Título : |
Diagnóstico y propuesta de diseño para un sistema de acopio y comercialización de tunta en el Centro Poblado Kanccora Yacango - Ilave |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Edgar Cutipa Espillico, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Agrícola. Escuela Profesional de Ingeniería Agrícola |
Fecha de publicación: |
2013 |
Número de páginas: |
92, [48] páginas |
Il.: |
ilustraciones, diagramas, planos, tablas |
Dimensiones: |
30 cm |
Material de acompañamiento: |
1 CD-ROM |
Nota general: |
Para Optar Titulo Profesional de Ingeniero Agrícola |
Idioma : |
Español (spa) |
Resumen: |
El presente trabajo de investigación se ha ejecutado en el Centro Poblado Kanccora Yacango del Distrito de Ilave, Provincia El Collo, Región Puno, se ubica a una altitud de 3800 m.s.n.m., titulado " Diagnostico y Propuesta de Diseño para un Sistema de Acopio y Comercialización de Tunta en el Centro Poblado Kanccora Yacango - Ilave", donde se propone el aprovechamiento del producto de la tunta, a través de una creación de un centro de acopio para su posterior comercialización, y de esta manera mejorar el manejo técnico en la producción de los pobladores del Centro Poblado Kanccora Yacango. El procedimiento a tener en cuenta es el medio donde se tiene el proyecto, teniendo los datos del lugar de estudio, y referencias del proyecto, en la realidad no se cuenta con centros de acopio.
Las condiciones en que se encuentra el manejo de la tunta es deficiente, generando puntos críticos a ser mejorados, el almacenamiento del producto se realiza en viviendas de servicio, generando perdidas del valor comercial del producto, su comercialización es en el mercado de ilave se tiene un promedio de 9.6 arrobas por familia como mínimo.
El sistema de acopio será de tunta de primera calidad, seleccionado y envasado, su almacén del producto se diseño y se obtuvo a través de datos climatológicos, se ha determinado por climograma, que el producto de la tunta necesita un ambiente donde se pueda preservar su calidad controlando la humedad relativa en 12% y la temperatura ambiente en su interior a un promedio de 4°C, se determina el análisis de proximidad de acuerdo a los ambientes que se tiene en el centro de acopio, el flujograma, la zonificación y circulación. en el cálculo de ventilación se obtuvo que se necesita 1.20 m3/h/t en invierno, con una chimenea de 0.015 m2 y una ventilación de 9.60 m3/h/t en verano con una chimenea de 0.32 m2, en el comportamiento térmico de materiales se tiene una mínima diferencia de 7% en invierno y de 10% en verano, en el cálculo de iluminación donde se requiere un mínimo de 80 lux para almacenes, se obtuvo a través de la iluminación natural 11.75 lux, siendo insuficiente se determino que se iluminara a través de energía eléctrica con ocho lámparas de una potencia unitaria de 100 watt cada uno y la insolación que se produce a través de los rayos solares, se calcula con el ángulo de reflexión en invierno por ser mayor su ángulo de deflexión, se obtiene que se necesita un alero de 0.30 m., para que en el almacén no ingrese los rayos solares y dañe el producto. El acopio de tunta se realizara en el centro de acopio que tiene una capacidad de 30.8448 toneladas, y su permanencia no será mayor a un año.
El sistema de comercialización de la tunta será estratégicamente desarrollado en el precio del producto, calidad del producto, disponibilidad del producto, las ganancias en el mercado más recomendado es de Desaguadero donde la variación de precio por kilogramo es de 3.30 Nuevos Soles, tendremos un Ingreso Bruto de 101,787.84 Nuevos Soles, en costos de transporte al mercado Desaguadero es de 2,375.06 Nuevos Soles, en Gastos Generales en personal que labora en el centro de acopio es de 12,588.00 Nuevos Soles y la Rentabilidad Neta u/o Utilidad Neta para el Centro Poblado Kanccora Yacango es de 86,824.78 Nuevos Soles. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=65124 |
Diagnóstico y propuesta de diseño para un sistema de acopio y comercialización de tunta en el Centro Poblado Kanccora Yacango - Ilave [texto impreso] / Edgar Cutipa Espillico, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Agrícola. Escuela Profesional de Ingeniería Agrícola, 2013 . - 92, [48] páginas : ilustraciones, diagramas, planos, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM. Para Optar Titulo Profesional de Ingeniero Agrícola Idioma : Español ( spa)
Resumen: |
El presente trabajo de investigación se ha ejecutado en el Centro Poblado Kanccora Yacango del Distrito de Ilave, Provincia El Collo, Región Puno, se ubica a una altitud de 3800 m.s.n.m., titulado " Diagnostico y Propuesta de Diseño para un Sistema de Acopio y Comercialización de Tunta en el Centro Poblado Kanccora Yacango - Ilave", donde se propone el aprovechamiento del producto de la tunta, a través de una creación de un centro de acopio para su posterior comercialización, y de esta manera mejorar el manejo técnico en la producción de los pobladores del Centro Poblado Kanccora Yacango. El procedimiento a tener en cuenta es el medio donde se tiene el proyecto, teniendo los datos del lugar de estudio, y referencias del proyecto, en la realidad no se cuenta con centros de acopio.
Las condiciones en que se encuentra el manejo de la tunta es deficiente, generando puntos críticos a ser mejorados, el almacenamiento del producto se realiza en viviendas de servicio, generando perdidas del valor comercial del producto, su comercialización es en el mercado de ilave se tiene un promedio de 9.6 arrobas por familia como mínimo.
