Título : |
Planeamiento estratégico para la producción de trucha (Oncorhynchus mikyss) en el centro de investigación y producción pesquera Chucuito, Puno - Perú |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Juan Carlos Fernández Estrada, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial |
Fecha de publicación: |
2009 |
Número de páginas: |
91 páginas |
Il.: |
ilustraciones |
Dimensiones: |
30 cm |
Nota general: |
Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Agroindustrial |
Resumen: |
El Centro de Investigación y Producción Pesquera de la Universidad Nacional del Altiplano, cuyo objetivo es la investigación y la producción de truchas para ser pionera y líder de la región andina, y poder fomentar el desarrollo cultural y tecnológico de la región, en los últimos años ha visto amenazado el cumplimiento de sus objetivos, por lo que se realizo un planeamiento estratégico, por lo cual en primer lugar se realizo un diagnostico de la situación actual, resultado del cual se identificó el problema central que es el bajo desarrollo competitivo de la producción y comercialización de la trucha, así también debido a muchos factores como el deficiente desarrollo acuícola, manejo limitado de la transformación de recursos pesqueros, infraestructura insuficiente y artesanal, limitada producción de alimentos balanceados, limitada capacitación de truchicultores, monopolización de la comercialización de truchas en el ámbito extra regional, etc. Para poder encontrar soluciones a las problemática del CIPP – Chuchito, buscando alcázar los siguientes objetivos:
- Hacer un análisis de las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas del CIPP – Chuchito
- Determinar si el CIPP – Chucuito cuenta con ventajas competitivas para enfrentar los cambios futuros en el mercado.
- Buscar las mejores alternativas a los problemas en abastecimiento e implementación de equipos y materiales.
Es por ella que el desarrollo de está investigación, se enfoco en la elaboración de un plan estratégico para mejorar la producción de truchas, así como las demás operaciones que se desarrollan en el Centro de Investigación y Producción Pesquera de la UNA – Puno. Para realizar el análisis de la capacidad competitiva del CIPP - Chucuito como entidad productora de trucha y definidas las estrategias y las actividades del Plan Operativo, para lo cual se utilizo el método descriptivo analítico y la aplicación de un análisis FODA para determinar su situación actual en la producción de la Trucha, cuya proyección permitió plantear la matriz de estratégicas de cada uno de los eslabones a lo largo de la cadena de producción a fin de formular las estrategias que se muestran a continuación:
- Realizar actividades de proyección social con la finalidad de motivar a los nuevos clientes de consumidores de trucha.
- Realizar actividades de transferencia tecnológica en la producción de truchas.
- Buscar convenios con empresas financieras para adquirir materiales de implementación de jaulas.
- Efectuar un estudio de mercados orientado a un consumidor permanente y potencial.
- Promover actividades culturales en coordinación con las entidades académicas y científicas con fines de promocionar el producto.
- Celebrar convenios con empresarios nacionales e internacionales posicionadas.
- Fortalecer y concientizar a los trabajadores con el propósito de practicar la identidad a su institución.
- Convocar a personal con experiencia en truchicultura y asignar tareas por especialidad para garantizar la eficiencia.
Así mismo, se determinan los planes de acción en los niveles de organización, de recursos humanos y a nivel de estrategias. |
Nota de contenido: |
Zona Territorial de Estudio:. PE: PUNO-CHUCUITO. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60472 |
Planeamiento estratégico para la producción de trucha (Oncorhynchus mikyss) en el centro de investigación y producción pesquera Chucuito, Puno - Perú [texto impreso] / Juan Carlos Fernández Estrada, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2009 . - 91 páginas : ilustraciones ; 30 cm. Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Agroindustrial
Resumen: |
El Centro de Investigación y Producción Pesquera de la Universidad Nacional del Altiplano, cuyo objetivo es la investigación y la producción de truchas para ser pionera y líder de la región andina, y poder fomentar el desarrollo cultural y tecnológico de la región, en los últimos años ha visto amenazado el cumplimiento de sus objetivos, por lo que se realizo un planeamiento estratégico, por lo cual en primer lugar se realizo un diagnostico de la situación actual, resultado del cual se identificó el problema central que es el bajo desarrollo competitivo de la producción y comercialización de la trucha, así también debido a muchos factores como el deficiente desarrollo acuícola, manejo limitado de la transformación de recursos pesqueros, infraestructura insuficiente y artesanal, limitada producción de alimentos balanceados, limitada capacitación de truchicultores, monopolización de la comercialización de truchas en el ámbito extra regional, etc. Para poder encontrar soluciones a las problemática del CIPP – Chuchito, buscando alcázar los siguientes objetivos:
- Hacer un análisis de las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas del CIPP – Chuchito
- Determinar si el CIPP – Chucuito cuenta con ventajas competitivas para enfrentar los cambios futuros en el mercado.
