
Krause Dietoterapia [texto impreso] / L. Kathleen Mahan, Autor ; Sylvia Escott-Stump, Autor ; Sylvia Escott-Stump, Autor ; Sylvia Escott-Stump, Autor . - 12a ed. . - Barcelona : Elsevier España, 2009 . - xxiv, 1351 p. : diagrs.; ils.; tbls. ; 28 cm.
ISBN : 978-84-458-1910-4 Incluye apéndices, índice alfabético.Título original en inglés: Krause's Food and the Nutrition Care Process Idioma : Español (spa)
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