Pérdida de Vitamina C en la Papa dulce de la variedad Solanum Tuberosum Especie Indígena Imilla Negra Sometida a Diferentes Métodos de Cocción Puno 2006 / Edith Alodia Aynaya Ccota / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2006)
Pérdida de Vitamina C en la Papa dulce de la variedad Solanum Tuberosum Especie Indígena Imilla Negra Sometida a Diferentes Métodos de Cocción Puno 2006 [texto impreso] / Edith Alodia Aynaya Ccota . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2006 . - 69 p. : tbls., gráfs., diagrs.
Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Licenciado en Nutrición Humana
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T28-0153-01 | T0153 | Tesis Profesional | Bib. Esp. Cs. Salud | Estanteria (Tesis) | Disponible |
T10072-15943-01 | T10072 | Tesis Profesional | Biblioteca Central | Area Tesis (sótano) | Consulta en sala Disponible |