Título :	Análisis moderno de los alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	F. Leslie Hart, Autor ; Harry Johnstone Fisher, Autor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1991
Número de páginas:	xii, 619 páginas
Il.:	ilustraciones, diagramas, tablas
Dimensiones:	21 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0297-2
Nota general:	Título original en ingles: Modern Food Analysis, bibliografía al final de cada capítulo
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	641.3 Alimentos
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38418

Análisis moderno de los alimentos [texto impreso] / F. Leslie Hart, Autor ; Harry Johnstone Fisher, Autor  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1991 . - xii, 619 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 21 cm.
ISBN : 978-84-200-0297-2
Título original en ingles: Modern Food Analysis, bibliografía al final de cada capítulo
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	641.3 Alimentos
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38418