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Bioquímica / Trudy McKee / México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana (2014)
Título : Bioquímica : las bases moleculares de la vida Tipo de documento: texto impreso Autores: Trudy McKee, Autor ; James R. McKee, Autor ; Martha Elena Araiza Martínez, Traductor Mención de edición: Quinta edición Editorial: México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: xiv, 685, [64] páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-15-1127-0 Nota general: Título original en inglés: Biochemistry: The Molecular Basis of Life Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] GEOMETRÍA - ARQUITECTURA Clasificación: 572 Bioquímica Nota de contenido: Introducción a la bioquímica -- Las células vivas -- El agua: la matriz de la vida -- Energía -- Aminoácidos, péptidos y proteínas -- Enzimas -- Carbohidratos -- Metabolismo de los carbohidratos -- Metabolismo aerobio I: ciclo del ácido cítrico -- Metabolismo aerobio II: transporte de electrones y fosforilación oxidativa -- Lípidos y membranas -- Metabolismo de los lípidos -- Fotosíntesis -- Metabolismo del nitrógeno I: síntesis -- Metabolismo del nitrógeno II: degradación -- Integración del metabolismo -- Ácidos nucleicos -- Información genética -- Síntesis de proteínas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83720 Bioquímica : las bases moleculares de la vida [texto impreso] / Trudy McKee, Autor ; James R. McKee, Autor ; Martha Elena Araiza Martínez, Traductor . - Quinta edición . - México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana, 2014 . - xiv, 685, [64] páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 27 cm.
ISBN : 978-607-15-1127-0
Título original en inglés: Biochemistry: The Molecular Basis of Life
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: [Agneaux] GEOMETRÍA - ARQUITECTURA Clasificación: 572 Bioquímica Nota de contenido: Introducción a la bioquímica -- Las células vivas -- El agua: la matriz de la vida -- Energía -- Aminoácidos, péptidos y proteínas -- Enzimas -- Carbohidratos -- Metabolismo de los carbohidratos -- Metabolismo aerobio I: ciclo del ácido cítrico -- Metabolismo aerobio II: transporte de electrones y fosforilación oxidativa -- Lípidos y membranas -- Metabolismo de los lípidos -- Fotosíntesis -- Metabolismo del nitrógeno I: síntesis -- Metabolismo del nitrógeno II: degradación -- Integración del metabolismo -- Ácidos nucleicos -- Información genética -- Síntesis de proteínas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=83720
Bioquímica
McKee, TrudyMcKee, James R. - - México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana - 2014
Título original en inglés: Biochemistry: The Molecular Basis of Life
Introducción a la bioquímica -- Las células vivas -- El agua: la matriz de la vida -- Energía -- Aminoácidos, péptidos y proteínas -- Enzimas -- Carbohidratos -- Metabolismo de los carbohidratos -- Metabolismo aerobio I: ciclo del ácido cítrico -- Metabolismo aerobio II: transporte de electrones y fosforilación oxidativa -- Lípidos y membranas -- Metabolismo de los lípidos -- Fotosíntesis -- Metabolismo del nitrógeno I: síntesis -- Metabolismo del nitrógeno II: degradación -- Integración del metabolismo -- Ácidos nucleicos -- Información genética -- Síntesis de proteínas.
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Título : Bioquímica las bases moleculares de la vida Tipo de documento: texto impreso Autores: Trudy McKee, Autor ; James R. McKee, Autor ; Juan Roberto Palacios Martínez, Traductor Mención de edición: Cuarta edición Editorial: México, D.F. : Mc Graw Hill Interamerica Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: xxvi, 777 [75] páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-970-10-7021-5 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, glosario,índice alfabético Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 572 Bioquímica Nota de contenido: Introducción a la bioquímica -- Las células vivas -- El agua: el medio de la vida -- Energía -- Aminoácido, péptidos y proteínas -- Enzimas -- Carbohidratos -- Metabolismo de los carbohidratos -- Metabolismo aerobio I: ciclo de ácido cítrico -- Metabolismo aerobio II: transporte electrónico y fosforilación oxidativa -- Lípidos y membranas -- Metabolismo lipídico -- Fotosíntesis -- Metabolismo del nitrógeno I. síntesis -- Metabolismo del nitrógeno II: degradación -- Integración del metabolismo -- Ácido nucleicos -- información genética -- Síntesis de proteínas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=92507 Bioquímica las bases moleculares de la vida [texto impreso] / Trudy McKee, Autor ; James R. McKee, Autor ; Juan Roberto Palacios Martínez, Traductor . - Cuarta edición . - México, D.F. : Mc Graw Hill Interamerica, 2009 . - xxvi, 777 [75] páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 27 cm.
