Elaboración de un producto extruido tipo bocadito a partir de Quinua (chenopodium quinoa willd) y Maiz (zea mayz) / Ruth Mery Ccopa Flores / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2000)
Elaboración de un producto extruido tipo bocadito a partir de Quinua (chenopodium quinoa willd) y Maiz (zea mayz) [texto impreso] / Ruth Mery Ccopa Flores, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2000 . - 109 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
Para Optar Título Profesional de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa)
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