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La calibración en química analítica / Héctor C. Goicoechea / Santa Fe : Universidad Nacional del Litoral (2007)
Título : La calibración en química analítica Tipo de documento: texto impreso Autores: Héctor C. Goicoechea, Autor ; Alejandro C. Olivieri, Autor ; Alejandro C. Olivieri, Autor ; Alejandro C. Olivieri, Autor Mención de edición: primera edición Editorial: Santa Fe : Universidad Nacional del Litoral Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: 179 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-987-508-900-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: Introducción -- regresión lineal parte I: calibración univariada -- Regresión lineal II: exactitud y comparación de métodos analíticos -- Calibración bivariada -- Calibración multivariada parte I: calibración directa -- Calibración multivariada parte II: calibración inversa (ILS Y PCR) -- Calibración multivariada parte III: regresión en cuadrados mínimos parciales (PLS) -- Calibración multivariada para respuestas no lineales respecto de la concentración del analito -- Recientes desarrollos en calibración multivariada. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102102 La calibración en química analítica [texto impreso] / Héctor C. Goicoechea, Autor ; Alejandro C. Olivieri, Autor ; Alejandro C. Olivieri, Autor ; Alejandro C. Olivieri, Autor . - primera edición . - Santa Fe : Universidad Nacional del Litoral, 2007 . - 179 páginas : diagramas, tablas ; 25 cm.
ISBN : 978-987-508-900-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Nota de contenido: Introducción -- regresión lineal parte I: calibración univariada -- Regresión lineal II: exactitud y comparación de métodos analíticos -- Calibración bivariada -- Calibración multivariada parte I: calibración directa -- Calibración multivariada parte II: calibración inversa (ILS Y PCR) -- Calibración multivariada parte III: regresión en cuadrados mínimos parciales (PLS) -- Calibración multivariada para respuestas no lineales respecto de la concentración del analito -- Recientes desarrollos en calibración multivariada. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102102
La calibración en química analítica
Goicoechea, Héctor C.Olivieri, Alejandro C. ; Olivieri, Alejandro C. ; Olivieri, Alejandro C. - - Santa Fe : Universidad Nacional del Litoral - 2007
Introducción -- regresión lineal parte I: calibración univariada -- Regresión lineal II: exactitud y comparación de métodos analíticos -- Calibración bivariada -- Calibración multivariada parte I: calibración directa -- Calibración multivariada parte II: calibración inversa (ILS Y PCR) -- Calibración multivariada parte III: regresión en cuadrados mínimos parciales (PLS) -- Calibración multivariada para respuestas no lineales respecto de la concentración del analito -- Recientes desarrollos en calibración multivariada.
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Título : Calicanto Tipo de documento: texto impreso Autores: Feliciano Padilla Chalco, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Puno : Altiplano Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 120 páginas Dimensiones: 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-4188-97-8 Nota general: Incluye índice Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Aguisa de preámbulo -- Haykurina -- A qué volviste Nazario -- Pilón de aalycanto -- El Tuku Villegas -- La mamagrande -- Guseppe di Milano -- Amarillito amarilleando -- No te me mueras en el camino -- Ellos son de otra raza, hijo mío. En línea: https://drive.google.com/file/d/1RijxVXn2lZ6K3IumKe5l7h66MNsRvAJV/view?usp=shari [...] Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100097 Calicanto [texto impreso] / Feliciano Padilla Chalco, Autor . - Segunda edición . - Puno : Altiplano, 2015 . - 120 páginas ; 21 cm.
ISBN : 978-612-4188-97-8
Incluye índice
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Aguisa de preámbulo -- Haykurina -- A qué volviste Nazario -- Pilón de aalycanto -- El Tuku Villegas -- La mamagrande -- Guseppe di Milano -- Amarillito amarilleando -- No te me mueras en el camino -- Ellos son de otra raza, hijo mío. En línea: https://drive.google.com/file/d/1RijxVXn2lZ6K3IumKe5l7h66MNsRvAJV/view?usp=shari [...] Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100097
Calicanto
Padilla Chalco, Feliciano - Puno : Altiplano - 2015
Incluye índice
Aguisa de preámbulo -- Haykurina -- A qué volviste Nazario -- Pilón de aalycanto -- El Tuku Villegas -- La mamagrande -- Guseppe di Milano -- Amarillito amarilleando -- No te me mueras en el camino -- Ellos son de otra raza, hijo mío.
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Título : Calidad del agua Tipo de documento: texto impreso Autores: Jairo Alberto Romero Rojas, Autor Mención de edición: Tercera edición Editorial: Bogotá : Escuela Colombiana de Ingeniería Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 485 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-958-8060-83-5 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Conceptos fundamentales de química -- Análisis físico del agua -- Análisis químico del agua -- Análisis bacteriológico del agua -- Coagulación química del agua -- Desinfección -- Ablandamiento -- Remoción de hierro y manganeso -- Criterios de calidad del agua. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79992 Calidad del agua [texto impreso] / Jairo Alberto Romero Rojas, Autor . - Tercera edición . - Bogotá : Escuela Colombiana de Ingeniería, 2009 . - 485 páginas : diagramas, tablas ; 25 cm.
ISBN : 978-958-8060-83-5
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Conceptos fundamentales de química -- Análisis físico del agua -- Análisis químico del agua -- Análisis bacteriológico del agua -- Coagulación química del agua -- Desinfección -- Ablandamiento -- Remoción de hierro y manganeso -- Criterios de calidad del agua. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79992
Calidad del agua
Romero Rojas, Jairo Alberto - Bogotá : Escuela Colombiana de Ingeniería - 2009
Incluye referencias bibliográficas
Conceptos fundamentales de química -- Análisis físico del agua -- Análisis químico del agua -- Análisis bacteriológico del agua -- Coagulación química del agua -- Desinfección -- Ablandamiento -- Remoción de hierro y manganeso -- Criterios de calidad del agua.
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Título : Calidad del agua : evaluación y diagnóstico Tipo de documento: texto impreso Autores: Sierra Ramírez, Carlos Alberto, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Medellín : Universidad de Medellín Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 457 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, mapas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-958-8692-06-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Conceptos generales -- Características físicas, químicas y biológicas del agua -- Introducción a la toxicología acuática -- Usos y criterios de calidad del agua -- Índices de calidad del agua -- Manejo y análisis de datos de calidad de agua -- Monitorio de calidad del agua -- Comportamiento de las sustancias contaminantes en el medio acuático -- Constantes y coeficientes de reacción -- Aplicación de las ecuaciones básicas de transporte de contaminantes a corrientes de agua Ríos, canales, etc) -- Estratificaciones térmica -- Eutróficación -- Introducción a la modelación de la calidad del agua en corrientes de agua. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30968 Calidad del agua : evaluación y diagnóstico [texto impreso] / Sierra Ramírez, Carlos Alberto, Autor . - Primera edición . - Medellín : Universidad de Medellín, 2011 . - 457 páginas : ilustraciones, diagramas, mapas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-958-8692-06-7
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Conceptos generales -- Características físicas, químicas y biológicas del agua -- Introducción a la toxicología acuática -- Usos y criterios de calidad del agua -- Índices de calidad del agua -- Manejo y análisis de datos de calidad de agua -- Monitorio de calidad del agua -- Comportamiento de las sustancias contaminantes en el medio acuático -- Constantes y coeficientes de reacción -- Aplicación de las ecuaciones básicas de transporte de contaminantes a corrientes de agua Ríos, canales, etc) -- Estratificaciones térmica -- Eutróficación -- Introducción a la modelación de la calidad del agua en corrientes de agua. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30968
Calidad del agua
Sierra Ramírez, Carlos Alberto - Medellín : Universidad de Medellín - 2011
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo
Conceptos generales -- Características físicas, químicas y biológicas del agua -- Introducción a la toxicología acuática -- Usos y criterios de calidad del agua -- Índices de calidad del agua -- Manejo y análisis de datos de calidad de agua -- Monitorio de calidad del agua -- Comportamiento de las sustancias contaminantes en el medio acuático -- Constantes y coeficientes de reacción -- Aplicación de las ecuaciones básicas de transporte de contaminantes a corrientes de agua Ríos, canales, etc) -- Estratificaciones térmica -- Eutróficación -- Introducción a la modelación de la calidad del agua en corrientes de agua.
