Título : |
Determinación de la energía metabolizable de la quinua (Chenopodium Quinoa) en aves |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Lizeth E. Quispe Choquehuanca, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia |
Fecha de publicación: |
2008 |
Número de páginas: |
63 páginas |
Il.: |
ilustraciones, diagramas, tablas |
Dimensiones: |
30 cm |
Material de acompañamiento: |
1 CD- ROM |
Nota general: |
Para Optar el Titulo Profesional de: Médico Veterinario y Zootecnista |
Idioma : |
Español (spa) |
Resumen: |
Con la finalidad de determinar el contenido de energía metabolizable aparente (EMA) de dos variedades de quinua grano (Quinua Blanca de Juli - QBJ y Quinua Kancolla - QK) en tres tipos de aves (gallinas ponedoras, pollos de carne y gallinas criollas). Se realizo un experimento; conducido en el Bioterio de animales menores de la UNAP a 3824 msnm. Se utilizaron 18 aves (9 machos y 9 hembras) 6 de la línea Cobb-500, 6 de la línea Hy Line Brown y 6 aves de tipo criollo y dos periodos experimentales (QBJ y QK). Las aves fueron distribuidas en un diseño completamente al azar, con doce tratamientos organizados factorialmente, 2 variedades de quinua, 3 líneas y 2 sexos. En el período de acostumbramiento todos los animales consumieron una dieta común que contenía 21.6% de proteína y 3.00 Mcal/kg de EMA, mientras que en el periodo pre-experimental los animales consumieron un alimento basal formulado con 18% harina de pescado, 80% de maíz amarillo y 2% de suplemento vitamínico mineral. Las dietas experimentales consistieron en 50% del alimento basal y 50% de Quinua molida (Variedad blanca o kancolla). Las variables (consumo de alimento y peso vivo) fueron controladas durante el periodo experimental. Mientras que el alimento y las fecas colectadas, fueron analizadas en un calorímetro Parr Instruments 6772 (EUA) para determinar el valor de la energía metabolizable. El contenido de EMA para la quinua en general fue de 2791 Kcal/Kg, mientras que el contenido de energía de la quinua blanca de Juli tendió a ser mayor que el de la quinua Kancolla (2856 vs 2727 Kcal/Kg, P<0.06, respectivamente). El contenido de EMA de la quinua fue afectado por el tipo de ave siendo de 2824, 2901 y 2648 Kcal/Kg para ponedoras, parrilleros y gallinas criollas es significativo (P<0.01), respectivamente. Sin embargo, los parrilleros y las ponedoras fueron más eficientes que las aves criollas en obtener EMA de la quinua. Asimismo, hubo interacción entre variedad de quinua y línea: las aves de postura obtuvieron mas energía de la quinua blanca (2949 Kcal/Kg), mientras que los pollos de carne obtuvieron mas energía de la quinua kancolla (2972 Kcal/Kg). Finalmente, podemos concluir que el contenido de EMA de la quinua grano es de 2791 Kal/Kg y fue mayor en ponedoras y broiler que en las aves criollas y que el sexo no afectó el contenido de energía. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60333 |
Determinación de la energía metabolizable de la quinua (Chenopodium Quinoa) en aves [texto impreso] / Lizeth E. Quispe Choquehuanca, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2008 . - 63 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD- ROM. Para Optar el Titulo Profesional de: Médico Veterinario y Zootecnista Idioma : Español ( spa)
Resumen: |
Con la finalidad de determinar el contenido de energía metabolizable aparente (EMA) de dos variedades de quinua grano (Quinua Blanca de Juli - QBJ y Quinua Kancolla - QK) en tres tipos de aves (gallinas ponedoras, pollos de carne y gallinas criollas). Se realizo un experimento; conducido en el Bioterio de animales menores de la UNAP a 3824 msnm. Se utilizaron 18 aves (9 machos y 9 hembras) 6 de la línea Cobb-500, 6 de la línea Hy Line Brown y 6 aves de tipo criollo y dos periodos experimentales (QBJ y QK). Las aves fueron distribuidas en un diseño completamente al azar, con doce tratamientos organizados factorialmente, 2 variedades de quinua, 3 líneas y 2 sexos. En el período de acostumbramiento todos los animales consumieron una dieta común que contenía 21.6% de proteína y 3.00 Mcal/kg de EMA, mientras que en el periodo pre-experimental los animales consumieron