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Autor Rosario Maribel Robles Sánchez

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Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de alimentos / Gustavo Adolfo González Aguilar / Editorial Trillas (2012)

Público

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Título : Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de alimentos
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Gustavo Adolfo González Aguilar, Autor ; Rosario Maribel Robles Sánchez, Autor
Mención de edición: Primera edición
Editorial: Editorial Trillas
Fecha de publicación: 2012
Número de páginas: 426 páginas
Il.: ilustraciones, diagramas, tablas
Dimensiones: 24 cm
ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-1112-0
Nota general: Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664 Tecnología de alimentos
Nota de contenido: Compuestos con actividad biólogica -- Marinos -- Cereales y leguminosas -- Inocuidad alimentaria.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=93055

Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de alimentos [texto impreso] / Gustavo Adolfo González Aguilar, Autor ; Rosario Maribel Robles Sánchez, Autor . - Primera edición . - Editorial Trillas, 2012 . - 426 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-607-17-1112-0
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664 Tecnología de alimentos
Nota de contenido: Compuestos con actividad biólogica -- Marinos -- Cereales y leguminosas -- Inocuidad alimentaria.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=93055

Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de alimentos

González Aguilar, Gustavo AdolfoRobles Sánchez, Rosario Maribel - - México, México : Editorial Trillas - 2012
Incluye referencias bibliográficas

Compuestos con actividad biólogica -- Marinos -- Cereales y leguminosas -- Inocuidad alimentaria.

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