La ciencia de los alimentos A a la Z / Jean Adrian / Zaragoza : Acribia (1990)
La ciencia de los alimentos A a la Z [texto impreso] / Jean Adrian ; Régine Frangne ; Régine Frangne ; Régine Frangne . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1990 . - viii, 317 páginas : diagramas, tablas.
ISBN : 978-84-200-0673-4 Título original en frances: La Science Alimentaire de A a Z Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre)
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02-0715-01 | 664.003 A26 | Libros | Bib. Esp. Ing. Agroind. | Estanteria (Libros) | Disponible |
R3538-49200-01 | 664.003 A26 | Referencia | Biblioteca Central | Areas Referencia - Hemeroteca ( Quinto Piso ) | Disponible |