ISBN : 978-970-10-7021-5
Incluye referencias bibliográficas, glosario,índice alfabético
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 572 Bioquímica Nota de contenido: Introducción a la bioquímica -- Las células vivas -- El agua: el medio de la vida -- Energía -- Aminoácido, péptidos y proteínas -- Enzimas -- Carbohidratos -- Metabolismo de los carbohidratos -- Metabolismo aerobio I: ciclo de ácido cítrico -- Metabolismo aerobio II: transporte electrónico y fosforilación oxidativa -- Lípidos y membranas -- Metabolismo lipídico -- Fotosíntesis -- Metabolismo del nitrógeno I. síntesis -- Metabolismo del nitrógeno II: degradación -- Integración del metabolismo -- Ácido nucleicos -- información genética -- Síntesis de proteínas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=92507
Bioquímica las bases moleculares de la vida
McKee, TrudyMcKee, James R. - - México, D.F. : Mc Graw Hill Interamerica - 2009
Incluye referencias bibliográficas, glosario,índice alfabético
Introducción a la bioquímica -- Las células vivas -- El agua: el medio de la vida -- Energía -- Aminoácido, péptidos y proteínas -- Enzimas -- Carbohidratos -- Metabolismo de los carbohidratos -- Metabolismo aerobio I: ciclo de ácido cítrico -- Metabolismo aerobio II: transporte electrónico y fosforilación oxidativa -- Lípidos y membranas -- Metabolismo lipídico -- Fotosíntesis -- Metabolismo del nitrógeno I. síntesis -- Metabolismo del nitrógeno II: degradación -- Integración del metabolismo -- Ácido nucleicos -- información genética -- Síntesis de proteínas.
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Título : Bioquímica : conceptos esenciales Tipo de documento: texto impreso Autores: Elena Feduchi Canosa, Autor ; Isabel Blasco Castiñeyra, Autor ; Carlos Santiago Romero Magdalena, Autor ; Esther Yánez Conde, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Médica Panamericana Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: xiii, 379 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 28 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9835-357-0 Nota general: incluye referencias bibliográfícas, soluciones, índice analítico Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] GEOMETRÍA - ARQUITECTURA Clasificación: 572.3 Temas generales de bioquímica Nota de contenido: Los materiales de la célula -- La energía y las funciones celulares -- El metabolismo celular -- El flujo de la información genética. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75459 Bioquímica : conceptos esenciales [texto impreso] / Elena Feduchi Canosa, Autor ; Isabel Blasco Castiñeyra, Autor ; Carlos Santiago Romero Magdalena, Autor ; Esther Yánez Conde, Autor . - Primera edición . - Madrid : Médica Panamericana, 2011 . - xiii, 379 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 28 cm.
ISBN : 978-84-9835-357-0
incluye referencias bibliográfícas, soluciones, índice analítico
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] GEOMETRÍA - ARQUITECTURA Clasificación: 572.3 Temas generales de bioquímica Nota de contenido: Los materiales de la célula -- La energía y las funciones celulares -- El metabolismo celular -- El flujo de la información genética. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=75459
Bioquímica
Feduchi Canosa, ElenaBlasco Castiñeyra, Isabel ; Romero Magdalena, Carlos Santiago ; Yánez Conde, Esther - - Madrid : Médica Panamericana - 2011
incluye referencias bibliográfícas, soluciones, índice analítico
Los materiales de la célula -- La energía y las funciones celulares -- El metabolismo celular -- El flujo de la información genética.
