Título : |
Estudio de demanda de pizzas de quinua en la ciudad de Puno |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Yovana Yaneth Mamani Huarahuarán, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica |
Fecha de publicación: |
2007 |
Número de páginas: |
60 páginas |
Il.: |
diagramas, tablas |
Dimensiones: |
30 cm |
Material de acompañamiento: |
01 CD- ROM |
Nota general: |
Para Optar el Titulo Profesional : Ingeniero Economista |
Idioma : |
Español (spa) |
Resumen: |
La demanda de Pizzas de Quinua está compuesto por trabajadores que son empleados de instituciones públicas y privadas pertenecientes a niveles socioeconómicos B y C, residentes en la ciudad de Puno y Turistas nacionales con conocimiento aproximado de la calidad nutricional de productos elaborado con Quinua y turistas extranjeros que prefieren consumir cosas nuevas, dando lugar a una asimetría de la información entre los agentes participantes.
El nivel de aceptación de las pizzas de Quinua por ser saludable y nutritiva es de 100% en la población de niveles socioeconómicos B y C, y 90% y 83% respectivamente en turistas nacionales (74 601) y extranjeros (172 218) que tienen un tiempo de permanencia de 4 a 7 noches en la ciudad de Puno.
El producto es elaborado con 50% de harina de quinua y 50% de harina industrial, se consume como pizza familiar, Pizza Mediana y Pizza personal a un precio de S/. 20.00 nuevos soles (1 pizza), S/. 15.00 nuevos soles (1/2 Pizza) y S/. 5.00 nuevos soles (1/4 pizza). Es un bien de tipo normal, la elasticidad precio demanda para el nivel socioeconómico B es E = -0.5 y la elasticidad precio demanda para el nivel socioeconómico C es E = -2.97, tiene como bien sustituto a pizzas de harina industrial y la tasa anual de crecimiento de demanda de pizza es de 6.8%.
La demanda proyectada, para el año 2008 es 12,444 pizzas; 2009 es 13,380 pizzas; 2010 es 14,316 pizzas; 2011 es 15,252 y 2012 es 16,188. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60782 |
Estudio de demanda de pizzas de quinua en la ciudad de Puno [texto impreso] / Yovana Yaneth Mamani Huarahuarán, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica, 2007 . - 60 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 01 CD- ROM. Para Optar el Titulo Profesional : Ingeniero Economista Idioma : Español ( spa)
Resumen: |
La demanda de Pizzas de Quinua está compuesto por trabajadores que son empleados de instituciones públicas y privadas pertenecientes a niveles socioeconómicos B y C, residentes en la ciudad de Puno y Turistas nacionales con conocimiento aproximado de la calidad nutricional de productos elaborado con Quinua y turistas extranjeros que prefieren consumir cosas nuevas, dando lugar a una asimetría de la información entre los agentes participantes.
El nivel de aceptación de las pizzas de Quinua por ser saludable y nutritiva es de 100% en la población de niveles socioeconómicos B y C, y 90% y 83% respectivamente en turistas nacionales (74 601) y extranjeros (172 218) que tienen un tiempo de permanencia de 4 a 7 noches en la ciudad de Puno.
El producto es elaborado con 50% de harina de quinua y 50% de harina industrial, se consume como pizza familiar, Pizza Mediana y Pizza personal a un precio de S/. 20.00 nuevos soles (1 pizza), S/. 15.00 nuevos soles (1/2 Pizza) y S/. 5.00 nuevos soles (1/4 pizza). Es un bien de tipo normal, la elasticidad precio demanda para el nivel socioeconómico B es E = -0.5 y la elasticidad precio demanda para el nivel socioeconómico C es E = -2.97, tiene como bien sustituto a pizzas de harina industrial y la tasa anual de crecimiento de demanda de pizza es de 6.8%.
La demanda proyectada, para el año 2008 es 12,444 pizzas; 2009 es 13,380 pizzas; 2010 es 14,316 pizzas; 2011 es 15,252 y 2012 es 16,188. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60782 |
Estudio de demanda de pizzas de quinua en la ciudad de Puno
La demanda de Pizzas de Quinua está compuesto por trabajadores que son empleados de instituciones públicas y privadas pertenecientes a niveles socioeconómicos B y C, residentes en la ciudad de Puno y Turistas nacionales con conocimiento aproximado de la calidad nutricional de productos elaborado con Quinua y turistas extranjeros que prefieren consumir cosas nuevas, dando lugar a una asimetría de la información entre los agentes participantes.
El nivel de aceptación de las pizzas de Quinua por ser saludable y nutritiva es de 100% en la población de niveles socioeconómicos B y C, y 90% y 83% respectivamente en turistas nacionales (74 601) y extranjeros (172 218) que tienen un tiempo de permanencia de 4 a 7 noches en la ciudad de Puno.
El producto es elaborado con 50% de harina de quinua y 50% de harina industrial, se consume como pizza familiar, Pizza Mediana y Pizza personal a un precio de S/. 20.00 nuevos soles (1 pizza), S/. 15.00 nuevos soles (1/2 Pizza) y S/. 5.00 nuevos soles (1/4 pizza). Es un bien de tipo normal, la elasticidad precio demanda para el nivel socioeconómico B es E = -0.5 y la elasticidad precio demanda para el nivel socioeconómico C es E = -2.97, tiene como bien sustituto a pizzas de harina industrial y la tasa anual de crecimiento de demanda de pizza es de 6.8%.
La demanda proyectada, para el año 2008 es 12,444 pizzas; 2009 es 13,380 pizzas; 2010 es 14,316 pizzas; 2011 es 15,252 y 2012 es 16,188.
Mamani Huarahuarán, Yovana Yaneth -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica - 2007
Para Optar el Titulo Profesional : Ingeniero Economista
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