Título : |
Evaluación de la calidad percibida del servicio de restaurante y repercusiones en la demanda turística en Puno 2013 |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Rocio Karem Uria Vera, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Sociales. Escuela Profesional de Turismo |
Fecha de publicación: |
2013 |
Número de páginas: |
125 pàginas |
Il.: |
diagramas, tablas |
Dimensiones: |
30 cm |
Material de acompañamiento: |
1 CD-ROM |
Nota general: |
Para Optar Título Profesional de Licenciado en Turismo |
Idioma : |
Español (spa) |
Resumen: |
La presente investigación titulada “Evaluación de la calidad percibida del servicio de restaurante y repercusiones en la demanda turística en Puno 2013”, tiene los siguientes resultados respecto a las características de los restaurantes de la provincia de Puno que el género de los representantes legales, el mayor porcentaje es de 53% de género masculino, mientras tanto en el género femenino ocupa un porcentaje de 47%. Por lo tanto la cultura emprendedora del empresario de Puno que predomina es masculino., respecto a la oferta de alimentos el 36,10% ofrece menú familiar de forma mayoritaria. La calidad percibida del servicio de restaurante en Puno evaluado por los visitantes fue valorada como buena, siendo sus principales elementos mejor valorados para el 70,55% de los encuestados que los empleados de la empresa de servicios de restaurantes tienen apariencia pulcra, siendo un indicador positivo y los empleados de la empresa de servicios de restaurante siempre están dispuestos a ayudar a sus clientes de manera regular en 40,49%. Finalmente se concluye que el incremento de la demanda por turismo en Puno será de 192,072.10 turistas extranjeros el año 2010 a 275,297.30 al año 2017 siendo este 69.76%, considerando que los elementos poco valorados por los clientes de los restaurante se mejoren a través de la propuesta que se plantea en la presente investigación. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79382 |
Evaluación de la calidad percibida del servicio de restaurante y repercusiones en la demanda turística en Puno 2013 [texto impreso] / Rocio Karem Uria Vera, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Sociales. Escuela Profesional de Turismo, 2013 . - 125 pàginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM. Para Optar Título Profesional de Licenciado en Turismo Idioma : Español ( spa)
Resumen: |
La presente investigación titulada “Evaluación de la calidad percibida del servicio de restaurante y repercusiones en la demanda turística en Puno 2013”, tiene los siguientes resultados respecto a las características de los restaurantes de la provincia de Puno que el género de los representantes legales, el mayor porcentaje es de 53% de género masculino, mientras tanto en el género femenino ocupa un porcentaje de 47%. Por lo tanto la cultura emprendedora del empresario de Puno que predomina es masculino., respecto a la oferta de alimentos el 36,10% ofrece menú familiar de forma mayoritaria. La calidad percibida del servicio de restaurante en Puno evaluado por los visitantes fue valorada como buena, siendo sus principales elementos mejor valorados para el 70,55% de los encuestados que los empleados de la empresa de servicios de restaurantes tienen apariencia pulcra, siendo un indicador positivo y los empleados de la empresa de servicios de restaurante siempre están dispuestos a ayudar a sus clientes de manera regular en 40,49%. Finalmente se concluye que el incremento de la demanda por turismo en Puno será de 192,072.10 turistas extranjeros el año 2010 a 275,297.30 al año 2017 siendo este 69.76%, considerando que los elementos poco valorados por los clientes de los restaurante se mejoren a través de la propuesta que se plantea en la presente investigación. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79382 |
Evaluación de la calidad percibida del servicio de restaurante y repercusiones en la demanda turística en Puno 2013
La presente investigación titulada “Evaluación de la calidad percibida del servicio de restaurante y repercusiones en la demanda turística en Puno 2013”, tiene los siguientes resultados respecto a las características de los restaurantes de la provincia de Puno que el género de los representantes legales, el mayor porcentaje es de 53% de género masculino, mientras tanto en el género femenino ocupa un porcentaje de 47%. Por lo tanto la cultura emprendedora del empresario de Puno que predomina es masculino., respecto a la oferta de alimentos el 36,10% ofrece menú familiar de forma mayoritaria. La calidad percibida del servicio de restaurante en Puno evaluado por los visitantes fue valorada como buena, siendo sus principales elementos mejor valorados para el 70,55% de los encuestados que los empleados de la empresa de servicios de restaurantes tienen apariencia pulcra, siendo un indicador positivo y los empleados de la empresa de servicios de restaurante siempre están dispuestos a ayudar a sus clientes de manera regular en 40,49%. Finalmente se concluye que el incremento de la demanda por turismo en Puno será de 192,072.10 turistas extranjeros el año 2010 a 275,297.30 al año 2017 siendo este 69.76%, considerando que los elementos poco valorados por los clientes de los restaurante se mejoren a través de la propuesta que se plantea en la presente investigación.
Uria Vera, Rocio Karem -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Sociales. Escuela Profesional de Turismo - 2013
Para Optar Título Profesional de Licenciado en Turismo
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