El sistema de acopio será de tunta de primera calidad, seleccionado y envasado, su almacén del producto se diseño y se obtuvo a través de datos climatológicos, se ha determinado por climograma, que el producto de la tunta necesita un ambiente donde se pueda preservar su calidad controlando la humedad relativa en 12% y la temperatura ambiente en su interior a un promedio de 4°C, se determina el análisis de proximidad de acuerdo a los ambientes que se tiene en el centro de acopio, el flujograma, la zonificación y circulación. en el cálculo de ventilación se obtuvo que se necesita 1.20 m3/h/t en invierno, con una chimenea de 0.015 m2 y una ventilación de 9.60 m3/h/t en verano con una chimenea de 0.32 m2, en el comportamiento térmico de materiales se tiene una mínima diferencia de 7% en invierno y de 10% en verano, en el cálculo de iluminación donde se requiere un mínimo de 80 lux para almacenes, se obtuvo a través de la iluminación natural 11.75 lux, siendo insuficiente se determino que se iluminara a través de energía eléctrica con ocho lámparas de una potencia unitaria de 100 watt cada uno y la insolación que se produce a través de los rayos solares, se calcula con el ángulo de reflexión en invierno por ser mayor su ángulo de deflexión, se obtiene que se necesita un alero de 0.30 m., para que en el almacén no ingrese los rayos solares y dañe el producto. El acopio de tunta se realizara en el centro de acopio que tiene una capacidad de 30.8448 toneladas, y su permanencia no será mayor a un año.
El sistema de comercialización de la tunta será estratégicamente desarrollado en el precio del producto, calidad del producto, disponibilidad del producto, las ganancias en el mercado más recomendado es de Desaguadero donde la variación de precio por kilogramo es de 3.30 Nuevos Soles, tendremos un Ingreso Bruto de 101,787.84 Nuevos Soles, en costos de transporte al mercado Desaguadero es de 2,375.06 Nuevos Soles, en Gastos Generales en personal que labora en el centro de acopio es de 12,588.00 Nuevos Soles y la Rentabilidad Neta u/o Utilidad Neta para el Centro Poblado Kanccora Yacango es de 86,824.78 Nuevos Soles. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=65124 |
Diagnóstico y propuesta de diseño para un sistema de acopio y comercialización de tunta en el Centro Poblado Kanccora Yacango - Ilave
El presente trabajo de investigación se ha ejecutado en el Centro Poblado Kanccora Yacango del Distrito de Ilave, Provincia El Collo, Región Puno, se ubica a una altitud de 3800 m.s.n.m., titulado " Diagnostico y Propuesta de Diseño para un Sistema de Acopio y Comercialización de Tunta en el Centro Poblado Kanccora Yacango - Ilave", donde se propone el aprovechamiento del producto de la tunta, a través de una creación de un centro de acopio para su posterior comercialización, y de esta manera mejorar el manejo técnico en la producción de los pobladores del Centro Poblado Kanccora Yacango. El procedimiento a tener en cuenta es el medio donde se tiene el proyecto, teniendo los datos del lugar de estudio, y referencias del proyecto, en la realidad no se cuenta con centros de acopio.
Las condiciones en que se encuentra el manejo de la tunta es deficiente, generando puntos críticos a ser mejorados, el almacenamiento del producto se realiza en viviendas de servicio, generando perdidas del valor comercial del producto, su comercialización es en el mercado de ilave se tiene un promedio de 9.6 arrobas por familia como mínimo.
El sistema de acopio será de tunta de primera calidad, seleccionado y envasado, su almacén del producto se diseño y se obtuvo a través de datos climatológicos, se ha determinado por climograma, que el producto de la tunta necesita un ambiente donde se pueda preservar su calidad controlando la humedad relativa en 12% y la temperatura ambiente en su interior a un promedio de 4°C, se determina el análisis de proximidad de acuerdo a los ambientes que se tiene en el centro de acopio, el flujograma, la zonificación y circulación. en el cálculo de ventilación se obtuvo que se necesita 1.20 m3/h/t en invierno, con una chimenea de 0.015 m2 y una ventilación de 9.60 m3/h/t en verano con una chimenea de 0.32 m2, en el comportamiento térmico de materiales se tiene una mínima diferencia de 7% en invierno y de 10% en verano, en el cálculo de iluminación donde se requiere un mínimo de 80 lux para almacenes, se obtuvo a través de la iluminación natural 11.75 lux, siendo insuficiente se determino que se iluminara a través de energía eléctrica con ocho lámparas de una potencia unitaria de 100 watt cada uno y la insolación que se produce a través de los rayos solares, se calcula con el ángulo de reflexión en invierno por ser mayor su ángulo de deflexión, se obtiene que se necesita un alero de 0.30 m., para que en el almacén no ingrese los rayos solares y dañe el producto. El acopio de tunta se realizara en el centro de acopio que tiene una capacidad de 30.8448 toneladas, y su permanencia no será mayor a un año.
El sistema de comercialización de la tunta será estratégicamente desarrollado en el precio del producto, calidad del producto, disponibilidad del producto, las ganancias en el mercado más recomendado es de Desaguadero donde la variación de precio por kilogramo es de 3.30 Nuevos Soles, tendremos un Ingreso Bruto de 101,787.84 Nuevos Soles, en costos de transporte al mercado Desaguadero es de 2,375.06 Nuevos Soles, en Gastos Generales en personal que labora en el centro de acopio es de 12,588.00 Nuevos Soles y la Rentabilidad Neta u/o Utilidad Neta para el Centro Poblado Kanccora Yacango es de 86,824.78 Nuevos Soles.
Cutipa Espillico, Edgar -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Agrícola. Escuela Profesional de Ingeniería Agrícola - 2013
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