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Disponible15-2027-02 628.162 S52 Libro Bib. Esp. Cs Biologicas Estanteria (Libros) Consulta en sala
Disponible15-2028-03 628.162 S52 Libro Bib. Esp. Cs Biologicas Estanteria (Libros) Consulta en sala
Disponible15-2349-04 628.162 S52 Libro Bib. Esp. Cs Biologicas Estanteria (Libros) Consulta en sala
Disponible15-2610-06 628.162 S52 Libro Bib. Esp. Cs Biologicas Estanteria (Libros) Consulta en sala
Disponible15-2457-05 628.162 S52 Libros Bib. Esp. Cs Biologicas Estanteria (Libros) Disponible 35-03309-01 628.162 S52 Libros Bib. Esp. Ing Agricola Estanteria (Libros) Disponible 35-03612-02 628.162 S52 Libros Bib. Esp. Ing Agricola Estanteria (Libros) Disponible 35-03812-03 628.162 S52 Libros Bib. Esp. Ing Agricola Estanteria (Libros) Disponible 32-1663-01 363.61 S52 Libros Bib. Esp. Ing Civil Estanteria (Libros) Disponible 32-1664-02 363.61 S52 Libros Bib. Esp. Ing Civil Estanteria (Libros) Disponible 31-3100-03 628.162 S52 Libros Bib. Esp. Ing Geologica Estanteria (Libros) Disponible 31-2680-02 628.162 S52 Libros Bib. Esp. Ing Geologica Estanteria (Libros) Disponible 31-2557-01 628.162 S52 Libros Bib. Esp. Ing Geologica Estanteria (Libros) Disponible 10-1931-01 628.162 S52 Libros Bib. Esp. Ing Minas Estanteria (Libros) Disponible 10-2788-02 628.162 S52 Libros Bib. Esp. Ing Minas Estanteria (Libros) Disponible 10-2924-03 628.162 S52 Libros Bib. Esp. Ing Minas Estanteria (Libros) Disponible 26-1936-01 628.162 S52 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible 01-4351-01 628.162 S52 Libros Bib. Esp. Ing. Agronomica Estanteria (Libros) Disponible 26792-72391-01 628.162 S52 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 26792-73030-02 628.162 S52 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Calidad del agua potable / N.F. Gray / Zaragoza : Acribia (1996)
Título : Calidad del agua potable : problemas y soluciones Tipo de documento: texto impreso Autores: N.F. Gray, Autor ; Extxarri López (Iñaki), Traductor ; Extxarri López (Iñaki), Traductor ; Extxarri López (Iñaki), Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1996 Número de páginas: xx, 365 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, mapas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0821-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: Nota de contenido: El negocio del agua -- Orígenes del agua -- Suministro de agua: como se realiza -- Problemas con los recursos -- Problemas surgidos del tratamiento del agua -- Problemas surgidos en el sistema de distribución -- Problemas en los sistemas de cañerías -- Alternativas al agua corriente -- El agua que bebemos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19796 Calidad del agua potable : problemas y soluciones [texto impreso] / N.F. Gray, Autor ; Extxarri López (Iñaki), Traductor ; Extxarri López (Iñaki), Traductor ; Extxarri López (Iñaki), Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1996 . - xx, 365 páginas : ilustraciones, diagramas, mapas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0821-9
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: Nota de contenido: El negocio del agua -- Orígenes del agua -- Suministro de agua: como se realiza -- Problemas con los recursos -- Problemas surgidos del tratamiento del agua -- Problemas surgidos en el sistema de distribución -- Problemas en los sistemas de cañerías -- Alternativas al agua corriente -- El agua que bebemos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19796
Calidad del agua potable
Gray, N.F. - Zaragoza : Acribia - 1996
Incluye referencias bibliográficas
El negocio del agua -- Orígenes del agua -- Suministro de agua: como se realiza -- Problemas con los recursos -- Problemas surgidos del tratamiento del agua -- Problemas surgidos en el sistema de distribución -- Problemas en los sistemas de cañerías -- Alternativas al agua corriente -- El agua que bebemos.
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Título : La calidad en los laboratorios analíticos Tipo de documento: texto impreso Autores: M. Valcarcel Cases, Autor ; A. Ríos, Autor Mención de edición: reimpresión Editorial: Barcelona : Reverté Fecha de publicación: 2002 Número de páginas: xx, 426 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-291-7986-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: 543.081 la calidad en los laboratorios analíticos Nota de contenido: Principios básicos de la calidad de los laboratorios -- Tratamiento estadístico de datos analíticos (I). Principios básicos -- Tratamiento estadístico de datos analíticos (II). Aplicaciones al control de calidad -- Calidad en la toma y tratamiento de la muestra -- Metodologías analíticas y calidad -- Materiales de referencia -- Calibración y calidad -- Ejercicios de intercomparación -- Gestión de los laboratorios analíticos -- Papel de la informática en el control de la calidad analítica -- Las buenas prácticas de laboratorio (BPL) -- La acreditación de laboratorios de control de productos para la alimentación . Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17484 La calidad en los laboratorios analíticos [texto impreso] / M. Valcarcel Cases, Autor ; A. Ríos, Autor . - reimpresión . - Barcelona : Reverté, 2002 . - xx, 426 páginas : diagramas, tablas ; 21 cm.
ISBN : 978-84-291-7986-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 543.081 la calidad en los laboratorios analíticos Nota de contenido: Principios básicos de la calidad de los laboratorios -- Tratamiento estadístico de datos analíticos (I). Principios básicos -- Tratamiento estadístico de datos analíticos (II). Aplicaciones al control de calidad -- Calidad en la toma y tratamiento de la muestra -- Metodologías analíticas y calidad -- Materiales de referencia -- Calibración y calidad -- Ejercicios de intercomparación -- Gestión de los laboratorios analíticos -- Papel de la informática en el control de la calidad analítica -- Las buenas prácticas de laboratorio (BPL) -- La acreditación de laboratorios de control de productos para la alimentación . Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17484
La calidad en los laboratorios analíticos
Valcarcel Cases, M.Ríos, A. - - Barcelona : Reverté - 2002
Principios básicos de la calidad de los laboratorios -- Tratamiento estadístico de datos analíticos (I). Principios básicos -- Tratamiento estadístico de datos analíticos (II). Aplicaciones al control de calidad -- Calidad en la toma y tratamiento de la muestra -- Metodologías analíticas y calidad -- Materiales de referencia -- Calibración y calidad -- Ejercicios de intercomparación -- Gestión de los laboratorios analíticos -- Papel de la informática en el control de la calidad analítica -- Las buenas prácticas de laboratorio (BPL) -- La acreditación de laboratorios de control de productos para la alimentación .
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Título : La calidad del medio ambiente urbano Tipo de documento: texto impreso Autores: Perloff, Harvey S. ; Perloff, Harvey S. ; Perloff, Harvey S. Mención de edición: Primera edición Editorial: Barcelona : Oikos-Tau Fecha de publicación: 1973 Número de páginas: 342, [10] páginas Il.: diagramas, mapas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-281-0242-1 Nota general: Incluye cada capítulo su propio autor. Título original en inglés: The quality of urban environment Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 664.3 Nota de contenido: Un esquema para tratar el medio ambiente urbano: exposición introductoria -- La polución y la calidad del medio ambiente urbano -- La ciudad tridimensional: el espacio urbano cerrado -- El espacio abierto (no cubierto) como nuevo recurso urbano -- Recursos de amenidad para la vida urbana -- El transporte: la clave del futuro de las ciudades -- El valor del suelo urbano -- La localización, el tamaño y la configuración de las ciudades en cuanto están influidos por factores ambientales: el medio urbano en sentido amplio -- Modelos de utilización del espacio y el tiempo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18550 La calidad del medio ambiente urbano [texto impreso] / Perloff, Harvey S. ; Perloff, Harvey S. ; Perloff, Harvey S. . - Primera edición . - Barcelona : Oikos-Tau, 1973 . - 342, [10] páginas : diagramas, mapas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-281-0242-1
Incluye cada capítulo su propio autor. Título original en inglés: The quality of urban environment
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 664.3 Nota de contenido: Un esquema para tratar el medio ambiente urbano: exposición introductoria -- La polución y la calidad del medio ambiente urbano -- La ciudad tridimensional: el espacio urbano cerrado -- El espacio abierto (no cubierto) como nuevo recurso urbano -- Recursos de amenidad para la vida urbana -- El transporte: la clave del futuro de las ciudades -- El valor del suelo urbano -- La localización, el tamaño y la configuración de las ciudades en cuanto están influidos por factores ambientales: el medio urbano en sentido amplio -- Modelos de utilización del espacio y el tiempo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18550
La calidad del medio ambiente urbano
Barcelona : Oikos-Tau - 1973
Incluye cada capítulo su propio autor. Título original en inglés: The quality of urban environment
Un esquema para tratar el medio ambiente urbano: exposición introductoria -- La polución y la calidad del medio ambiente urbano -- La ciudad tridimensional: el espacio urbano cerrado -- El espacio abierto (no cubierto) como nuevo recurso urbano -- Recursos de amenidad para la vida urbana -- El transporte: la clave del futuro de las ciudades -- El valor del suelo urbano -- La localización, el tamaño y la configuración de las ciudades en cuanto están influidos por factores ambientales: el medio urbano en sentido amplio -- Modelos de utilización del espacio y el tiempo.
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Título : Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales Tipo de documento: texto impreso Autores: Schuphan, Werner, Autor ; Moll, Horacio Marco, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1968 Número de páginas: 276 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm Nota general: Título original en alemán: Zur qualitat der nahrangsflanzen Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Nota de contenido: Naturaleza del problema -- La calidad como una medida del valor -- Calidad: esperanza del consumidor -- Valoraciones posibles de la calidad -- Dependencia del valor biológico junto a la herencia y el medio ambiente -- Estimación moderna de la calidad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38220 Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales [texto impreso] / Schuphan, Werner, Autor ; Moll, Horacio Marco, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1968 . - 276 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
Título original en alemán: Zur qualitat der nahrangsflanzen
Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger)
Nota de contenido: Naturaleza del problema -- La calidad como una medida del valor -- Calidad: esperanza del consumidor -- Valoraciones posibles de la calidad -- Dependencia del valor biológico junto a la herencia y el medio ambiente -- Estimación moderna de la calidad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38220
Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales
Schuphan, Werner - Zaragoza : Acribia - 1968
Título original en alemán: Zur qualitat der nahrangsflanzen
Naturaleza del problema -- La calidad como una medida del valor -- Calidad: esperanza del consumidor -- Valoraciones posibles de la calidad -- Dependencia del valor biológico junto a la herencia y el medio ambiente -- Estimación moderna de la calidad.
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Título : Cambio climático : estrategias de adaptación de familias rurales Tipo de documento: texto impreso Autores: Alberth Jesús Tumi Rivas, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Puno : Altiplano Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 133 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-4295-26-3 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Problema y objetivos de investigación -- Marco teórico conceptual -- Metodología -- Estrategias de adaptación en el ciclo productivo interno frente a los riesgos del cambio climático -- Articulación al entorno social e institucional como estrategia de adaptación frente a los riesgos del cambio climático. En línea: https://drive.google.com/file/d/1-RasxWuMy-cz9jqXXOaHABauSTOU_Gam/view?usp=shari [...] Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99481 Cambio climático : estrategias de adaptación de familias rurales [texto impreso] / Alberth Jesús Tumi Rivas, Autor . - Primera edición . - Puno : Altiplano, 2015 . - 133 páginas : ilustraciones, tablas ; 21 cm.
