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Autor Jacek Postolki |
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Tecnología de la congelación de los alimentos / Zbigner Gruda / Zaragoza : Acribia (1986)
Título : Tecnología de la congelación de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Zbigner Gruda, Actor ; Jacek Postolki, Traductor ; Jacek Postolki, Traductor ; Jacek Postolki, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: XVII, 631 Páginas Il.: gráficos, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0583-6 Nota general: Título original en ruso: Zamrazanie zyunosci Idioma : Español (spa) Clasificación: Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5624 Tecnología de la congelación de los alimentos [texto impreso] / Zbigner Gruda, Actor ; Jacek Postolki, Traductor ; Jacek Postolki, Traductor ; Jacek Postolki, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1986 . - XVII, 631 Páginas : gráficos, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0583-6
Título original en ruso: Zamrazanie zyunosci
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5624
Tecnología de la congelación de los alimentos
Gruda, Zbigner - Zaragoza : Acribia - 1986
Título original en ruso: Zamrazanie zyunosci
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