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Conservas de Carne y de Pescado / Jaime Banlieu / Barcelona : Sintesis (1963)
Título : Conservas de Carne y de Pescado Tipo de documento: texto impreso Autores: Jaime Banlieu Editorial: Barcelona : Sintesis Fecha de publicación: 1963 Número de páginas: 143 Il.: tbls., ilus. Palabras clave: ; PRODUCTO PESQUERO PRODUCTOS CARNICOS CONSERVAS ALIMENTICIAS PROCESOS INDUSTRIALES Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38925 Conservas de Carne y de Pescado [texto impreso] / Jaime Banlieu . - Barcelona : Sintesis, 1963 . - 143 : tbls., ilus.
Palabras clave: ; PRODUCTO PESQUERO PRODUCTOS CARNICOS CONSERVAS ALIMENTICIAS PROCESOS INDUSTRIALES Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38925
Conservas de Carne y de Pescado
Banlieu, Jaime - Barcelona : Sintesis - 1963
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Conservas Caseras de Alimentos / HERNANDEZ BRIZ VILANOVA, Francisco / Madrid : Ediciones Mundi Prensa (1986)
Título : Conservas Caseras de Alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: HERNANDEZ BRIZ VILANOVA, Francisco Editorial: Madrid : Ediciones Mundi Prensa Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: 148 Il.: ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-84-7114-164-4 Palabras clave: ; ALIMENTOS CONSERVAS ALIMENTICIAS FRUTAS HORTALIZAS CARNE Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5586 Conservas Caseras de Alimentos [texto impreso] / HERNANDEZ BRIZ VILANOVA, Francisco . - Madrid : Ediciones Mundi Prensa, 1986 . - 148 : ilus.
ISBN : 978-84-7114-164-4
Palabras clave: ; ALIMENTOS CONSERVAS ALIMENTICIAS FRUTAS HORTALIZAS CARNE Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5586
Conservas Caseras de Alimentos
HERNANDEZ BRIZ VILANOVA, Francisco - Madrid : Ediciones Mundi Prensa - 1986
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Elaboración de Alimentos y Conservas con Cactáceas y otras Plantas Suculentas / VIGUERAS, Ana Lilia / Guadalajara : Universidad de Guadalajara (2002)
Título : Elaboración de Alimentos y Conservas con Cactáceas y otras Plantas Suculentas Tipo de documento: texto impreso Autores: VIGUERAS, Ana Lilia ; PORTILLO, Liberato ; PORTILLO, Liberato ; PORTILLO, Liberato Editorial: Guadalajara : Universidad de Guadalajara Fecha de publicación: 2002 Número de páginas: 98 Il.: ilus., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-970-27-0263-4 Palabras clave: ; ELABORACION DE ALIMENTOS PLANTAS CONSERVAS ALIMENTICIAS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11763 Elaboración de Alimentos y Conservas con Cactáceas y otras Plantas Suculentas [texto impreso] / VIGUERAS, Ana Lilia ; PORTILLO, Liberato ; PORTILLO, Liberato ; PORTILLO, Liberato . - Guadalajara : Universidad de Guadalajara, 2002 . - 98 : ilus., tbls.
ISBN : 978-970-27-0263-4
Palabras clave: ; ELABORACION DE ALIMENTOS PLANTAS CONSERVAS ALIMENTICIAS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11763
Elaboración de Alimentos y Conservas con Cactáceas y otras Plantas Suculentas
VIGUERAS, Ana Lilia - Guadalajara : Universidad de Guadalajara - 2002
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Conservación de Alimentos / DESROSIER, Norman W. / México, D.F. : CECSA (1999)
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 16807-54653-01 664.028 D61 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Conservación No Térmica de Alimentos / Barbosa-Cánovas, Gustavo V. / Zaragoza : Acribia (1999)
Título : Conservación No Térmica de Alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Barbosa-Cánovas, Gustavo V. ; POTHAKAMURY, Usha R. Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: XIV, 280 Il.: ilus., gráfs., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0888-2 Precio: 200 Nota general: Título original en ingles: Nonthermal preservation of foods Palabras clave: ; PROCESOS INDUSTRIALES CONSERVACION DE ALIMENTOS CONSERVAS ALIMENTICIAS ADITIVOS PARA ALIMENTOS IRRADIACION Nota de contenido: Tecnologías emergentes en la conservación de alimentos -- Procesado de alimentos con la presión hidrostática -- Campos eléctricos pulsados de alta intensidad -- Efectos biológicos y aplicaciones de los campos eléctricos pulsados para la conservación de alimentos -- Los campos magnéticos oscilatorios en el procesado de alimentos -- Aplicación de pulsos lumínicos en la esterilización de alimentos y en el envasado de meteriales -- Irradiación de alimentos Agentes químicos y bioquímicosutilizados en la conservación de alimentos -- Métodos combinados. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18871 Conservación No Térmica de Alimentos [texto impreso] / Barbosa-Cánovas, Gustavo V. ; POTHAKAMURY, Usha R. . - Zaragoza : Acribia, 1999 . - XIV, 280 : ilus., gráfs., tbls.
ISBN : 978-84-200-0888-2 : 200
Título original en ingles: Nonthermal preservation of foods
Palabras clave: ; PROCESOS INDUSTRIALES CONSERVACION DE ALIMENTOS CONSERVAS ALIMENTICIAS ADITIVOS PARA ALIMENTOS IRRADIACION Nota de contenido: Tecnologías emergentes en la conservación de alimentos -- Procesado de alimentos con la presión hidrostática -- Campos eléctricos pulsados de alta intensidad -- Efectos biológicos y aplicaciones de los campos eléctricos pulsados para la conservación de alimentos -- Los campos magnéticos oscilatorios en el procesado de alimentos -- Aplicación de pulsos lumínicos en la esterilización de alimentos y en el envasado de meteriales -- Irradiación de alimentos Agentes químicos y bioquímicosutilizados en la conservación de alimentos -- Métodos combinados. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18871
Conservación No Térmica de Alimentos
Barbosa-Cánovas, Gustavo V. - Zaragoza : Acribia - 1999
Título original en ingles: Nonthermal preservation of foods
Tecnologías emergentes en la conservación de alimentos -- Procesado de alimentos con la presión hidrostática -- Campos eléctricos pulsados de alta intensidad -- Efectos biológicos y aplicaciones de los campos eléctricos pulsados para la conservación de alimentos -- Los campos magnéticos oscilatorios en el procesado de alimentos -- Aplicación de pulsos lumínicos en la esterilización de alimentos y en el envasado de meteriales -- Irradiación de alimentos Agentes químicos y bioquímicosutilizados en la conservación de alimentos -- Métodos combinados.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 02-0830-01 664.0288 B24 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 15908-52687-01 664.0288 B24 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Fundamentos de la Tecnología de los Productos Alimenticios / OSTROVSKI, A., y otros / Moscú : Mir (s.f.)
PermalinkInspección Veterinaria de Alimentos / FARCHMIN, Gunter / Zaragoza : Acribia (1967)
PermalinkLa Judía Verde: Economía, Producción, Comercialización / BUESA OLIVER, Lourdes, trad. / Zaragoza : Acribia (1970)
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