ISBN : 978-612-4295-26-3
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Problema y objetivos de investigación -- Marco teórico conceptual -- Metodología -- Estrategias de adaptación en el ciclo productivo interno frente a los riesgos del cambio climático -- Articulación al entorno social e institucional como estrategia de adaptación frente a los riesgos del cambio climático. En línea: https://drive.google.com/file/d/1-RasxWuMy-cz9jqXXOaHABauSTOU_Gam/view?usp=shari [...] Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99481
Cambio climático
Tumi Rivas, Alberth Jesús - Puno : Altiplano - 2015
Incluye referencias bibliográficas
Problema y objetivos de investigación -- Marco teórico conceptual -- Metodología -- Estrategias de adaptación en el ciclo productivo interno frente a los riesgos del cambio climático -- Articulación al entorno social e institucional como estrategia de adaptación frente a los riesgos del cambio climático.
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Título : Cambio climático y relevancia económica en Puno Tipo de documento: texto impreso Autores: Rogelio Florez Franco, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Puno : Altiplano Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 105, [1] páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-4295-54-6 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Marco teórico -- Metodología -- Resultados y discusión. En línea: https://drive.google.com/file/d/1DAyKR8BSXUZTy-ZzLYXpgKlTTtNvdNRV/view?usp=shari [...] Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99738 Cambio climático y relevancia económica en Puno [texto impreso] / Rogelio Florez Franco, Autor . - Primera edición . - Puno : Altiplano, 2015 . - 105, [1] páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 21 cm.
ISBN : 978-612-4295-54-6
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Marco teórico -- Metodología -- Resultados y discusión. En línea: https://drive.google.com/file/d/1DAyKR8BSXUZTy-ZzLYXpgKlTTtNvdNRV/view?usp=shari [...] Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99738
Cambio climático y relevancia económica en Puno
Florez Franco, Rogelio - Puno : Altiplano - 2015
Incluye referencias bibliográficas
Marco teórico -- Metodología -- Resultados y discusión.
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Título : Cambios en Puno : estudios de Sociología Andina Tipo de documento: texto impreso Autores: François Bourricaud, Autor Mención de edición: Primera edición reimpresa Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano Fecha de publicación: 2013 Colección: Biblioteca Puneña num. 14 Número de páginas: 214 páginas Il.: ilustraciones, mapas Dimensiones: 21 cm Nota general: Incluye referencias bibliográficas; notas; láminas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Cosmopolitismo Nota de contenido: Presentación de la ciudad de Puno en 1953 -- El conflicto de intereses: la estructura agraria -- Dinámica cultural: homogeneización y diferenciación -- Conclusión: ¿Cholificación? -- Trabajos sobre el Perú. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76911 Cambios en Puno : estudios de Sociología Andina [texto impreso] / François Bourricaud, Autor . - Primera edición reimpresa . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano, 2013 . - 214 páginas : ilustraciones, mapas ; 21 cm. - (Biblioteca Puneña; 14) .
Incluye referencias bibliográficas; notas; láminas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Cosmopolitismo Nota de contenido: Presentación de la ciudad de Puno en 1953 -- El conflicto de intereses: la estructura agraria -- Dinámica cultural: homogeneización y diferenciación -- Conclusión: ¿Cholificación? -- Trabajos sobre el Perú. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76911
Cambios en Puno
Bourricaud, François - Puno : Universidad Nacional del Altiplano - 2013
Incluye referencias bibliográficas; notas; láminas
Presentación de la ciudad de Puno en 1953 -- El conflicto de intereses: la estructura agraria -- Dinámica cultural: homogeneización y diferenciación -- Conclusión: ¿Cholificación? -- Trabajos sobre el Perú.
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DisponibleP293-75735-02 306.098536 B77 V.14 Libros Biblioteca Central Sala Puno ( Quinto Piso ) Consulta en sala
DisponibleP293-75736-03 306.098536 B77 V.14 Libros Biblioteca Central Sala Puno ( Quinto Piso ) Disponible P293-75737-04 306.098536 B77 V.14 Libros Biblioteca Central Sala Puno ( Quinto Piso ) Disponible P293-75738-05 306.098536 B77 V.14 Libros Biblioteca Central Sala Puno ( Quinto Piso ) Disponible P293-75739-06 306.098536 B77 V.14 Libros Biblioteca Central Sala Puno ( Quinto Piso ) Disponible P293-75740-07 306.098536 B77 V.14 Libros Biblioteca Central Sala Puno ( Quinto Piso ) Disponible P293-75741-08 306.098536 B77 V.14 Libros Biblioteca Central Sala Puno ( Quinto Piso ) Disponible P293-75742-09 306.098536 B77 V.14 Libros Biblioteca Central Sala Puno ( Quinto Piso ) Disponible P293-75743-10 306.098536 B77 V.14 Libros Biblioteca Central Sala Puno ( Quinto Piso ) Disponible P293-75744-11 306.098536 B77 V.14 Libros Biblioteca Central Sala Puno ( Quinto Piso ) Disponible P293-75745-12 306.098536 B77 V.14 Libros Biblioteca Central Sala Puno ( Quinto Piso ) Disponible P293-75746-13 306.098536 B77 V.14 Libros Biblioteca Central Sala Puno ( Quinto Piso ) Disponible P293-75747-14 306.098536 B77 V.14 Libros Biblioteca Central Sala Puno ( Quinto Piso ) Disponible P293-75748-15 306.098536 B77 V.14 Libros Biblioteca Central Sala Puno ( Quinto Piso ) Disponible P293-75749-16 306.098536 B77 V.14 Libros Biblioteca Central Sala Puno ( Quinto Piso ) Disponible P293-75750-17 306.098536 B77 V.14 Libros Biblioteca Central Sala Puno ( Quinto Piso ) Disponible P293-75751-18 306.098536 B77 V.14 Libros Biblioteca Central Sala Puno ( Quinto Piso ) Disponible P293-75752-19 306.098536 B77 V.14 Libros Biblioteca Central Sala Puno ( Quinto Piso ) Disponible P293-75753-20 306.098536 B77 V.14 Libros Biblioteca Central Sala Puno ( Quinto Piso ) Disponible La capaccuna de Montesinos después de cien años de discusiones e hipótesis (1840-1940) / José Imbelloni / Puno : Altiplano (2015)
Título : La capaccuna de Montesinos después de cien años de discusiones e hipótesis (1840-1940) Tipo de documento: texto impreso Autores: José Imbelloni, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Puno : Altiplano Fecha de publicación: 2015 Colección: Estudios Americanos num. 9 Número de páginas: 98 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-4188-79-4 Idioma : Español (spa) Clasificación: 343.52 Nota de contenido: La capaccuna de Montesinos después de cien años de discusiones e hipótesis (1840-1940). Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100834 La capaccuna de Montesinos después de cien años de discusiones e hipótesis (1840-1940) [texto impreso] / José Imbelloni, Autor . - Primera edición . - Puno : Altiplano, 2015 . - 98 páginas : ilustraciones ; 21 cm. - (Estudios Americanos; 9) .
ISBN : 978-612-4188-79-4
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 343.52 Nota de contenido: La capaccuna de Montesinos después de cien años de discusiones e hipótesis (1840-1940). Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100834
La capaccuna de Montesinos después de cien años de discusiones e hipótesis (1840-1940)
Imbelloni, José - Puno : Altiplano - 2015
La capaccuna de Montesinos después de cien años de discusiones e hipótesis (1840-1940).
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Título : Caracterizacao físico-químico e avaliacao de metil pirazinas no desenvolvimento do sabor, em dez cultivares de cacau (Theobroma Cacao L.) produzidos no estado de Sao Paulo Tipo de documento: texto impreso Autores: Walter Alejandro Zamalloa Cuba, Autor Editorial: Campinas, Sao Paulo Brasil Fecha de publicación: 1994 Número de páginas: 111 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Mestre em Tecnologia de Alimentos: Ingeniero Químico Idioma : Español (spa) Resumen: Foram estudados dez clones de cacau (Theobroma cacao L), quanto às suas características físicas, químicas e sensoriais e o comportamento de alguns derivados pirazínicos durante a torrefacâo. Os cultivares foram procedentes da Estacâo experimental de Pariquera-Acú (SP) e pertencem à colecâo do Instituto Agronômico de Campinas. Como o intuito de se conhcer o comportamento desses clones na regiâo de estudo, foram medidas as seguintes características: massa de sementes por fruto. massa média e tamanho das sementes, destacando-se os clones UF 668, ICS 60 e UF 613. Dentre os clones estudados oito apresentaram valores de massa média por amêndoa de 1.35-2.21g, apresentando-se portanto bem acima do exigido comercialmente (1.2g). Todos os clones estudados apresentaram altos teores de manteiga de cacau, os quais situam-se entre 51.2 e 57,2% em relacâo a matéria seca.
Os testes sensoriais realizados com amêndoas desses deez clones, torrados a 145°C por 14 minutos, mostraram que nâo há diferenca significativa ao nivelde 5%, em relacâo ao aroma e sabor globalentre os clones estudados, diferindo entretanto com relacâo ao gosto ácido. Observou-se que as quatro metilpirazinas estudadas já estavam presentes no cacau fermentado, antes da torrefacâo, porém em media 89% da 2,5-di; 87% da 2,3,5-tri e 55% da 2,3,5,6-tetrametilpirazina foram produzidas presumivelmente durante a reacâo de Maillard, no transcurso da torrefacâo. O estudo da evolucâo das alquilpirazinas durante a torrefacâo, mostrou um comportamento linear crescente da concentracâo até 14 minutos, dendo sido considerado este o melhor tempo de torrefacâo pelos testes sensoriais. Imediatamente após esse tempo, foi observada uma queda drástica da concentracâo da tetrametilpirazina, correspondendo possivelmente ao término de prosseso.
