Análisis bromatológico del chuño negro y blanco bajo tres formas de elaboración / Gregorio Huallpa Sosa / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica (1983)
Análisis bromatológico del chuño negro y blanco bajo tres formas de elaboración [texto impreso] / Gregorio Huallpa Sosa, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica, 1983 . - 77 páginas : ilustraciones, tablas ; 30 cm.
Para Optar el Título Profesional : Ingeniero Agrónomo Idioma : Español (spa)
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