Título : |
Efecto de diferentes fuentes de calcio de la cáscara de huevo de gallinas Hy-Line Brown en Altura |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
José Raul Cahuana Loayza, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia |
Fecha de publicación: |
2014 |
Número de páginas: |
75 páginas |
Il.: |
ilustraciones, diagramas, tablas |
Dimensiones: |
30 cm |
Material de acompañamiento: |
1 CD-ROM |
Nota general: |
Para Optar el Titulo Profesional: Médico Veterinario y Zootecnista. |
Idioma : |
Español (spa) |
Resumen: |
El trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de tres fuentes de calcio en la calidad de la cáscara de huevo y los parámetros productivos (producción y peso de huevo). El experimento se llevó a cabo en la Granja de aves de la UNA-PUNO y tuvo una duración de 41 días. la investigación se realizó con un muestreo de 36 gallinas de postura Hy- Line Brown de 58 semanas de producción y fueron distribuidas a 12 gallinas por tratamiento en un diseño completamente al azar distribuidas en 2 tratamientos y 1 control, al tratamiento I se incluyó harina de cáscara de huevo en un 8.5%, tratamiento II con inclusión de harina de conchuela molida en 9.3% y tratamiento III control con inclusión de 8.7% de piedra caliza, previamente se determinó el porcentaje de calcio de cada una de las materias primas. De acuerdo al tamaño de muestreo se seleccionaron 44 huevos al azar por tratamiento para determinar peso de huevo, porcentaje de calcio en la cáscara, peso y grosor de cáscara. Los requerimientos nutricionales se basaron en las recomendaciones dadas por la NRC. Los análisis de las muestras se realizaron en el Lab. De Nutrición y alimentación Animal de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNA Puno. Los resultados muestran que el grosor de cáscara mostraron diferencias estadísticas significativas (p≤0.01) donde; el tratamiento I mostró un promedio de 0.34 mm de grosor de cáscara superior a los tratamientos II y III que obtuvieron 0.32 mm y 0.31 mm de promedio y en cuanto al porcentaje de calcio, se realizó a través del método permanganometrico descrito por la AOAC, los huevos del tratamiento I mostraron diferencias estadísticas significativas (p≤0.01) teniendo un promedio de 34.02 % de calcio, superior al tratamiento II y control con 30.95% y 31.67% de calcio, los resultados en lo que respecta a producción de huevos no hubo diferencia estadística (p>0.05) los promedios fueron de 5.00, 5.06 y 4.94 huevos/día para el tratamiento I, II, y III (control) respectivamente. En cuanto al peso de huevo y cáscara no hubo diferencia estadística (p>0.05) de las gallinas alimentadas con T-1, T-2 y (control) los promedios de peso fueron 73.27 g, 72.32 g, 68.89 g y 6.09 g, 5.76 g y 5.91 g respectivamente. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82181 |
Efecto de diferentes fuentes de calcio de la cáscara de huevo de gallinas Hy-Line Brown en Altura [texto impreso] / José Raul Cahuana Loayza, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2014 . - 75 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM. Para Optar el Titulo Profesional: Médico Veterinario y Zootecnista. Idioma : Español ( spa)
Resumen: |
El trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de tres fuentes de calcio en la calidad de la cáscara de huevo y los parámetros productivos (producción y peso de huevo). El experimento se llevó a cabo en la Granja de aves de la UNA-PUNO y tuvo una duración de 41 días. la investigación se realizó con un muestreo de 36 gallinas de postura Hy- Line Brown de 58 semanas de producción y fueron distribuidas a 12 gallinas por tratamiento en un diseño completamente al azar distribuidas en 2 tratamientos y 1 control, al tratamiento I se incluyó harina de cáscara de huevo en un 8.5%, tratamiento II con inclusión de harina de conchuela molida en 9.3% y tratamiento III control con inclusión de 8.7% de piedra caliza, previamente se determinó el porcentaje de calcio de cada una de las materias primas. De acuerdo