Para a extracâo dos compostos do aroma, foram utilizadas duas tácnicas, extracâo em micro-extrator de tipi LIKENS & NICKERSON, modificado por GODEFROOT et alii (1985), utilizando pentano-eter etílico 2:1, como solvente e extracâo com CO2 pressurizado seguida por concentracâo dos voláteis aromáticos em polímero porapak Q. Em amnbos casos, os compostos foram separados por cromatografía gasosa, em coluna capilar de sílica fundida fase líquida D.W. Wax, derector de ionizacâo de chama e quantificados, utilizando a 4-etilpiridina como padrâo interno.
A técnica de extracâo dos compostos do aroma por CO2 pressurizado e concentrado em polímero porapak Q, mostrou vantagem em relacâo à técnica de arrastre de vapor e concentracâo em micro extrator, apresentando eficiências maiores de extracâo, que variaram entre 14 e 27%, dependendo da metilpirazina.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113208 Caracterizacao físico-químico e avaliacao de metil pirazinas no desenvolvimento do sabor, em dez cultivares de cacau (Theobroma Cacao L.) produzidos no estado de Sao Paulo [texto impreso] / Walter Alejandro Zamalloa Cuba, Autor . - Campinas, Sao Paulo Brasil, 1994 . - 111 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
Para Optar el Mestre em Tecnologia de Alimentos: Ingeniero Químico
Idioma : Español (spa)
Resumen: Foram estudados dez clones de cacau (Theobroma cacao L), quanto às suas características físicas, químicas e sensoriais e o comportamento de alguns derivados pirazínicos durante a torrefacâo. Os cultivares foram procedentes da Estacâo experimental de Pariquera-Acú (SP) e pertencem à colecâo do Instituto Agronômico de Campinas. Como o intuito de se conhcer o comportamento desses clones na regiâo de estudo, foram medidas as seguintes características: massa de sementes por fruto. massa média e tamanho das sementes, destacando-se os clones UF 668, ICS 60 e UF 613. Dentre os clones estudados oito apresentaram valores de massa média por amêndoa de 1.35-2.21g, apresentando-se portanto bem acima do exigido comercialmente (1.2g). Todos os clones estudados apresentaram altos teores de manteiga de cacau, os quais situam-se entre 51.2 e 57,2% em relacâo a matéria seca.
Os testes sensoriais realizados com amêndoas desses deez clones, torrados a 145°C por 14 minutos, mostraram que nâo há diferenca significativa ao nivelde 5%, em relacâo ao aroma e sabor globalentre os clones estudados, diferindo entretanto com relacâo ao gosto ácido. Observou-se que as quatro metilpirazinas estudadas já estavam presentes no cacau fermentado, antes da torrefacâo, porém em media 89% da 2,5-di; 87% da 2,3,5-tri e 55% da 2,3,5,6-tetrametilpirazina foram produzidas presumivelmente durante a reacâo de Maillard, no transcurso da torrefacâo. O estudo da evolucâo das alquilpirazinas durante a torrefacâo, mostrou um comportamento linear crescente da concentracâo até 14 minutos, dendo sido considerado este o melhor tempo de torrefacâo pelos testes sensoriais. Imediatamente após esse tempo, foi observada uma queda drástica da concentracâo da tetrametilpirazina, correspondendo possivelmente ao término de prosseso.
Para a extracâo dos compostos do aroma, foram utilizadas duas tácnicas, extracâo em micro-extrator de tipi LIKENS & NICKERSON, modificado por GODEFROOT et alii (1985), utilizando pentano-eter etílico 2:1, como solvente e extracâo com CO2 pressurizado seguida por concentracâo dos voláteis aromáticos em polímero porapak Q. Em amnbos casos, os compostos foram separados por cromatografía gasosa, em coluna capilar de sílica fundida fase líquida D.W. Wax, derector de ionizacâo de chama e quantificados, utilizando a 4-etilpiridina como padrâo interno.
A técnica de extracâo dos compostos do aroma por CO2 pressurizado e concentrado em polímero porapak Q, mostrou vantagem em relacâo à técnica de arrastre de vapor e concentracâo em micro extrator, apresentando eficiências maiores de extracâo, que variaram entre 14 e 27%, dependendo da metilpirazina.Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113208
Caracterizacao físico-químico e avaliacao de metil pirazinas no desenvolvimento do sabor, em dez cultivares de cacau (Theobroma Cacao L.) produzidos no estado de Sao Paulo
Foram estudados dez clones de cacau (Theobroma cacao L), quanto às suas características físicas, químicas e sensoriais e o comportamento de alguns derivados pirazínicos durante a torrefacâo. Os cultivares foram procedentes da Estacâo experimental de Pariquera-Acú (SP) e pertencem à colecâo do Instituto Agronômico de Campinas. Como o intuito de se conhcer o comportamento desses clones na regiâo de estudo, foram medidas as seguintes características: massa de sementes por fruto. massa média e tamanho das sementes, destacando-se os clones UF 668, ICS 60 e UF 613. Dentre os clones estudados oito apresentaram valores de massa média por amêndoa de 1.35-2.21g, apresentando-se portanto bem acima do exigido comercialmente (1.2g). Todos os clones estudados apresentaram altos teores de manteiga de cacau, os quais situam-se entre 51.2 e 57,2% em relacâo a matéria seca.
Os testes sensoriais realizados com amêndoas desses deez clones, torrados a 145°C por 14 minutos, mostraram que nâo há diferenca significativa ao nivelde 5%, em relacâo ao aroma e sabor globalentre os clones estudados, diferindo entretanto com relacâo ao gosto ácido. Observou-se que as quatro metilpirazinas estudadas já estavam presentes no cacau fermentado, antes da torrefacâo, porém em media 89% da 2,5-di; 87% da 2,3,5-tri e 55% da 2,3,5,6-tetrametilpirazina foram produzidas presumivelmente durante a reacâo de Maillard, no transcurso da torrefacâo. O estudo da evolucâo das alquilpirazinas durante a torrefacâo, mostrou um comportamento linear crescente da concentracâo até 14 minutos, dendo sido considerado este o melhor tempo de torrefacâo pelos testes sensoriais. Imediatamente após esse tempo, foi observada uma queda drástica da concentracâo da tetrametilpirazina, correspondendo possivelmente ao término de prosseso.
Para a extracâo dos compostos do aroma, foram utilizadas duas tácnicas, extracâo em micro-extrator de tipi LIKENS & NICKERSON, modificado por GODEFROOT et alii (1985), utilizando pentano-eter etílico 2:1, como solvente e extracâo com CO2 pressurizado seguida por concentracâo dos voláteis aromáticos em polímero porapak Q. Em amnbos casos, os compostos foram separados por cromatografía gasosa, em coluna capilar de sílica fundida fase líquida D.W. Wax, derector de ionizacâo de chama e quantificados, utilizando a 4-etilpiridina como padrâo interno.
A técnica de extracâo dos compostos do aroma por CO2 pressurizado e concentrado em polímero porapak Q, mostrou vantagem em relacâo à técnica de arrastre de vapor e concentracâo em micro extrator, apresentando eficiências maiores de extracâo, que variaram entre 14 e 27%, dependendo da metilpirazina.Zamalloa Cuba, Walter Alejandro - [S.l.] : Campinas, Sao Paulo Brasil - 1994
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T26-0004-01 T0004 Tesis de Maestría Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Consulta en sala
DisponibleT26-0005-02 T0005 Tesis de Maestría Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Consulta en sala
DisponibleCaracterización fisicoquímica de polímeros / José Luis Angulo Sánche / México, D. F. : Limusa/Grupo Noriega (1994)
Título : Caracterización fisicoquímica de polímeros Tipo de documento: texto impreso Autores: José Luis Angulo Sánche, Autor Mención de edición: primera edición Editorial: México, D. F. : Limusa/Grupo Noriega Fecha de publicación: 1994 Número de páginas: 107 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-18-4189-8 Nota general: Incluye referencia bibliográfica Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Revisión del concepto de polímero y estructura molecular -- Parámetros de medida del tamaño molecular -- Parámetros estadísticos de determinación de tamaño y forma -- Termodinámica de soluciones poliméricas -- Orden en polímeros en estado sólido -- Relaciones estructura-propiedades -- Métodos experimentales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102032 Caracterización fisicoquímica de polímeros [texto impreso] / José Luis Angulo Sánche, Autor . - primera edición . - México, D. F. : Limusa/Grupo Noriega, 1994 . - 107 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-968-18-4189-8
Incluye referencia bibliográfica
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Revisión del concepto de polímero y estructura molecular -- Parámetros de medida del tamaño molecular -- Parámetros estadísticos de determinación de tamaño y forma -- Termodinámica de soluciones poliméricas -- Orden en polímeros en estado sólido -- Relaciones estructura-propiedades -- Métodos experimentales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102032
Caracterización fisicoquímica de polímeros
Angulo Sánche, José Luis - México, D. F. : Limusa/Grupo Noriega - 1994
Incluye referencia bibliográfica
Revisión del concepto de polímero y estructura molecular -- Parámetros de medida del tamaño molecular -- Parámetros estadísticos de determinación de tamaño y forma -- Termodinámica de soluciones poliméricas -- Orden en polímeros en estado sólido -- Relaciones estructura-propiedades -- Métodos experimentales.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 26-1200-01 541.369 A61 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible Carlos Oquendo de Amat. cien metros de biografía, crítica y poesía de un poeta vanguardista itinerante. de la subversión semántica a la utopía social / José Luis Ayala Olazával / Puno : Universidad Nacional del Altiplano (2015)
Título : Carlos Oquendo de Amat. cien metros de biografía, crítica y poesía de un poeta vanguardista itinerante. de la subversión semántica a la utopía social Tipo de documento: texto impreso Autores: José Luis Ayala Olazával, Autor ; José Luis Velásquez Garambel, Director de publicación ; José Luis Velásquez Garambel, Director de publicación ; José Luis Velásquez Garambel, Director de publicación Mención de edición: Primera edición Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano Fecha de publicación: 2015 Colección: Biblioteca Puneña num. 66 Número de páginas: 512 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-4188-67-1 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Capital humano - Análisis teórico Clasificación: 370.9 Tratamiento histórico, geográfico, de personas Nota de contenido: Biografías -- Crónicas -- Poesias. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=88097 Carlos Oquendo de Amat. cien metros de biografía, crítica y poesía de un poeta vanguardista itinerante. de la subversión semántica a la utopía social [texto impreso] / José Luis Ayala Olazával, Autor ; José Luis Velásquez Garambel, Director de publicación ; José Luis Velásquez Garambel, Director de publicación ; José Luis Velásquez Garambel, Director de publicación . - Primera edición . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano, 2015 . - 512 páginas : ilustraciones ; 21 cm. - (Biblioteca Puneña; 66) .
