Elaboración de ahumados al frio, al caliente a partir de carne de alpaca (Lama pacos), y su estudio de vida en Anaquel / Adrian Torres Suaña / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2006)
Elaboración de ahumados al frio, al caliente a partir de carne de alpaca (Lama pacos), y su estudio de vida en Anaquel [texto impreso] / Adrian Torres Suaña, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2006 . - 89 pàginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
Para Optar Título Profesional de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa)
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Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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T02-0034-01 | T0034 | Tesis Profesional | Bib. Esp. Ing. Agroind. | Estanteria (Tesis) | Disponible |
T10409-15867-01 | T10409 | Tesis Profesional | Biblioteca Central | Area Tesis (sótano) | Consulta en sala Disponible |