- Buscar las mejores alternativas a los problemas en abastecimiento e implementación de equipos y materiales.
Es por ella que el desarrollo de está investigación, se enfoco en la elaboración de un plan estratégico para mejorar la producción de truchas, así como las demás operaciones que se desarrollan en el Centro de Investigación y Producción Pesquera de la UNA – Puno. Para realizar el análisis de la capacidad competitiva del CIPP - Chucuito como entidad productora de trucha y definidas las estrategias y las actividades del Plan Operativo, para lo cual se utilizo el método descriptivo analítico y la aplicación de un análisis FODA para determinar su situación actual en la producción de la Trucha, cuya proyección permitió plantear la matriz de estratégicas de cada uno de los eslabones a lo largo de la cadena de producción a fin de formular las estrategias que se muestran a continuación:
- Realizar actividades de proyección social con la finalidad de motivar a los nuevos clientes de consumidores de trucha.
- Realizar actividades de transferencia tecnológica en la producción de truchas.
- Buscar convenios con empresas financieras para adquirir materiales de implementación de jaulas.
- Efectuar un estudio de mercados orientado a un consumidor permanente y potencial.
- Promover actividades culturales en coordinación con las entidades académicas y científicas con fines de promocionar el producto.
- Celebrar convenios con empresarios nacionales e internacionales posicionadas.
- Fortalecer y concientizar a los trabajadores con el propósito de practicar la identidad a su institución.
- Convocar a personal con experiencia en truchicultura y asignar tareas por especialidad para garantizar la eficiencia.
Así mismo, se determinan los planes de acción en los niveles de organización, de recursos humanos y a nivel de estrategias. |
Nota de contenido: |
Zona Territorial de Estudio:. PE: PUNO-CHUCUITO. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60472 |
Planeamiento estratégico para la producción de trucha (Oncorhynchus mikyss) en el centro de investigación y producción pesquera Chucuito, Puno - Perú
El Centro de Investigación y Producción Pesquera de la Universidad Nacional del Altiplano, cuyo objetivo es la investigación y la producción de truchas para ser pionera y líder de la región andina, y poder fomentar el desarrollo cultural y tecnológico de la región, en los últimos años ha visto amenazado el cumplimiento de sus objetivos, por lo que se realizo un planeamiento estratégico, por lo cual en primer lugar se realizo un diagnostico de la situación actual, resultado del cual se identificó el problema central que es el bajo desarrollo competitivo de la producción y comercialización de la trucha, así también debido a muchos factores como el deficiente desarrollo acuícola, manejo limitado de la transformación de recursos pesqueros, infraestructura insuficiente y artesanal, limitada producción de alimentos balanceados, limitada capacitación de truchicultores, monopolización de la comercialización de truchas en el ámbito extra regional, etc. Para poder encontrar soluciones a las problemática del CIPP – Chuchito, buscando alcázar los siguientes objetivos:
- Hacer un análisis de las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas del CIPP – Chuchito
- Determinar si el CIPP – Chucuito cuenta con ventajas competitivas para enfrentar los cambios futuros en el mercado.
- Buscar las mejores alternativas a los problemas en abastecimiento e implementación de equipos y materiales.
Es por ella que el desarrollo de está investigación, se enfoco en la elaboración de un plan estratégico para mejorar la producción de truchas, así como las demás operaciones que se desarrollan en el Centro de Investigación y Producción Pesquera de la UNA – Puno. Para realizar el análisis de la capacidad competitiva del CIPP - Chucuito como entidad productora de trucha y definidas las estrategias y las actividades del Plan Operativo, para lo cual se utilizo el método descriptivo analítico y la aplicación de un análisis FODA para determinar su situación actual en la producción de la Trucha, cuya proyección permitió plantear la matriz de estratégicas de cada uno de los eslabones a lo largo de la cadena de producción a fin de formular las estrategias que se muestran a continuación:
- Realizar actividades de proyección social con la finalidad de motivar a los nuevos clientes de consumidores de trucha.
- Realizar actividades de transferencia tecnológica en la producción de truchas.
- Buscar convenios con empresas financieras para adquirir materiales de implementación de jaulas.
- Efectuar un estudio de mercados orientado a un consumidor permanente y potencial.
- Promover actividades culturales en coordinación con las entidades académicas y científicas con fines de promocionar el producto.
- Celebrar convenios con empresarios nacionales e internacionales posicionadas.
- Fortalecer y concientizar a los trabajadores con el propósito de practicar la identidad a su institución.
- Convocar a personal con experiencia en truchicultura y asignar tareas por especialidad para garantizar la eficiencia.
Así mismo, se determinan los planes de acción en los niveles de organización, de recursos humanos y a nivel de estrategias.
Fernández Estrada, Juan Carlos -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 2009
Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Agroindustrial
Zona Territorial de Estudio:. PE: PUNO-CHUCUITO.
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