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Bases Científicas y Tecnológicas de la Enología / Guillaume Girard / Zaragoza : Acribia (2004)
Título : Bases Científicas y Tecnológicas de la Enología Tipo de documento: texto impreso Autores: Guillaume Girard ; Concepción Vecino Soto ; Concepción Vecino Soto ; Concepción Vecino Soto Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: XV, 238 Il.: ilus., diagrs ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1026-7 Precio: 129 Nota general: Título original en inglés: Bases scientifiques et technologiques de l'oenologie Palabras clave: ; VINO BIOQUIMICA TECNOLOGIA DE ALIMIMENTOS BEBIDAS MANIPULACION DE ALIMENTOS FRUTAS MICROBIOLGIA INDUSTRIA ALIMENTARIA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26462 Bases Científicas y Tecnológicas de la Enología [texto impreso] / Guillaume Girard ; Concepción Vecino Soto ; Concepción Vecino Soto ; Concepción Vecino Soto . - Zaragoza : Acribia, 2004 . - XV, 238 : ilus., diagrs.
ISBN : 978-84-200-1026-7 : 129
Título original en inglés: Bases scientifiques et technologiques de l'oenologie
Bases Científicas y Tecnológicas de la Enología
Girard, Guillaume - Zaragoza : Acribia - 2004
Título original en inglés: Bases scientifiques et technologiques de l'oenologie
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