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Título : Bioquímica fundamental Tipo de documento: texto impreso Autores: Eric E. Conn, Autor ; Paul K. Stumpf, Autor Mención de edición: Cuarta edición Editorial: Limusa Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 736 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 25.30 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-18-5231-3 Nota general: Incluye referencias al final de cada capítulo índice alfabético Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] GEOMETRÍA - ARQUITECTURA
[Agneaux] Gestión externaClasificación: 572 Bioquímica Nota de contenido: Estructura y función de las biomoléculas -- -- Metabolismo energético y biosíntesis de moléculas pequeñas -- Genes, expresión génica y metabolismo de las macromoléculas portadoras de información. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17636 Bioquímica fundamental [texto impreso] / Eric E. Conn, Autor ; Paul K. Stumpf, Autor . - Cuarta edición . - Limusa, 2012 . - 736 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 25.30 cm.
ISBN : 978-968-18-5231-3
Incluye referencias al final de cada capítulo índice alfabético
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] GEOMETRÍA - ARQUITECTURA
[Agneaux] Gestión externaClasificación: 572 Bioquímica Nota de contenido: Estructura y función de las biomoléculas -- -- Metabolismo energético y biosíntesis de moléculas pequeñas -- Genes, expresión génica y metabolismo de las macromoléculas portadoras de información. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17636
Bioquímica fundamental
Conn, Eric E.Stumpf, Paul K. - - [S.l.] : Limusa - 2012
Incluye referencias al final de cada capítulo índice alfabético
Estructura y función de las biomoléculas -- -- Metabolismo energético y biosíntesis de moléculas pequeñas -- Genes, expresión génica y metabolismo de las macromoléculas portadoras de información.
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Título : Bioquímica : fundamentos para medicina y ciencias de la vida Tipo de documento: texto impreso Autores: Muller-Esterl, Werner, Autor ; Josep Joan Centelles Serra, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Barcelona : Reverté Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: xx, 657 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 26 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-291-7393-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Título original en alemán: Biochemie: Eine einfuhrung fur Mediziner Undnatrwissenschaftler Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: 572 Bioquímica Nota de contenido: La arquitectura molecular de la vida -- Estructura y función de las proteínas -- Almacenamiento y expresión de la información hereditaria -- Transducción de señal en membranas biológicas -- Conversión de energía y biosíntesis. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28494 Bioquímica : fundamentos para medicina y ciencias de la vida [texto impreso] / Muller-Esterl, Werner, Autor ; Josep Joan Centelles Serra, Traductor . - Primera edición . - Barcelona : Reverté, 2008 . - xx, 657 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 26 cm.
ISBN : 978-84-291-7393-2
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Título original en alemán: Biochemie: Eine einfuhrung fur Mediziner Undnatrwissenschaftler
Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger)
Clasificación: 572 Bioquímica Nota de contenido: La arquitectura molecular de la vida -- Estructura y función de las proteínas -- Almacenamiento y expresión de la información hereditaria -- Transducción de señal en membranas biológicas -- Conversión de energía y biosíntesis. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28494
Bioquímica
Muller-Esterl, Werner - Barcelona : Reverté - 2008
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Título original en alemán: Biochemie: Eine einfuhrung fur Mediziner Undnatrwissenschaftler
La arquitectura molecular de la vida -- Estructura y función de las proteínas -- Almacenamiento y expresión de la información hereditaria -- Transducción de señal en membranas biológicas -- Conversión de energía y biosíntesis.
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Disponible28-0833-01 572 M93 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 04-1750-01 572 M93 Libros Bib. Med. Veterinaria Zoo. Estanteria (Libros) Disponible 24628-68733-01 572 M93 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible Bioquímica de laguna / José Laguna / México, D.F. : El Manual Moderno (2007)
Título : Bioquímica de laguna Tipo de documento: texto impreso Autores: José Laguna, Autor ; Enrique Piña, Garza, Autor Mención de edición: Sexta edición Editorial: México, D.F. : El Manual Moderno Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: xvii, 635 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 28 cm ISBN/ISSN/DL: 978-970-729-292-5 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice Idioma : Español (spa) Clasificación: 612.015 Fisiología humana: Bioquímica Nota de contenido: El agua el oxígeno y la vida -- Las moléculas de la célula -- Transformaciones energéticas y moleculares -- Los genes y su expresión. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27828 Bioquímica de laguna [texto impreso] / José Laguna, Autor ; Enrique Piña, Garza, Autor . - Sexta edición . - México, D.F. : El Manual Moderno, 2007 . - xvii, 635 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 28 cm.