ISBN : 978-612-4188-67-1
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Capital humano - Análisis teórico Clasificación: 370.9 Tratamiento histórico, geográfico, de personas Nota de contenido: Biografías -- Crónicas -- Poesias. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=88097
Carlos Oquendo de Amat. cien metros de biografía, crítica y poesía de un poeta vanguardista itinerante. de la subversión semántica a la utopía social
Ayala Olazával, José Luis - Puno : Universidad Nacional del Altiplano - 2015
Incluye referencias bibliográficas
Biografías -- Crónicas -- Poesias.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 14-2182-01 869.56 A93 V.66 Libros Bib. Esp. Ciencias de la Comunicación Estanteria (Libros) Disponible 14-2183-02 869.56 A93 V.66 Libros Bib. Esp. Ciencias de la Comunicación Estanteria (Libros) Disponible 16-1753-01 869.56 A96 V.66 Libros Bib. Esp. Ciencias Educación Estanteria (Libros) Disponible 35-04193-02 869.56 A93 V.66 Libros Bib. Esp. Ing Agricola Estanteria (Libros) Disponible 35-03936-01 869.56 A93 V.66 Libros Bib. Esp. Ing Agricola Estanteria (Libros) Disponible 005-10624-01 869.56 A93 V.66 Libros Bib. Esp. Ing Económica Estanteria (Libros) Disponible 005-10625-02 869.56 A93 V.66 Libros Bib. Esp. Ing Económica Estanteria (Libros) Disponible 24-1979-01 869.56 A93 V.66 Libros Bib. Esp. Ing Electronica Estanteria (Libros) Disponible 24-1980-02 869.56 A93 V.66 Libros Bib. Esp. Ing Electronica Estanteria (Libros) Disponible 22-4093-01 869.56 A96 V.66 Libros Bib. Esp. Ing Estadistica e Informática Estanteria (Libros) Disponible 22-4094-02 869.56 A96 V.66 Libros Bib. Esp. Ing Estadistica e Informática Estanteria (Libros) Disponible 36-2858-01 869.56 A96 V.66 Libros Bib. Esp. Ing Mecánica Eléctrica Estanteria (Libros) Disponible 36-2859-02 869.56 A96 V.66 Libros Bib. Esp. Ing Mecánica Eléctrica Estanteria (Libros) Disponible 26-3325-02 869.56 A96 V66 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible 26-3099-01 869.56 A96 V66 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible 23-2514-01 869.56 A96 V.66 Libros Bib. Esp. Ing Sistemas Estanteria (Libros) Disponible 23-2515-02 869.56 A96 V.66 Libros Bib. Esp. Ing Sistemas Estanteria (Libros) Disponible 01-898-01 869.56 A93 V.66 Libros Bib. Esp. Ing. Agronomica Estanteria (Libros) Disponible 01-899-02 869.56 A93 V.66 Libros Bib. Esp. Ing. Agronomica Estanteria (Libros) Disponible 03-1497-01 869.56 A93 V.66 Libro Bib. Esp. Ing. Topografica Estanteria (Libros) Disponible 03-1498-02 869.56 A93 V.66 Libro Bib. Esp. Ing. Topografica Estanteria (Libros) Disponible 09-1787-01 869.56 A96 V.66 Libros Bib. Esp. Trabajo Social Estanteria (Libros) Disponible 09-1832-02 869.56 A96 V.66 Libros Bib. Esp. Trabajo Social Estanteria (Libros) Disponible P457-82345-01 869.56 A93 V.66 Libros Biblioteca Central Sala Puno ( Quinto Piso ) Disponible P457-84987-02 869.56 A93 V.66 Libros Biblioteca Central Sala Puno ( Quinto Piso ) Disponible P457-84988-03 869.56 A93 V.66 Libros Biblioteca Central Sala Puno ( Quinto Piso ) Disponible P457-84989-04 869.56 A93 V.66 Libros Biblioteca Central Sala Puno ( Quinto Piso ) Disponible P457-84990-05 869.56 A93 V.66 Libros Biblioteca Central Sala Puno ( Quinto Piso ) Disponible P457-84991-06 869.56 A93 V.66 Libros Biblioteca Central Sala Puno ( Quinto Piso ) Disponible Cascabel / Federico More Barrionuevo / Puno : Universidad Nacional del Altiplano (2013)
Título : Cascabel Tipo de documento: texto impreso Autores: Federico More Barrionuevo, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano Fecha de publicación: 2013 Colección: Biblioteca Puneña num. 4 Número de páginas: 196 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 21 cm Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Después de haber estado tan orgullosos de descender del mono, ahora los hombres descubren que hay monos salvajes -- Entre la tapada y el trabajo nos han hecho vivir de ilusión en ilusión y de susto en susto -- Elogio, defensa y apología del callejón -- El oficio más antiguo del mundo -- Oración fúnebre del amor completo y de la mujer perfecta -- A orillas del mar dos inocentes dialogan sobre el amor -- Palabras en elogio de la basura, de la escopeta, del gallinazo y de la comuna -- Palabras candentes de justicia -- Desde hace miles de años el becerro de ORG es culpable de todos los desequilibrios espirituales -- Orígenes y fundamentos de la crucigramografía -- Dícese que los consejos la mitad en plata; pero acaso fuera preferible que el todo viniera en plata -- Bien vistas las cosas, lo único que defiende a las ciencias y a las artes es la terminología -- En todo el mundo hay aves; pero en el Perú hay mas aves que en el mundo -- Con tal que haya voto, votación y votantes, no importa que voten hasta los vegetales -- Es preciso que los artistas vivan, en lo posible, como los llamados seres vulgares -- Antonio Raimondi, el sabio que fue artista -- Itinerario y catálogo de la ciudad de los reyes del Perú -- Nosotros los llamamos animales -- Ninguno de ustedes sabe, ni aproximadamente donde estuvo el paraíso terrenal -- Más que por falta de alimentos, hay tantos enfermos por exceso de médicos -- Para trabajar, ya no se necesita saber trabajar: lo que se necesita es haber terminado la instrucción media -- Debemos poner en manos de los animales y de la mecánica muchos servicios públicos -- Aunque ustedes no lo crean, la pachamanca tiene origen homérico -- Sin anécdotas no puede existir el grande hombre; en cambio, la anécdota puede existir sin el grande hombre -- Al fin resulta explicable que a los limeños se les llame mazamorreros -- Poesía, percance, peripecia y aventura de la medicina casera -- Casi siempre es bueno ser ciego, sordo y mudo -- Donde quedará demostrado que los cohetones y los cohetillos son tan tóxicos como el peor toxico -- ¡Por fin, qué son los colegios: pulperías o centros de educación e instrucción?. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76884 Cascabel [texto impreso] / Federico More Barrionuevo, Autor . - Primera edición . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano, 2013 . - 196 páginas : ilustraciones ; 21 cm. - (Biblioteca Puneña; 4) .