un alimento basal formulado con 18% harina de pescado, 80% de maíz amarillo y 2% de suplemento vitamínico mineral. Las dietas experimentales consistieron en 50% del alimento basal y 50% de Quinua molida (Variedad blanca o kancolla). Las variables (consumo de alimento y peso vivo) fueron controladas durante el periodo experimental. Mientras que el alimento y las fecas colectadas, fueron analizadas en un calorímetro Parr Instruments 6772 (EUA) para determinar el valor de la energía metabolizable. El contenido de EMA para la quinua en general fue de 2791 Kcal/Kg, mientras que el contenido de energía de la quinua blanca de Juli tendió a ser mayor que el de la quinua Kancolla (2856 vs 2727 Kcal/Kg, P<0.06, respectivamente). El contenido de EMA de la quinua fue afectado por el tipo de ave siendo de 2824, 2901 y 2648 Kcal/Kg para ponedoras, parrilleros y gallinas criollas es significativo (P<0.01), respectivamente. Sin embargo, los parrilleros y las ponedoras fueron más eficientes que las aves criollas en obtener EMA de la quinua. Asimismo, hubo interacción entre variedad de quinua y línea: las aves de postura obtuvieron mas energía de la quinua blanca (2949 Kcal/Kg), mientras que los pollos de carne obtuvieron mas energía de la quinua kancolla (2972 Kcal/Kg). Finalmente, podemos concluir que el contenido de EMA de la quinua grano es de 2791 Kal/Kg y fue mayor en ponedoras y broiler que en las aves criollas y que el sexo no afectó el contenido de energía. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60333 |
Determinación de la energía metabolizable de la quinua (Chenopodium Quinoa) en aves
Con la finalidad de determinar el contenido de energía metabolizable aparente (EMA) de dos variedades de quinua grano (Quinua Blanca de Juli - QBJ y Quinua Kancolla - QK) en tres tipos de aves (gallinas ponedoras, pollos de carne y gallinas criollas). Se realizo un experimento; conducido en el Bioterio de animales menores de la UNAP a 3824 msnm. Se utilizaron 18 aves (9 machos y 9 hembras) 6 de la línea Cobb-500, 6 de la línea Hy Line Brown y 6 aves de tipo criollo y dos periodos experimentales (QBJ y QK). Las aves fueron distribuidas en un diseño completamente al azar, con doce tratamientos organizados factorialmente, 2 variedades de quinua, 3 líneas y 2 sexos. En el período de acostumbramiento todos los animales consumieron una dieta común que contenía 21.6% de proteína y 3.00 Mcal/kg de EMA, mientras que en el periodo pre-experimental los animales consumieron un alimento basal formulado con 18% harina de pescado, 80% de maíz amarillo y 2% de suplemento vitamínico mineral. Las dietas experimentales consistieron en 50% del alimento basal y 50% de Quinua molida (Variedad blanca o kancolla). Las variables (consumo de alimento y peso vivo) fueron controladas durante el periodo experimental. Mientras que el alimento y las fecas colectadas, fueron analizadas en un calorímetro Parr Instruments 6772 (EUA) para determinar el valor de la energía metabolizable. El contenido de EMA para la quinua en general fue de 2791 Kcal/Kg, mientras que el contenido de energía de la quinua blanca de Juli tendió a ser mayor que el de la quinua Kancolla (2856 vs 2727 Kcal/Kg, P<0.06, respectivamente). El contenido de EMA de la quinua fue afectado por el tipo de ave siendo de 2824, 2901 y 2648 Kcal/Kg para ponedoras, parrilleros y gallinas criollas es significativo (P<0.01), respectivamente. Sin embargo, los parrilleros y las ponedoras fueron más eficientes que las aves criollas en obtener EMA de la quinua. Asimismo, hubo interacción entre variedad de quinua y línea: las aves de postura obtuvieron mas energía de la quinua blanca (2949 Kcal/Kg), mientras que los pollos de carne obtuvieron mas energía de la quinua kancolla (2972 Kcal/Kg). Finalmente, podemos concluir que el contenido de EMA de la quinua grano es de 2791 Kal/Kg y fue mayor en ponedoras y broiler que en las aves criollas y que el sexo no afectó el contenido de energía.
Quispe Choquehuanca, Lizeth E. -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia - 2008
Para Optar el Titulo Profesional de: Médico Veterinario y Zootecnista
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