al tamaño de muestreo se seleccionaron 44 huevos al azar por tratamiento para determinar peso de huevo, porcentaje de calcio en la cáscara, peso y grosor de cáscara. Los requerimientos nutricionales se basaron en las recomendaciones dadas por la NRC. Los análisis de las muestras se realizaron en el Lab. De Nutrición y alimentación Animal de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNA Puno. Los resultados muestran que el grosor de cáscara mostraron diferencias estadísticas significativas (p≤0.01) donde; el tratamiento I mostró un promedio de 0.34 mm de grosor de cáscara superior a los tratamientos II y III que obtuvieron 0.32 mm y 0.31 mm de promedio y en cuanto al porcentaje de calcio, se realizó a través del método permanganometrico descrito por la AOAC, los huevos del tratamiento I mostraron diferencias estadísticas significativas (p≤0.01) teniendo un promedio de 34.02 % de calcio, superior al tratamiento II y control con 30.95% y 31.67% de calcio, los resultados en lo que respecta a producción de huevos no hubo diferencia estadística (p>0.05) los promedios fueron de 5.00, 5.06 y 4.94 huevos/día para el tratamiento I, II, y III (control) respectivamente. En cuanto al peso de huevo y cáscara no hubo diferencia estadística (p>0.05) de las gallinas alimentadas con T-1, T-2 y (control) los promedios de peso fueron 73.27 g, 72.32 g, 68.89 g y 6.09 g, 5.76 g y 5.91 g respectivamente. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82181 |
Efecto de diferentes fuentes de calcio de la cáscara de huevo de gallinas Hy-Line Brown en Altura
El trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de tres fuentes de calcio en la calidad de la cáscara de huevo y los parámetros productivos (producción y peso de huevo). El experimento se llevó a cabo en la Granja de aves de la UNA-PUNO y tuvo una duración de 41 días. la investigación se realizó con un muestreo de 36 gallinas de postura Hy- Line Brown de 58 semanas de producción y fueron distribuidas a 12 gallinas por tratamiento en un diseño completamente al azar distribuidas en 2 tratamientos y 1 control, al tratamiento I se incluyó harina de cáscara de huevo en un 8.5%, tratamiento II con inclusión de harina de conchuela molida en 9.3% y tratamiento III control con inclusión de 8.7% de piedra caliza, previamente se determinó el porcentaje de calcio de cada una de las materias primas. De acuerdo al tamaño de muestreo se seleccionaron 44 huevos al azar por tratamiento para determinar peso de huevo, porcentaje de calcio en la cáscara, peso y grosor de cáscara. Los requerimientos nutricionales se basaron en las recomendaciones dadas por la NRC. Los análisis de las muestras se realizaron en el Lab. De Nutrición y alimentación Animal de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNA Puno. Los resultados muestran que el grosor de cáscara mostraron diferencias estadísticas significativas (p≤0.01) donde; el tratamiento I mostró un promedio de 0.34 mm de grosor de cáscara superior a los tratamientos II y III que obtuvieron 0.32 mm y 0.31 mm de promedio y en cuanto al porcentaje de calcio, se realizó a través del método permanganometrico descrito por la AOAC, los huevos del tratamiento I mostraron diferencias estadísticas significativas (p≤0.01) teniendo un promedio de 34.02 % de calcio, superior al tratamiento II y control con 30.95% y 31.67% de calcio, los resultados en lo que respecta a producción de huevos no hubo diferencia estadística (p>0.05) los promedios fueron de 5.00, 5.06 y 4.94 huevos/día para el tratamiento I, II, y III (control) respectivamente. En cuanto al peso de huevo y cáscara no hubo diferencia estadística (p>0.05) de las gallinas alimentadas con T-1, T-2 y (control) los promedios de peso fueron 73.27 g, 72.32 g, 68.89 g y 6.09 g, 5.76 g y 5.91 g respectivamente.
Cahuana Loayza, José Raul -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia - 2014
Para Optar el Titulo Profesional: Médico Veterinario y Zootecnista.
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