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Después de haber estado tan orgullosos de descender del mono, ahora los hombres descubren que hay monos salvajes -- Entre la tapada y el trabajo nos han hecho vivir de ilusión en ilusión y de susto en susto -- Elogio, defensa y apología del callejón -- El oficio más antiguo del mundo -- Oración fúnebre del amor completo y de la mujer perfecta -- A orillas del mar dos inocentes dialogan sobre el amor -- Palabras en elogio de la basura, de la escopeta, del gallinazo y de la comuna -- Palabras candentes de justicia -- Desde hace miles de años el becerro de ORG es culpable de todos los desequilibrios espirituales -- Orígenes y fundamentos de la crucigramografía -- Dícese que los consejos la mitad en plata; pero acaso fuera preferible que el todo viniera en plata -- Bien vistas las cosas, lo único que defiende a las ciencias y a las artes es la terminología -- En todo el mundo hay aves; pero en el Perú hay mas aves que en el mundo -- Con tal que haya voto, votación y votantes, no importa que voten hasta los vegetales -- Es preciso que los artistas vivan, en lo posible, como los llamados seres vulgares -- Antonio Raimondi, el sabio que fue artista -- Itinerario y catálogo de la ciudad de los reyes del Perú -- Nosotros los llamamos animales -- Ninguno de ustedes sabe, ni aproximadamente donde estuvo el paraíso terrenal -- Más que por falta de alimentos, hay tantos enfermos por exceso de médicos -- Para trabajar, ya no se necesita saber trabajar: lo que se necesita es haber terminado la instrucción media -- Debemos poner en manos de los animales y de la mecánica muchos servicios públicos -- Aunque ustedes no lo crean, la pachamanca tiene origen homérico -- Sin anécdotas no puede existir el grande hombre; en cambio, la anécdota puede existir sin el grande hombre -- Al fin resulta explicable que a los limeños se les llame mazamorreros -- Poesía, percance, peripecia y aventura de la medicina casera -- Casi siempre es bueno ser ciego, sordo y mudo -- Donde quedará demostrado que los cohetones y los cohetillos son tan tóxicos como el peor toxico -- ¡Por fin, qué son los colegios: pulperías o centros de educación e instrucción?. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76884
Cascabel
More Barrionuevo, Federico - Puno : Universidad Nacional del Altiplano - 2013
Después de haber estado tan orgullosos de descender del mono, ahora los hombres descubren que hay monos salvajes -- Entre la tapada y el trabajo nos han hecho vivir de ilusión en ilusión y de susto en susto -- Elogio, defensa y apología del callejón -- El oficio más antiguo del mundo -- Oración fúnebre del amor completo y de la mujer perfecta -- A orillas del mar dos inocentes dialogan sobre el amor -- Palabras en elogio de la basura, de la escopeta, del gallinazo y de la comuna -- Palabras candentes de justicia -- Desde hace miles de años el becerro de ORG es culpable de todos los desequilibrios espirituales -- Orígenes y fundamentos de la crucigramografía -- Dícese que los consejos la mitad en plata; pero acaso fuera preferible que el todo viniera en plata -- Bien vistas las cosas, lo único que defiende a las ciencias y a las artes es la terminología -- En todo el mundo hay aves; pero en el Perú hay mas aves que en el mundo -- Con tal que haya voto, votación y votantes, no importa que voten hasta los vegetales -- Es preciso que los artistas vivan, en lo posible, como los llamados seres vulgares -- Antonio Raimondi, el sabio que fue artista -- Itinerario y catálogo de la ciudad de los reyes del Perú -- Nosotros los llamamos animales -- Ninguno de ustedes sabe, ni aproximadamente donde estuvo el paraíso terrenal -- Más que por falta de alimentos, hay tantos enfermos por exceso de médicos -- Para trabajar, ya no se necesita saber trabajar: lo que se necesita es haber terminado la instrucción media -- Debemos poner en manos de los animales y de la mecánica muchos servicios públicos -- Aunque ustedes no lo crean, la pachamanca tiene origen homérico -- Sin anécdotas no puede existir el grande hombre; en cambio, la anécdota puede existir sin el grande hombre -- Al fin resulta explicable que a los limeños se les llame mazamorreros -- Poesía, percance, peripecia y aventura de la medicina casera -- Casi siempre es bueno ser ciego, sordo y mudo -- Donde quedará demostrado que los cohetones y los cohetillos son tan tóxicos como el peor toxico -- ¡Por fin, qué son los colegios: pulperías o centros de educación e instrucción?.
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Título : Causas, Efectos y Alternativas de Solución a la Contaminación Ambiental de la Cuenca del Rio Suches Tipo de documento: texto impreso Autores: Nestor Collantes Menis, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Puno : UNA Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 160 p. Il.: diagrs.; gráfs.; ils.; tbls. Dimensiones: 21 cm. Nota general: Incluye contenido Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: Descripción biofísica -- Relieve y geomorfología -- Clima -- Hidrología -- Vegetación y características de los bofedales -- Descripción socioeconómica -- Análisis de la cuenca -- Alternativas y estratégias Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100723 Causas, Efectos y Alternativas de Solución a la Contaminación Ambiental de la Cuenca del Rio Suches [texto impreso] / Nestor Collantes Menis, Autor . - 1a ed. . - Puno : UNA, 2012 . - 160 p. : diagrs.; gráfs.; ils.; tbls. ; 21 cm.
Incluye contenido
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Nota de contenido: Descripción biofísica -- Relieve y geomorfología -- Clima -- Hidrología -- Vegetación y características de los bofedales -- Descripción socioeconómica -- Análisis de la cuenca -- Alternativas y estratégias Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100723
Causas, Efectos y Alternativas de Solución a la Contaminación Ambiental de la Cuenca del Rio Suches
Collantes Menis, Nestor - Puno : UNA - 2012
Incluye contenido
Descripción biofísica -- Relieve y geomorfología -- Clima -- Hidrología -- Vegetación y características de los bofedales -- Descripción socioeconómica -- Análisis de la cuenca -- Alternativas y estratégias
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Título : Centro musical y de danzas "Theodoro Valcarcel" de Puno Tipo de documento: texto impreso Autores: Paniagua Loza, Félix, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Puno : Editorial Altiplano Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 164 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-4295-08-9 Nota general: Incluye índice Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Texto codificado por capítulos -- I -- al -- VIII. En línea: https://drive.google.com/file/d/1ORbpn2pHQdYbGYfhcEsQQTpsrotjlDj_/view?usp=shari [...] Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100885 Centro musical y de danzas "Theodoro Valcarcel" de Puno [texto impreso] / Paniagua Loza, Félix, Autor . - Primera edición . - Puno : Editorial Altiplano, 2015 . - 164 páginas : ilustraciones ; 21 cm.
ISBN : 978-612-4295-08-9
Incluye índice
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Texto codificado por capítulos -- I -- al -- VIII. En línea: https://drive.google.com/file/d/1ORbpn2pHQdYbGYfhcEsQQTpsrotjlDj_/view?usp=shari [...] Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100885
Centro musical y de danzas "Theodoro Valcarcel" de Puno
Paniagua Loza, Félix - Puno : Editorial Altiplano - 2015
Incluye índice
Texto codificado por capítulos -- I -- al -- VIII.
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Título : Cerámica de los metales : la frabricación de piezas metàlicas a partir de metales en polvo. sinterización de los metales y pulvimetalurgia Tipo de documento: texto impreso Autores: Skaupy, F., Autor ; Juan Bautista Vericad, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Barcelona : Reverté Fecha de publicación: 1955 Número de páginas: 319 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 22 cm Nota general: Título original en alemán: Metallkeramik Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Nota de contenido: Los polvos metálicos -- Frabricación y propiedades de los cuerpos metálicos cerámicos -- Parte especial. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39006 Cerámica de los metales : la frabricación de piezas metàlicas a partir de metales en polvo. sinterización de los metales y pulvimetalurgia [texto impreso] / Skaupy, F., Autor ; Juan Bautista Vericad, Traductor . - Primera edición . - Barcelona : Reverté, 1955 . - 319 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 22 cm.
Título original en alemán: Metallkeramik
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Nota de contenido: Los polvos metálicos -- Frabricación y propiedades de los cuerpos metálicos cerámicos -- Parte especial. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39006
Cerámica de los metales
Skaupy, F. - Barcelona : Reverté - 1955
Título original en alemán: Metallkeramik
Los polvos metálicos -- Frabricación y propiedades de los cuerpos metálicos cerámicos -- Parte especial.
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Título : Characterization of Catalytic Materials Tipo de documento: texto impreso Autores: Israel E. Wachs, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Buenos Aires [Argentina] : MP Ediciones Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: xv, 202 Il.: gráfs. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-1-60650-184-9 Nota general: Incluye apéndices Idioma : Inglés (eng) Nota de contenido: Bulk metals and alloys -- Supported metals -- Bulk metals Oxides -- Supported metals oxides -- Bulk metals sulfides -- Supported metals sulfides -- Zeolites and molecular sieves -- Alumina pillared clays. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=98690 Characterization of Catalytic Materials [texto impreso] / Israel E. Wachs, Autor . - 1a ed. . - Buenos Aires [Argentina] : MP Ediciones, 2010 . - xv, 202 : gráfs. ; 24 cm.