ISBN : 978-970-729-292-5
Incluye referencias bibliográficas, índice
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 612.015 Fisiología humana: Bioquímica Nota de contenido: El agua el oxígeno y la vida -- Las moléculas de la célula -- Transformaciones energéticas y moleculares -- Los genes y su expresión. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27828
Bioquímica de laguna
Laguna, JoséPiña, Garza, Enrique - - México, D.F. : El Manual Moderno - 2007
Incluye referencias bibliográficas, índice
El agua el oxígeno y la vida -- Las moléculas de la célula -- Transformaciones energéticas y moleculares -- Los genes y su expresión.
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Título : Bioquímica de Laguna Tipo de documento: texto impreso Autores: LAGUNA, José, Autor ; Enrique Piña, Garza, Autor ; Federico Martinez Montes, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D. F. : Manual Moderno Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: xv, 700 páginas Il.: diagrama, ilustraciones Dimensiones: 28 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-448-291-1 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo Idioma : Español (spa) Clasificación: 612.015 Fisiología humana: Bioquímica Nota de contenido: El agua, el oxigeno y la vida -- Las moléculas de la célula -- Transformaciones energéticas y moleculares -- Los genes y su expresión -- Problemas de salud actuales Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91613 Bioquímica de Laguna [texto impreso] / LAGUNA, José, Autor ; Enrique Piña, Garza, Autor ; Federico Martinez Montes, Autor . - Primera edición . - México, D. F. : Manual Moderno, 2013 . - xv, 700 páginas : diagrama, ilustraciones ; 28 cm.
ISBN : 978-607-448-291-1
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 612.015 Fisiología humana: Bioquímica Nota de contenido: El agua, el oxigeno y la vida -- Las moléculas de la célula -- Transformaciones energéticas y moleculares -- Los genes y su expresión -- Problemas de salud actuales Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91613
Bioquímica de Laguna
LAGUNA, JoséPiña, Garza, Enrique - - México, D. F. : Manual Moderno - 2013
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo
El agua, el oxigeno y la vida -- Las moléculas de la célula -- Transformaciones energéticas y moleculares -- Los genes y su expresión -- Problemas de salud actuales
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Título : Bioquímica : libro de texto con aplicaciones clínicas Tipo de documento: texto impreso Autores: Thomas M. Devlin, Autor Mención de edición: Cuarta edición Editorial: Editorial Reverté (Barcelona-España) Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: Vol. 1: xix, 533 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-291-7211-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas.índice analítico Título original en inglés Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 540 Química y ciencias afines Nota de contenido: Estructura de las macromoléculas -- Transmisión de la información -- Funciones de las proteínas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99580 Bioquímica : libro de texto con aplicaciones clínicas [texto impreso] / Thomas M. Devlin, Autor . - Cuarta edición . - Editorial Reverté (Barcelona-España), 2015 . - Vol. 1: xix, 533 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 27 cm.
ISBN : 978-84-291-7211-9
Incluye referencias bibliográficas.índice analítico Título original en inglés
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 540 Química y ciencias afines Nota de contenido: Estructura de las macromoléculas -- Transmisión de la información -- Funciones de las proteínas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99580
Bioquímica
Devlin, Thomas M. - [S.l.] : Editorial Reverté (Barcelona-España) - 2015
Incluye referencias bibliográficas.índice analítico Título original en inglés
Estructura de las macromoléculas -- Transmisión de la información -- Funciones de las proteínas.
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Título : Bioquímica : libro de texto con aplicaciones clínicas Tipo de documento: texto impreso Autores: Thomas M. Devlin, Autor Mención de edición: Cuarta edición Editorial: Editorial Reverté (Barcelona-España) Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: Vol. II: xix, 538-1216 página Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-291-7212-6 Nota general: Incluye referencias bibliográficas.índice analítico y Título original en inglés Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 540 Química y ciencias afines Nota de contenido: Rutas metabólicas y su control -- Procesos fisiológicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99585 Bioquímica : libro de texto con aplicaciones clínicas [texto impreso] / Thomas M. Devlin, Autor . - Cuarta edición . - Editorial Reverté (Barcelona-España), 2015 . - Vol. II: xix, 538-1216 página : ilustraciones, diagramas, tablas ; 27 cm.
