Título : |
Construcción y evaluación de un horno solar tipo caja optimizado para la cocción de alimentos en la región de Puno |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Romel Rod Ramirez Gonzales, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Civil y Arquitectura. Escuela Profesional de Ciencias Físico Matemáticas |
Fecha de publicación: |
2015 |
Número de páginas: |
93 pàginas |
Il.: |
ilustraciones, diagramas, tablas |
Dimensiones: |
30 cm |
Material de acompañamiento: |
1 CD-ROM |
Nota general: |
Para Optar Título Profesional de Licenciado en Ciencias Físico Matemáticas |
Idioma : |
Español (spa) |
Resumen: |
El presente trabajo de investigación, construcción y evaluación de un Horno solar tipo caja optimizado para la cocción de alimentos en la región de Puno, se realizó en dos etapas, primero en la Universidad Nacional del Altiplano y segundo en el barrio 28 de julio Mz-H Lot-15 de la ciudad de Puno, en los años 2013-2014. El proyecto de investigación se ejecutó de tal manera que se construyó un prototipo de horno solar tipo caja, conforme a los diseños optimizados que se mencionan y que estén a nuestro alcance, por lo que se seleccionó el horno solar de la asociación Bolivia inti Sud-Soleil de Arequipa, que cumple con las exigencias que demandan las condiciones socioculturales y Climatológicas de la región, luego de ser evaluado en la cocción de diversas clases de alimentos ya sea con horno en vacío o con tubérculo (camote) se determinó en que detalles, materiales y factores de diseño carecía, para tener un rendimiento optimo. Enseguida se construyó un prototipo semejante al Horno solar de la asociación Bolivia Inti Sub-Soleil, para evaluarlo interna y externamente, con sensores de temperatura y un foto radiómetro que mide la radiación global. Se aplicaron métodos de investigación teórica y bibliográfica con respecto a la altitud, latitud, movimiento del sol, de acuerdo al ámbito de estudio y al diseño que debe utilizarse o cambiarse, para conocer factores técnicos y de diseño que mejoren la eficiencia y rendimiento del prototipo. Los resultados obtenidos son del 13% de eficiencia para el Horno solar de la asociación Bolivia Inti Sub-Soleil y 17% de eficiencia para el prototipo construido, concluyendo así con una mejora del 30% de su valor inicial en la eficiencia del prototipo construido. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84452 |
Construcción y evaluación de un horno solar tipo caja optimizado para la cocción de alimentos en la región de Puno [texto impreso] / Romel Rod Ramirez Gonzales, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Civil y Arquitectura. Escuela Profesional de Ciencias Físico Matemáticas, 2015 . - 93 pàginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM. Para Optar Título Profesional de Licenciado en Ciencias Físico Matemáticas Idioma : Español ( spa)
Resumen: |
El presente trabajo de investigación, construcción y evaluación de un Horno solar tipo caja optimizado para la cocción de alimentos en la región de Puno, se realizó en dos etapas, primero en la Universidad Nacional del Altiplano y segundo en el barrio 28 de julio Mz-H Lot-15 de la ciudad de Puno, en los años 2013-2014. El proyecto de investigación se ejecutó de tal manera que se construyó un prototipo de horno solar tipo caja, conforme a los diseños optimizados que se mencionan y que estén a nuestro alcance, por lo que se seleccionó el horno solar de la asociación Bolivia inti Sud-Soleil de Arequipa, que cumple con las exigencias que demandan las condiciones socioculturales y Climatológicas de la región, luego de ser evaluado en la cocción de diversas clases de alimentos ya sea con horno en vacío o con tubérculo (camote) se determinó en que detalles, materiales y factores de diseño carecía, para tener un rendimiento optimo. Enseguida se construyó un prototipo semejante al Horno solar de la asociación Bolivia Inti Sub-Soleil, para evaluarlo interna y externamente, con sensores de temperatura y un foto radiómetro que mide la radiación global. Se aplicaron métodos de investigación teórica y bibliográfica con respecto a la altitud, latitud, movimiento del sol, de acuerdo al ámbito de estudio y al diseño que debe utilizarse o cambiarse, para conocer factores técnicos y de diseño que mejoren la eficiencia y rendimiento del prototipo. Los resultados obtenidos son del 13% de eficiencia para el Horno solar de la asociación Bolivia Inti Sub-Soleil y 17% de eficiencia para el prototipo construido, concluyendo así con una mejora del 30% de su valor inicial en la eficiencia del prototipo construido. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84452 |
Construcción y evaluación de un horno solar tipo caja optimizado para la cocción de alimentos en la región de Puno
El presente trabajo de investigación, construcción y evaluación de un Horno solar tipo caja optimizado para la cocción de alimentos en la región de Puno, se realizó en dos etapas, primero en la Universidad Nacional del Altiplano y segundo en el barrio 28 de julio Mz-H Lot-15 de la ciudad de Puno, en los años 2013-2014. El proyecto de investigación se ejecutó de tal manera que se construyó un prototipo de horno solar tipo caja, conforme a los diseños optimizados que se mencionan y que estén a nuestro alcance, por lo que se seleccionó el horno solar de la asociación Bolivia inti Sud-Soleil de Arequipa, que cumple con las exigencias que demandan las condiciones socioculturales y Climatológicas de la región, luego de ser evaluado en la cocción de diversas clases de alimentos ya sea con horno en vacío o con tubérculo (camote) se determinó en que detalles, materiales y factores de diseño carecía, para tener un rendimiento optimo. Enseguida se construyó un prototipo semejante al Horno solar de la asociación Bolivia Inti Sub-Soleil, para evaluarlo interna y externamente, con sensores de temperatura y un foto radiómetro que mide la radiación global. Se aplicaron métodos de investigación teórica y bibliográfica con respecto a la altitud, latitud, movimiento del sol, de acuerdo al ámbito de estudio y al diseño que debe utilizarse o cambiarse, para conocer factores técnicos y de diseño que mejoren la eficiencia y rendimiento del prototipo. Los resultados obtenidos son del 13% de eficiencia para el Horno solar de la asociación Bolivia Inti Sub-Soleil y 17% de eficiencia para el prototipo construido, concluyendo así con una mejora del 30% de su valor inicial en la eficiencia del prototipo construido.
Ramirez Gonzales, Romel Rod -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Civil y Arquitectura. Escuela Profesional de Ciencias Físico Matemáticas - 2015
Para Optar Título Profesional de Licenciado en Ciencias Físico Matemáticas
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