ISBN : 978-1-60650-184-9
Incluye apéndices
Idioma : Inglés (eng)
Nota de contenido: Bulk metals and alloys -- Supported metals -- Bulk metals Oxides -- Supported metals oxides -- Bulk metals sulfides -- Supported metals sulfides -- Zeolites and molecular sieves -- Alumina pillared clays. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=98690
Characterization of Catalytic Materials
Wachs, Israel E. - Buenos Aires (Argentina) : MP Ediciones - 2010
Incluye apéndices
Bulk metals and alloys -- Supported metals -- Bulk metals Oxides -- Supported metals oxides -- Bulk metals sulfides -- Supported metals sulfides -- Zeolites and molecular sieves -- Alumina pillared clays.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 26-1653-01 541.395 W12 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible 26-2785-02 541.395 W12 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible La ciencia de los alimentos / Norman N. Potter / México, D. F. : Harla (1999)
Título : La ciencia de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Norman N. Potter, Autor ; Anita Yates, Traductor Mención de edición: Primera edición, Reimpresión Editorial: México, D. F. : Harla Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: xv, 749 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-968-6356-26-7 Nota general: Incluye índice alfabético. Título original en inglés: Food Science Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 381.34 Protección del consumidor Nota de contenido: Definición de la ciencia de los alimentos -- Magnitud, división y actividades interdependientes de la industria alimentaria -- Componentes de los alimentos, propiedades y significado -- Aspectos nutritivos de los componentes de los alimentos -- Operaciones unitarias de la industria alimentaria -- Factores de calidad y como se miden -- Factores de descomposición y su control -- Conservación y procesamiento por medio de calor y refrigeración -- Deshidratación y concentración de alimentos -- Irradiación de alimentos y su procesamiento por micro ondas -- Fermentación de alimentos -- Leche y productos lácteos -- Carnes y huevos -- Alimentos del mar -- Grasas, aceites y sus productos -- Cereales y su procesamiento -- Hortalizas, frutas y jugos -- bebidas -- Productos de confiteria y chocolate -- Envasado de alimentos -- Agua y desperdicios -- Adiitivos alimentarios, sanidad y protección al consumidor -- Necesidades alimenticias mundiales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15390 La ciencia de los alimentos [texto impreso] / Norman N. Potter, Autor ; Anita Yates, Traductor . - Primera edición, Reimpresión . - México, D. F. : Harla, 1999 . - xv, 749 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-968-6356-26-7
Incluye índice alfabético. Título original en inglés: Food Science
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 381.34 Protección del consumidor Nota de contenido: Definición de la ciencia de los alimentos -- Magnitud, división y actividades interdependientes de la industria alimentaria -- Componentes de los alimentos, propiedades y significado -- Aspectos nutritivos de los componentes de los alimentos -- Operaciones unitarias de la industria alimentaria -- Factores de calidad y como se miden -- Factores de descomposición y su control -- Conservación y procesamiento por medio de calor y refrigeración -- Deshidratación y concentración de alimentos -- Irradiación de alimentos y su procesamiento por micro ondas -- Fermentación de alimentos -- Leche y productos lácteos -- Carnes y huevos -- Alimentos del mar -- Grasas, aceites y sus productos -- Cereales y su procesamiento -- Hortalizas, frutas y jugos -- bebidas -- Productos de confiteria y chocolate -- Envasado de alimentos -- Agua y desperdicios -- Adiitivos alimentarios, sanidad y protección al consumidor -- Necesidades alimenticias mundiales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15390
La ciencia de los alimentos
Potter, Norman N. - México, D. F. : Harla - 1999
Incluye índice alfabético. Título original en inglés: Food Science
Definición de la ciencia de los alimentos -- Magnitud, división y actividades interdependientes de la industria alimentaria -- Componentes de los alimentos, propiedades y significado -- Aspectos nutritivos de los componentes de los alimentos -- Operaciones unitarias de la industria alimentaria -- Factores de calidad y como se miden -- Factores de descomposición y su control -- Conservación y procesamiento por medio de calor y refrigeración -- Deshidratación y concentración de alimentos -- Irradiación de alimentos y su procesamiento por micro ondas -- Fermentación de alimentos -- Leche y productos lácteos -- Carnes y huevos -- Alimentos del mar -- Grasas, aceites y sus productos -- Cereales y su procesamiento -- Hortalizas, frutas y jugos -- bebidas -- Productos de confiteria y chocolate -- Envasado de alimentos -- Agua y desperdicios -- Adiitivos alimentarios, sanidad y protección al consumidor -- Necesidades alimenticias mundiales.
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Título : Ciencia de los alimentos : Bioquímica - Microbiología - Procesos - Productos Tipo de documento: texto impreso Autores: Jeantet, Romain, Autor ; Croguennec, Thomas, Autor ; José Antonio Beltrán Gracia, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: Vol.1: xviii, 391 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1148-6 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Título original en francés: Science des Aliments. Biochimie. Microbiologie. Procédés. Produits: Stab Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Nota de contenido: El agua -- otros constituyentes de los alimentos -- Agentes y mecanismos de modificación de los alimentos -- Oxidación de los lípidos -- Pardeamiento no enzimático -- Pardeamiento enzimático -- Dinámica molecular en las matrices alimentarias -- Bases de la estabilización iológica y fisicoquímica de los alimentos -- Las trasferencias, base de las operaciones unitarias -- Operaciones de estabilización biológica -- Operaciones de estabilización fisicoquímica -- control de la calidad de los alimentos -- Evaluación de las características fisicoquímicas y de calidad de los alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30781 Ciencia de los alimentos : Bioquímica - Microbiología - Procesos - Productos [texto impreso] / Jeantet, Romain, Autor ; Croguennec, Thomas, Autor ; José Antonio Beltrán Gracia, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2010 . - Vol.1: xviii, 391 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1148-6
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Título original en francés: Science des Aliments. Biochimie. Microbiologie. Procédés. Produits: Stab
Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre)
Clasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Nota de contenido: El agua -- otros constituyentes de los alimentos -- Agentes y mecanismos de modificación de los alimentos -- Oxidación de los lípidos -- Pardeamiento no enzimático -- Pardeamiento enzimático -- Dinámica molecular en las matrices alimentarias -- Bases de la estabilización iológica y fisicoquímica de los alimentos -- Las trasferencias, base de las operaciones unitarias -- Operaciones de estabilización biológica -- Operaciones de estabilización fisicoquímica -- control de la calidad de los alimentos -- Evaluación de las características fisicoquímicas y de calidad de los alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30781
Ciencia de los alimentos
Jeantet, RomainCroguennec, Thomas - - Zaragoza : Acribia - 2010
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Título original en francés: Science des Aliments. Biochimie. Microbiologie. Procédés. Produits: Stab
El agua -- otros constituyentes de los alimentos -- Agentes y mecanismos de modificación de los alimentos -- Oxidación de los lípidos -- Pardeamiento no enzimático -- Pardeamiento enzimático -- Dinámica molecular en las matrices alimentarias -- Bases de la estabilización iológica y fisicoquímica de los alimentos -- Las trasferencias, base de las operaciones unitarias -- Operaciones de estabilización biológica -- Operaciones de estabilización fisicoquímica -- control de la calidad de los alimentos -- Evaluación de las características fisicoquímicas y de calidad de los alimentos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 15-1782-01 664.024 J31 V.1 Libro Bib. Esp. Cs Biologicas Estanteria (Libros) Consulta en sala
Disponible28-0136-01 664.024 J31 V.1 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0476-02 664.024 J31 V.1 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0510-03 664.024 J31 V.1 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0749-04 664.024 J31 V.1 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 08-0800-01 664.024 J31 Libros Bib. Esp. Enfermeria Estanteria (Libros) Disponible 26-1735-01 664.024 J31 V.1 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible 02-0633-04 664.024 J31 V.1 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0632-03 664.024 J31 V.1 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0823-05 664.024 J31 V.1 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0014-01 664.024 J31 V.1 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0299-02 664.024 J31 V.1 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 26623-71969-01 664.024 J31 V.1 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 26623-73321-02 664.024 J31 V.1 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Ciencia de los alimentos / Jeantet, Romain / Zaragoza [España] : Acribia (2010)
Título : Ciencia de los alimentos : bioquímica - microbiología - procesos - productos Tipo de documento: texto impreso Autores: Jeantet, Romain, Autor ; Croguennec, Thomas, Autor ; Pierre Schuck, Autor ; Jesús Ventanas Barroso, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: Vol. 2: xx, 475 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1149-3 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Título original en francés: Science des Aliments. Biochimie. Microbiologie. Procédés. Produits: Tech Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Nota de contenido: De la leche a los productos lácteos -- Del músculos a la carne y a los derivados cárnicos -- Del huevo a los ovoproductos -- Del trigo al pan y a las pastas alimenticias -- Del la cebada a la cerveza -- De las frutas a los zumos de frutas y productos fermentados -- De las verduras a los productos de (4.ª gama) -- Propiedades funcionales de los ingredientes -- Bases fisicoquímicas del fraccionamientos y tecnologías asociadas -- Bioconversión y transformaciones fisicoquímicas -- Aplicación de técnicas separativas -- Envase -- Envasado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30782 Ciencia de los alimentos : bioquímica - microbiología - procesos - productos [texto impreso] / Jeantet, Romain, Autor ; Croguennec, Thomas, Autor ; Pierre Schuck, Autor ; Jesús Ventanas Barroso, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza [España] : Acribia, 2010 . - Vol. 2: xx, 475 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1149-3
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Título original en francés: Science des Aliments. Biochimie. Microbiologie. Procédés. Produits: Tech
Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre)
Clasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Nota de contenido: De la leche a los productos lácteos -- Del músculos a la carne y a los derivados cárnicos -- Del huevo a los ovoproductos -- Del trigo al pan y a las pastas alimenticias -- Del la cebada a la cerveza -- De las frutas a los zumos de frutas y productos fermentados -- De las verduras a los productos de (4.ª gama) -- Propiedades funcionales de los ingredientes -- Bases fisicoquímicas del fraccionamientos y tecnologías asociadas -- Bioconversión y transformaciones fisicoquímicas -- Aplicación de técnicas separativas -- Envase -- Envasado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30782
Ciencia de los alimentos
Jeantet, RomainCroguennec, Thomas ; Schuck, Pierre - - Zaragoza (España) : Acribia - 2010
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Título original en francés: Science des Aliments. Biochimie. Microbiologie. Procédés. Produits: Tech
De la leche a los productos lácteos -- Del músculos a la carne y a los derivados cárnicos -- Del huevo a los ovoproductos -- Del trigo al pan y a las pastas alimenticias -- Del la cebada a la cerveza -- De las frutas a los zumos de frutas y productos fermentados -- De las verduras a los productos de (4.ª gama) -- Propiedades funcionales de los ingredientes -- Bases fisicoquímicas del fraccionamientos y tecnologías asociadas -- Bioconversión y transformaciones fisicoquímicas -- Aplicación de técnicas separativas -- Envase -- Envasado.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 15-1783-01 664.024 J31 V.2 Libro Bib. Esp. Cs Biologicas Estanteria (Libros) Consulta en sala
Disponible28-0132-01 664.024 J31 V.2 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0477-02 664.024 J31 V.2 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0511-03 664.024 J31 V.2 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0750-04 664.024 J31 V.2 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 08-0799-01 664.024 J31 Libros Bib. Esp. Enfermeria Estanteria (Libros) Disponible 26-1736-01 664.024 J31 V.2 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible 02-0824-02 664.024 J31 V.2 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0170-01 664.024 J31 V.2 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 26624-73323-02 664.024 J31 V.2 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 26624-71970-01 664.024 J31 V.2 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Ciencia ambiental y desarrollo sostenible / Ernesto C. Enkerlin Hoeflich / México, D.F. : International Thomson Editores (1997)
Título : Ciencia ambiental y desarrollo sostenible Tipo de documento: texto impreso Autores: Ernesto C. Enkerlin Hoeflich, Editor científico ; Gerónimo Cano Cano, Editor científico ; Raúl Antonio Garza Cuevas, Editor científico ; Enrique Vogel Martínez, Editor científico Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : International Thomson Editores Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: xxii, 690 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 979-68752-90240-- Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice analítico Idioma : Español (spa) Clasificación: 577.55 Ecología de medioambientes hechos por los seres humanos Nota de contenido: El universo y la tierra: orígenes y estructura -- La vida: caracterización y orígenes -- Evolución y especiación -- La evolución humana hasta el principio de la civilización -- Sociedad agrícola y sociedad industrial. Concepto de progreso -- Principios de ciencia ambiental -- Las poblaciones naturales y sus características -- Demografía y población humana -- Biogeografía y comunidades -- Minerales, energéticos y fuentes alternas de energía -- Suelo y agua -- Recursos bióticos -- Agricultura y alimentación -- Recursos acuáticos -- Herramientas y alternativas para la sostenibilidad de los recursos naturales -- Contaminación, contaminantes y ambiente -- Contaminación atmosférica -- Contaminación del agua -- Contaminación del suelo y residuos sólidos -- Impacto y riesgo ambiental -- Tecnologías limpias, prevención y control de la contaminación industrial -- Legislación ambiental -- El desarrollo sostenible ¿un nuevo paradigma? -- Algunos aspectos económicos del desarrollo sostenible -- La sostenibilidad desde el punto de vista biológico -- Sustento político-social para el desarrollo sostenible: equidad, efeciencia y responsabilidad de instituciones públicas -- Una visión del desarrollo sostenible -- Educación ambiental, investigación y participación de la comunidad -- Horizontes y gobiernos para el desarrollo sostenible. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17406 Ciencia ambiental y desarrollo sostenible [texto impreso] / Ernesto C. Enkerlin Hoeflich, Editor científico ; Gerónimo Cano Cano, Editor científico ; Raúl Antonio Garza Cuevas, Editor científico ; Enrique Vogel Martínez, Editor científico . - Primera edición . - México, D.F. : International Thomson Editores, 1997 . - xxii, 690 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 27 cm.
