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Autor Michael Pollan

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Cocinar una historia natural de la transformación / Michael Pollan / Barcelona : Debate (2014)

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Título : Cocinar una historia natural de la transformación
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Michael Pollan, Autor ; Juan Castilla Plaza, Traductor
Mención de edición: Primera edición
Editorial: Barcelona : Debate
Fecha de publicación: 2014
Número de páginas: 475 páginas
Dimensiones: 23 cm
ISBN/ISSN/DL: 978-84-9992-365-9
Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 641.55 Cocina para ahorrar dinero y tiempo
Nota de contenido: Introducción: ¿por qué cocinar? -- Fuego Criatura de llamas -- Agua una receta en siete pasos -- Aire el aprendisaje de un panadero aficionado -- Tierra el frío fuego de la fermentación -- Epílogo: el sabor de la mano.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96658

Cocinar una historia natural de la transformación [texto impreso] / Michael Pollan, Autor ; Juan Castilla Plaza, Traductor . - Primera edición . - Barcelona : Debate, 2014 . - 475 páginas ; 23 cm.
ISBN : 978-84-9992-365-9
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 641.55 Cocina para ahorrar dinero y tiempo
Nota de contenido: Introducción: ¿por qué cocinar? -- Fuego Criatura de llamas -- Agua una receta en siete pasos -- Aire el aprendisaje de un panadero aficionado -- Tierra el frío fuego de la fermentación -- Epílogo: el sabor de la mano.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96658

Cocinar una historia natural de la transformación

Pollan, Michael - Barcelona : Debate - 2014
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético.

Introducción: ¿por qué cocinar? -- Fuego Criatura de llamas -- Agua una receta en siete pasos -- Aire el aprendisaje de un panadero aficionado -- Tierra el frío fuego de la fermentación -- Epílogo: el sabor de la mano.

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