ISBN : 978-84-291-7212-6
Incluye referencias bibliográficas.índice analítico y Título original en inglés
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 540 Química y ciencias afines Nota de contenido: Rutas metabólicas y su control -- Procesos fisiológicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99585
Bioquímica
Devlin, Thomas M. - [S.l.] : Editorial Reverté (Barcelona-España) - 2015
Incluye referencias bibliográficas.índice analítico y Título original en inglés
Rutas metabólicas y su control -- Procesos fisiológicos.
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Título : Bioquímica de los procesos metabólicos Tipo de documento: texto impreso Autores: Virginia Melo Ruiz, Autor ; Oscar Cuamatzi Tapia, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Barcelona,México, D. : Reverté Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: xii, 406 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-6708-61-5 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, glosario, índice alfabético y abreviaturas. Idioma : Español (spa) Clasificación: 572.4 Metabolismo Nota de contenido: La energética de la vida -- Las moléculas de la vida -- Integración de procesos metabólicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=98678 Bioquímica de los procesos metabólicos [texto impreso] / Virginia Melo Ruiz, Autor ; Oscar Cuamatzi Tapia, Autor . - Segunda edición . - Barcelona,México, D. : Reverté, 2007 . - xii, 406 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-968-6708-61-5
Incluye referencias bibliográficas, glosario, índice alfabético y abreviaturas.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 572.4 Metabolismo Nota de contenido: La energética de la vida -- Las moléculas de la vida -- Integración de procesos metabólicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=98678
Bioquímica de los procesos metabólicos
Melo Ruiz, VirginiaCuamatzi Tapia, Oscar - - Barcelona,México, D. : Reverté - 2007
Incluye referencias bibliográficas, glosario, índice alfabético y abreviaturas.
La energética de la vida -- Las moléculas de la vida -- Integración de procesos metabólicos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0924-01 572.4 M41 2007 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 29-0294-01 572.4 M41 2007 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 26-1649-01 572.4 M41 2007 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible 02-0011-01 572.4 M41 2007 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 27-2461-02 570.4 M41 2007 Libros Bib. Esp. Medicina Humana Estanteria (Libros) Consulta en sala
Disponible27-2460-01 572.4 M41 2007 Libros Bib. Esp. Medicina Humana Estanteria (Libros) Consulta en sala
DisponibleBiotecnología Alimentaria / Mariano Garcia Garibay / México D. F. : Limusa, Grupo Noriega Editores (1993)
Título : Biotecnología Alimentaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Mariano Garcia Garibay, Compilador ; Rodolfo Quintero Ramirez, Compilador Mención de edición: Primera edición Editorial: México D. F. : Limusa, Grupo Noriega Editores Fecha de publicación: 1993 Número de páginas: 636 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-18-4522-3 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Nota de contenido: La biotecnología alimentaria. Sustitución actual y perspectiva -- Transformación y producción de alimentos -- Producción de materias primas y aditivos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17262 Biotecnología Alimentaria [texto impreso] / Mariano Garcia Garibay, Compilador ; Rodolfo Quintero Ramirez, Compilador . - Primera edición . - México D. F. : Limusa, Grupo Noriega Editores, 1993 . - 636 páginas : diagramas, tablas ; 25 cm.
ISBN : 978-968-18-4522-3
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Nota de contenido: La biotecnología alimentaria. Sustitución actual y perspectiva -- Transformación y producción de alimentos -- Producción de materias primas y aditivos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17262
Biotecnología Alimentaria
Garcia Garibay, MarianoQuintero Ramirez, Rodolfo - - México D. F. : Limusa, Grupo Noriega Editores - 1993
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo
La biotecnología alimentaria. Sustitución actual y perspectiva -- Transformación y producción de alimentos -- Producción de materias primas y aditivos.