ISBN : 979-68752-90240--
Incluye referencias bibliográficas, índice analítico
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 577.55 Ecología de medioambientes hechos por los seres humanos Nota de contenido: El universo y la tierra: orígenes y estructura -- La vida: caracterización y orígenes -- Evolución y especiación -- La evolución humana hasta el principio de la civilización -- Sociedad agrícola y sociedad industrial. Concepto de progreso -- Principios de ciencia ambiental -- Las poblaciones naturales y sus características -- Demografía y población humana -- Biogeografía y comunidades -- Minerales, energéticos y fuentes alternas de energía -- Suelo y agua -- Recursos bióticos -- Agricultura y alimentación -- Recursos acuáticos -- Herramientas y alternativas para la sostenibilidad de los recursos naturales -- Contaminación, contaminantes y ambiente -- Contaminación atmosférica -- Contaminación del agua -- Contaminación del suelo y residuos sólidos -- Impacto y riesgo ambiental -- Tecnologías limpias, prevención y control de la contaminación industrial -- Legislación ambiental -- El desarrollo sostenible ¿un nuevo paradigma? -- Algunos aspectos económicos del desarrollo sostenible -- La sostenibilidad desde el punto de vista biológico -- Sustento político-social para el desarrollo sostenible: equidad, efeciencia y responsabilidad de instituciones públicas -- Una visión del desarrollo sostenible -- Educación ambiental, investigación y participación de la comunidad -- Horizontes y gobiernos para el desarrollo sostenible. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17406
Ciencia ambiental y desarrollo sostenible
Enkerlin Hoeflich, Ernesto C.Cano Cano, Gerónimo ; Garza Cuevas, Raúl Antonio ; Vogel Martínez, Enrique - - México, D.F. : International Thomson Editores - 1997
Incluye referencias bibliográficas, índice analítico
El universo y la tierra: orígenes y estructura -- La vida: caracterización y orígenes -- Evolución y especiación -- La evolución humana hasta el principio de la civilización -- Sociedad agrícola y sociedad industrial. Concepto de progreso -- Principios de ciencia ambiental -- Las poblaciones naturales y sus características -- Demografía y población humana -- Biogeografía y comunidades -- Minerales, energéticos y fuentes alternas de energía -- Suelo y agua -- Recursos bióticos -- Agricultura y alimentación -- Recursos acuáticos -- Herramientas y alternativas para la sostenibilidad de los recursos naturales -- Contaminación, contaminantes y ambiente -- Contaminación atmosférica -- Contaminación del agua -- Contaminación del suelo y residuos sólidos -- Impacto y riesgo ambiental -- Tecnologías limpias, prevención y control de la contaminación industrial -- Legislación ambiental -- El desarrollo sostenible ¿un nuevo paradigma? -- Algunos aspectos económicos del desarrollo sostenible -- La sostenibilidad desde el punto de vista biológico -- Sustento político-social para el desarrollo sostenible: equidad, efeciencia y responsabilidad de instituciones públicas -- Una visión del desarrollo sostenible -- Educación ambiental, investigación y participación de la comunidad -- Horizontes y gobiernos para el desarrollo sostenible.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 005-5093-01 577.55 E62 Libros Bib. Esp. Ing Económica Estanteria (Libros) Disponible 26-1053-01 577.55 E62 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible 14467-50447-01 577.55 E62 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible Ciencia e ingeniería de materiales / Donald R. Askeland / México, D.F. : Cengage Learnig Editores (2012)
Título : Ciencia e ingeniería de materiales Tipo de documento: texto impreso Autores: Donald R. Askeland, Autor ; Pradeep P. Fulay, Autor ; Wendelin J. Wright, Autor ; Jorge Hernández Lanto, Traductor ; Jorge Humberto Romo Muñoz, Traductor Mención de edición: Sexta edición Editorial: México, D.F. : Cengage Learnig Editores Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: xxi, 921, [8] páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-481-620-4 Nota general: Incluye apéndice, índice alfabético. Titulo original en inglés: The science and engineering of materials Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: Nota de contenido: Introducción a la ciencia e ingeniería de los materiales -- Estructura atómica -- Arreglos atómicos e iónicos -- Imperfecciones en los arreglos atómicos y iónicos -- Movimientos del átomo y el ion en los materiales -- Propiedades mecánicas: primera parte -- Propiedades mecánicas: segunda parte -- Endurecimiento por deformación y recocido -- Principios de la solidificación -- Soluciones sólidas y equilibrio de fases -- Endurecimiento por dispersión y diagramas de fases eutéctica -- Endurecimiento por dispersión mediante transformaciones de fase y tratamiento térmico -- Tratamiento térmico de aceros y hierros colados -- Aleaciones no-ferrosas -- Materiales cerámicos -- Polímeros -- Materiales compuestos: trabajo en equipo y la sinergia en materiales -- Materiales de construcción -- Materiales electrónicos -- Materiales magnéticos -- Materiales fotónicos -- Propiedades térmicas de materiales -- Corrosión y desgaste. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76170 Ciencia e ingeniería de materiales [texto impreso] / Donald R. Askeland, Autor ; Pradeep P. Fulay, Autor ; Wendelin J. Wright, Autor ; Jorge Hernández Lanto, Traductor ; Jorge Humberto Romo Muñoz, Traductor . - Sexta edición . - México, D.F. : Cengage Learnig Editores, 2012 . - xxi, 921, [8] páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 27 cm.
ISBN : 978-607-481-620-4
Incluye apéndice, índice alfabético. Titulo original en inglés: The science and engineering of materials
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: Nota de contenido: Introducción a la ciencia e ingeniería de los materiales -- Estructura atómica -- Arreglos atómicos e iónicos -- Imperfecciones en los arreglos atómicos y iónicos -- Movimientos del átomo y el ion en los materiales -- Propiedades mecánicas: primera parte -- Propiedades mecánicas: segunda parte -- Endurecimiento por deformación y recocido -- Principios de la solidificación -- Soluciones sólidas y equilibrio de fases -- Endurecimiento por dispersión y diagramas de fases eutéctica -- Endurecimiento por dispersión mediante transformaciones de fase y tratamiento térmico -- Tratamiento térmico de aceros y hierros colados -- Aleaciones no-ferrosas -- Materiales cerámicos -- Polímeros -- Materiales compuestos: trabajo en equipo y la sinergia en materiales -- Materiales de construcción -- Materiales electrónicos -- Materiales magnéticos -- Materiales fotónicos -- Propiedades térmicas de materiales -- Corrosión y desgaste. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=76170
Ciencia e ingeniería de materiales
Askeland, Donald R.Fulay, Pradeep P. ; Wright, Wendelin J. - - México, D.F. : Cengage Learnig Editores - 2012
Incluye apéndice, índice alfabético. Titulo original en inglés: The science and engineering of materials
Introducción a la ciencia e ingeniería de los materiales -- Estructura atómica -- Arreglos atómicos e iónicos -- Imperfecciones en los arreglos atómicos y iónicos -- Movimientos del átomo y el ion en los materiales -- Propiedades mecánicas: primera parte -- Propiedades mecánicas: segunda parte -- Endurecimiento por deformación y recocido -- Principios de la solidificación -- Soluciones sólidas y equilibrio de fases -- Endurecimiento por dispersión y diagramas de fases eutéctica -- Endurecimiento por dispersión mediante transformaciones de fase y tratamiento térmico -- Tratamiento térmico de aceros y hierros colados -- Aleaciones no-ferrosas -- Materiales cerámicos -- Polímeros -- Materiales compuestos: trabajo en equipo y la sinergia en materiales -- Materiales de construcción -- Materiales electrónicos -- Materiales magnéticos -- Materiales fotónicos -- Propiedades térmicas de materiales -- Corrosión y desgaste.
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