Título : |
Control Estadístico de la Calidad de Queso Respecto al Peso y Unidades Defectuosas para Mejorar la Producción en la Planta Quesera del Centro Poblado de Chijnaya – Pucará - 2013 |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Elva Nancy Mamani Itusaca, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Estadística e Informática. Escuela Profesional de Ingeniería Estadística e Informática |
Fecha de publicación: |
2013 |
Número de páginas: |
83 páginas |
Il.: |
graficas. tablas |
Dimensiones: |
30 cm. |
Material de acompañamiento: |
01 CD-ROM |
Nota general: |
Para Optar Título Profesional de Ingeniero Estadístico e Informático |
Idioma : |
Español (spa) |
Resumen: |
Verifica si el proceso de producción satisfacía límites de especificación de la calidad en Planta Quesera APROLEDL. Población: producción de quesos de un kilo, muestra por 150 quesos tomados al azar, cinco unidades diarias durante 30 días. Control estadístico de la calidad, construyeron cartas de control de Walter A. Shewhart. Validación se usó la capacidad de proceso. Pesos de los quesos de la muestra estuvieron satisfaciendo los límites de especificación de la calidad de 900 a 1100 gramos dada por la empresa, se determinó que estos no cumplieron con la especificación por la existencia de sobrepeso en los quesos, por lo que se concluyó que el proceso de producción estuvo fuera de control. La capacidad de proceso dio un valor del 0.26% de quesos producidos que estuvieron fuera de los límites de especificación y el índice de capacidad resultó en un 0.6203 que es menor de 1, por lo que se dice que el proceso no cumplió los límites de especificación y no fue capaz de producir quesos con pesos entre 900 a 1100 gramos. La curva (OC) muestra que el 0.7% fue el corrimiento en la primera muestra subsecuente. Para verificar el número de quesos defectuosos se aplicó las cartas de control para muestras de diferentes tamaños, por lo que los límites de control son para cada muestra. Promedio, los límites de control para el promedio fueron determinándose que ningún punto estuvo fuera del límite de control para defectuosos en la producción, por tanto, el número de defectuosos estuvo bajo control estadístico de la calidad. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=78827 |
Control Estadístico de la Calidad de Queso Respecto al Peso y Unidades Defectuosas para Mejorar la Producción en la Planta Quesera del Centro Poblado de Chijnaya – Pucará - 2013 [texto impreso] / Elva Nancy Mamani Itusaca, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Estadística e Informática. Escuela Profesional de Ingeniería Estadística e Informática, 2013 . - 83 páginas : graficas. tablas ; 30 cm. + 01 CD-ROM. Para Optar Título Profesional de Ingeniero Estadístico e Informático Idioma : Español ( spa)
Resumen: |
Verifica si el proceso de producción satisfacía límites de especificación de la calidad en Planta Quesera APROLEDL. Población: producción de quesos de un kilo, muestra por 150 quesos tomados al azar, cinco unidades diarias durante 30 días. Control estadístico de la calidad, construyeron cartas de control de Walter A. Shewhart. Validación se usó la capacidad de proceso. Pesos de los quesos de la muestra estuvieron satisfaciendo los límites de especificación de la calidad de 900 a 1100 gramos dada por la empresa, se determinó que estos no cumplieron con la especificación por la existencia de sobrepeso en los quesos, por lo que se concluyó que el proceso de producción estuvo fuera de control. La capacidad de proceso dio un valor del 0.26% de quesos producidos que estuvieron fuera de los límites de especificación y el índice de capacidad resultó en un 0.6203 que es menor de 1, por lo que se dice que el proceso no cumplió los límites de especificación y no fue capaz de producir quesos con pesos entre 900 a 1100 gramos. La curva (OC) muestra que el 0.7% fue el corrimiento en la primera muestra subsecuente. Para verificar el número de quesos defectuosos se aplicó las cartas de control para muestras de diferentes tamaños, por lo que los límites de control son para cada muestra. Promedio, los límites de control para el promedio fueron determinándose que ningún punto estuvo fuera del límite de control para defectuosos en la producción, por tanto, el número de defectuosos estuvo bajo control estadístico de la calidad. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=78827 |
Control Estadístico de la Calidad de Queso Respecto al Peso y Unidades Defectuosas para Mejorar la Producción en la Planta Quesera del Centro Poblado de Chijnaya – Pucará - 2013
Verifica si el proceso de producción satisfacía límites de especificación de la calidad en Planta Quesera APROLEDL. Población: producción de quesos de un kilo, muestra por 150 quesos tomados al azar, cinco unidades diarias durante 30 días. Control estadístico de la calidad, construyeron cartas de control de Walter A. Shewhart. Validación se usó la capacidad de proceso. Pesos de los quesos de la muestra estuvieron satisfaciendo los límites de especificación de la calidad de 900 a 1100 gramos dada por la empresa, se determinó que estos no cumplieron con la especificación por la existencia de sobrepeso en los quesos, por lo que se concluyó que el proceso de producción estuvo fuera de control. La capacidad de proceso dio un valor del 0.26% de quesos producidos que estuvieron fuera de los límites de especificación y el índice de capacidad resultó en un 0.6203 que es menor de 1, por lo que se dice que el proceso no cumplió los límites de especificación y no fue capaz de producir quesos con pesos entre 900 a 1100 gramos. La curva (OC) muestra que el 0.7% fue el corrimiento en la primera muestra subsecuente. Para verificar el número de quesos defectuosos se aplicó las cartas de control para muestras de diferentes tamaños, por lo que los límites de control son para cada muestra. Promedio, los límites de control para el promedio fueron determinándose que ningún punto estuvo fuera del límite de control para defectuosos en la producción, por tanto, el número de defectuosos estuvo bajo control estadístico de la calidad.
Mamani Itusaca, Elva Nancy -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Estadística e Informática. Escuela Profesional de Ingeniería Estadística e Informática - 2013
Para Optar Título Profesional de Ingeniero Estadístico e Informático
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