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Título : Biotecnología básica Tipo de documento: texto impreso Autores: Ratledge, Colin, Autor ; Bjon Kristiansen, Editor científico Mención de edición: Segunda edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: XIX, 616 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1133-2 Nota general: Título original en inglés: Basic biotecnology Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 660.6 Biotecnología Nota de contenido: Parte primera fundamentos y principios básicos -- Percepción pública de la biotecnología -- bioquímica y fisiología del crecimiento y del metabolismo -- estequiometría y cinética del crecimiento microbiano desde la perspectiva termodinámica -- Manejo y análisis de genomas: procariotas -- Ingeniería genética: levaduras y hongos filamentosos -- Cinética de los procesos microbianos -- Diseño de biorreactores -- Transferencia de masas -- Procesamiento de los productos -- Medida, seguimiento, modelado y control -- Economía de los procesos -- Búsquedas de alto procesamiento y optimización de los productos -- El negocio de la biotecnología -- Aminoácidos -- Ácidos orgánicos -- Polisacáridos microbianos y aceites unicelulares -- Aplicaciones medioambientales -- Producción de antibióticos por fermentación -- Estrategias de cultivo -- Biotecnología de enzimas -- Proteínas recombinantes de alto valor -- Cultivos de células de insectos y mamíferos -- Biotecnología de células de plantas -- Biotransformaciones -- Aplicaciones inmunoquímicas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29863 Biotecnología básica [texto impreso] / Ratledge, Colin, Autor ; Bjon Kristiansen, Editor científico . - Segunda edición . - Zaragoza : Acribia, 2009 . - XIX, 616 páginas : ilustraciones, tablas ; 27 cm.
ISBN : 978-84-200-1133-2
Título original en inglés: Basic biotecnology
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 660.6 Biotecnología Nota de contenido: Parte primera fundamentos y principios básicos -- Percepción pública de la biotecnología -- bioquímica y fisiología del crecimiento y del metabolismo -- estequiometría y cinética del crecimiento microbiano desde la perspectiva termodinámica -- Manejo y análisis de genomas: procariotas -- Ingeniería genética: levaduras y hongos filamentosos -- Cinética de los procesos microbianos -- Diseño de biorreactores -- Transferencia de masas -- Procesamiento de los productos -- Medida, seguimiento, modelado y control -- Economía de los procesos -- Búsquedas de alto procesamiento y optimización de los productos -- El negocio de la biotecnología -- Aminoácidos -- Ácidos orgánicos -- Polisacáridos microbianos y aceites unicelulares -- Aplicaciones medioambientales -- Producción de antibióticos por fermentación -- Estrategias de cultivo -- Biotecnología de enzimas -- Proteínas recombinantes de alto valor -- Cultivos de células de insectos y mamíferos -- Biotecnología de células de plantas -- Biotransformaciones -- Aplicaciones inmunoquímicas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29863
Biotecnología básica
Ratledge, Colin - Zaragoza : Acribia - 2009
Título original en inglés: Basic biotecnology
Parte primera fundamentos y principios básicos -- Percepción pública de la biotecnología -- bioquímica y fisiología del crecimiento y del metabolismo -- estequiometría y cinética del crecimiento microbiano desde la perspectiva termodinámica -- Manejo y análisis de genomas: procariotas -- Ingeniería genética: levaduras y hongos filamentosos -- Cinética de los procesos microbianos -- Diseño de biorreactores -- Transferencia de masas -- Procesamiento de los productos -- Medida, seguimiento, modelado y control -- Economía de los procesos -- Búsquedas de alto procesamiento y optimización de los productos -- El negocio de la biotecnología -- Aminoácidos -- Ácidos orgánicos -- Polisacáridos microbianos y aceites unicelulares -- Aplicaciones medioambientales -- Producción de antibióticos por fermentación -- Estrategias de cultivo -- Biotecnología de enzimas -- Proteínas recombinantes de alto valor -- Cultivos de células de insectos y mamíferos -- Biotecnología de células de plantas -- Biotransformaciones -- Aplicaciones inmunoquímicas.
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Disponible28-0223-01 660.6 R27 2009 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0224-02 660.6 R27 2009 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0932-03 660.6 R27 2009 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 26-1651-01 660.6 R27 2009 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible 02-0908-01 660.6 R27 2009 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 01-3393-01 660.6 R27 2009 Libros Bib. Esp. Ing. Agronomica Estanteria (Libros) Disponible 25867-71601-02 660.6 R27 2009 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 25867-70618-01 660.6 R27 2009 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Bromatología composición y propiedades de los alimentos / Eduardo Mendoza Martínez / México, D.F. : Mc Graw Hill (2010)
Título : Bromatología composición y propiedades de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Eduardo Mendoza Martínez, Autor ; María de la Concepción Calvo Carrillo, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : Mc Graw Hill Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: xiv, 318 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-15-0379-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Idioma : Español (spa) Clasificación: 641.3 Alimentos Nota de contenido: Sociedad, cultural e historia en occidente: lo humano a partir de la comida -- Conozcamos al alimento -- El agua -- Carbohidratos -- Proteínas -- Enzimas -- Lípidos -- El color: pigmentos y colorantes -- Aroma y sabor -- Sistemas de dispersión -- Carne -- Productos cárnicos -- Pescado y mariscos -- Frutas y hortalizas -- Frutos secos y semillas -- Productos elaborados con frutas -- Cereales -- leguminosas -- Grasas y aceites -- Especias -- Bebidas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96194 Bromatología composición y propiedades de los alimentos [texto impreso] / Eduardo Mendoza Martínez, Autor ; María de la Concepción Calvo Carrillo, Autor . - Primera edición . - México, D.F. : Mc Graw Hill, 2010 . - xiv, 318 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 27 cm.
