Título : |
Turismo Rural Comunitario y su Influencia en los Hábitos Alimentarios en las Unidades Familiares de las Comunidades de Colquecachi y Pueblo de la Isla Amantani - Puno |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Mauro Berrios Carrillo, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Sociales. Escuela Profesional de Turismo |
Fecha de publicación: |
2013 |
Número de páginas: |
98 p. |
Il.: |
gráfs.; tabls. |
Dimensiones: |
30 cm. |
Material de acompañamiento: |
01 CD-ROM |
Nota general: |
Para Optar el Titulo Profesional de: Licenciado en Turismo |
Idioma : |
Español (spa) |
Resumen: |
El presente trabajo de investigación ;" TURISMO RURAL COMUNITARIO Y SU INFLUENCIA EN LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS EN LAS UNIDADES FAMILIARES DE LAS COMUNIDADES DE COLQUECACHI Y PUEBLO DE LA ISLA AMANTANÍ PUNO. ", tuvo como objetivo determinar la influencia del turismo rural comunitario en los hábitos alimentarios de las unidades familiares de las comunidades de Colquecachi y Pueblo de la Isla de Amantaní La muestra estuvo conformada por 47 familias a las cuales se aplicó encuestas relacionados al turismo rural comunitario en la zona, los hábitos alimentarios y la frecuencia de consumo de estas familias. El tipo de investigación empleada para el desarrollo de la investigación fue de cohorte transversal, siendo el método descriptivo y analítico. Para la comprobación de la hipótesis se utilizó la prueba de Chi cuadrada, llegando a los siguientes resultados:
Turismo rural comunitario: las familias se dedican a la actividad turística hace más de diez años, en un promedio de 3 a 4 turistas por mes, siendo los turistas de procedencia internacional, con una demanda mayor de turistas en los meses de julio y agosto de cada año.
Hábitos alimentarios: las unidades familiares de ambas comunidades al inicio de las actividades del turismo rural comunitario, consumían alimentos andinos en mayor proporción; pero en la actualidad con el inicio de la actividad del turismo, aumentó el consumo de lácteos, frutas, frituras; manteniéndose el consumo de alimentos tres veces por día, la infusión de hierbas (mate) y pescados de la zona; además, se encontró el consumo bajo de carnes, agua y alimentos industrializados.
Aplicando la prueba estadística de Chi cuadrada, existe influencia entre el turismo rural comunitario y la alimentación de las unidades familiares de las comunidades estudiadas, modificando ligeramente sus hábitos alimentarios.
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Nota de contenido: |
Zona Territorial de Estudio:PE: PUNO |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77017 |
Turismo Rural Comunitario y su Influencia en los Hábitos Alimentarios en las Unidades Familiares de las Comunidades de Colquecachi y Pueblo de la Isla Amantani - Puno [texto impreso] / Mauro Berrios Carrillo, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Sociales. Escuela Profesional de Turismo, 2013 . - 98 p. : gráfs.; tabls. ; 30 cm. + 01 CD-ROM. Para Optar el Titulo Profesional de: Licenciado en Turismo Idioma : Español ( spa)
Resumen: |
El presente trabajo de investigación ;" TURISMO RURAL COMUNITARIO Y SU INFLUENCIA EN LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS EN LAS UNIDADES FAMILIARES DE LAS COMUNIDADES DE COLQUECACHI Y PUEBLO DE LA ISLA AMANTANÍ PUNO. ", tuvo como objetivo determinar la influencia del turismo rural comunitario en los hábitos alimentarios de las unidades familiares de las comunidades de Colquecachi y Pueblo de la Isla de Amantaní La muestra estuvo conformada por 47 familias a las cuales se aplicó encuestas relacionados al turismo rural comunitario en la zona, los hábitos alimentarios y la frecuencia de consumo de estas familias. El tipo de investigación empleada para el desarrollo de la investigación fue de cohorte transversal, siendo el método descriptivo y analítico. Para la comprobación de la hipótesis se utilizó la prueba de Chi cuadrada, llegando a los siguientes resultados:
Turismo rural comunitario: las familias se dedican a la actividad turística hace más de diez años, en un promedio de 3 a 4 turistas por mes, siendo los turistas de procedencia internacional, con una demanda mayor de turistas en los meses de julio y agosto de cada año.
Hábitos alimentarios: las unidades familiares de ambas comunidades al inicio de las actividades del turismo rural comunitario, consumían alimentos andinos en mayor proporción; pero en la actualidad con el inicio de la actividad del turismo, aumentó el consumo de lácteos, frutas, frituras; manteniéndose el consumo de alimentos tres veces por día, la infusión de hierbas (mate) y pescados de la zona; además, se encontró el consumo bajo de carnes, agua y alimentos industrializados.
Aplicando la prueba estadística de Chi cuadrada, existe influencia entre el turismo rural comunitario y la alimentación de las unidades familiares de las comunidades estudiadas, modificando ligeramente sus hábitos alimentarios.
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Nota de contenido: |
Zona Territorial de Estudio:PE: PUNO |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77017 |
Turismo Rural Comunitario y su Influencia en los Hábitos Alimentarios en las Unidades Familiares de las Comunidades de Colquecachi y Pueblo de la Isla Amantani - Puno
El presente trabajo de investigación ;" TURISMO RURAL COMUNITARIO Y SU INFLUENCIA EN LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS EN LAS UNIDADES FAMILIARES DE LAS COMUNIDADES DE COLQUECACHI Y PUEBLO DE LA ISLA AMANTANÍ PUNO. ", tuvo como objetivo determinar la influencia del turismo rural comunitario en los hábitos alimentarios de las unidades familiares de las comunidades de Colquecachi y Pueblo de la Isla de Amantaní La muestra estuvo conformada por 47 familias a las cuales se aplicó encuestas relacionados al turismo rural comunitario en la zona, los hábitos alimentarios y la frecuencia de consumo de estas familias. El tipo de investigación empleada para el desarrollo de la investigación fue de cohorte transversal, siendo el método descriptivo y analítico. Para la comprobación de la hipótesis se utilizó la prueba de Chi cuadrada, llegando a los siguientes resultados:
Turismo rural comunitario: las familias se dedican a la actividad turística hace más de diez años, en un promedio de 3 a 4 turistas por mes, siendo los turistas de procedencia internacional, con una demanda mayor de turistas en los meses de julio y agosto de cada año.
Hábitos alimentarios: las unidades familiares de ambas comunidades al inicio de las actividades del turismo rural comunitario, consumían alimentos andinos en mayor proporción; pero en la actualidad con el inicio de la actividad del turismo, aumentó el consumo de lácteos, frutas, frituras; manteniéndose el consumo de alimentos tres veces por día, la infusión de hierbas (mate) y pescados de la zona; además, se encontró el consumo bajo de carnes, agua y alimentos industrializados.
Aplicando la prueba estadística de Chi cuadrada, existe influencia entre el turismo rural comunitario y la alimentación de las unidades familiares de las comunidades estudiadas, modificando ligeramente sus hábitos alimentarios.
Berrios Carrillo, Mauro -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Sociales. Escuela Profesional de Turismo - 2013
Para Optar el Titulo Profesional de: Licenciado en Turismo
Zona Territorial de Estudio:PE: PUNO
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