ISBN : 978-607-15-0379-4
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 641.3 Alimentos Nota de contenido: Sociedad, cultural e historia en occidente: lo humano a partir de la comida -- Conozcamos al alimento -- El agua -- Carbohidratos -- Proteínas -- Enzimas -- Lípidos -- El color: pigmentos y colorantes -- Aroma y sabor -- Sistemas de dispersión -- Carne -- Productos cárnicos -- Pescado y mariscos -- Frutas y hortalizas -- Frutos secos y semillas -- Productos elaborados con frutas -- Cereales -- leguminosas -- Grasas y aceites -- Especias -- Bebidas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96194
Bromatología composición y propiedades de los alimentos
Mendoza Martínez, EduardoCalvo Carrillo, María de la Concepción - - México, D.F. : Mc Graw Hill - 2010
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético
Sociedad, cultural e historia en occidente: lo humano a partir de la comida -- Conozcamos al alimento -- El agua -- Carbohidratos -- Proteínas -- Enzimas -- Lípidos -- El color: pigmentos y colorantes -- Aroma y sabor -- Sistemas de dispersión -- Carne -- Productos cárnicos -- Pescado y mariscos -- Frutas y hortalizas -- Frutos secos y semillas -- Productos elaborados con frutas -- Cereales -- leguminosas -- Grasas y aceites -- Especias -- Bebidas.
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Título : Bruxismo teoría y práctica Tipo de documento: texto impreso Autores: Daniel A. Paesani, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Barcelona : Editorial Quintessence Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: xxi, 559 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-89873-50-6 Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 696.6 Abastecimiento de agua caliente Nota de contenido: Presentación del problema -- Efectos en el sistema Masticatorio -- Aproximaciones clínicas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104266 Bruxismo teoría y práctica [texto impreso] / Daniel A. Paesani, Autor . - Primera edición . - Barcelona : Editorial Quintessence, 2012 . - xxi, 559 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-89873-50-6
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 696.6 Abastecimiento de agua caliente Nota de contenido: Presentación del problema -- Efectos en el sistema Masticatorio -- Aproximaciones clínicas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104266
Bruxismo teoría y práctica
Paesani, Daniel A. - Barcelona : Editorial Quintessence - 2012
Presentación del problema -- Efectos en el sistema Masticatorio -- Aproximaciones clínicas.
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Título : Caducidad de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Dominic Man, Autor ; Blas Borde Lekona, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Editorial Acribia (Zaragoza-España) Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: xi, 107 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1028-1 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 664.8 Frutas y vegetales Nota de contenido: Introducción a la caducidad de los alimentos. preguntas más frecuentes -- Cómo se deteriran y estropean los alimentos -- Estbleciendo la Caducidad en la Práctica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=94286 Caducidad de los alimentos [texto impreso] / Dominic Man, Autor ; Blas Borde Lekona, Traductor . - Primera edición . - Editorial Acribia (Zaragoza-España), 2011 . - xi, 107 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1028-1
Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 664.8 Frutas y vegetales Nota de contenido: Introducción a la caducidad de los alimentos. preguntas más frecuentes -- Cómo se deteriran y estropean los alimentos -- Estbleciendo la Caducidad en la Práctica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=94286
Caducidad de los alimentos
Man, Dominic - [S.l.] : Editorial Acribia (Zaragoza-España) - 2011
Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético
Introducción a la caducidad de los alimentos. preguntas más frecuentes -- Cómo se deteriran y estropean los alimentos -- Estbleciendo la Caducidad en la Práctica.
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