Catálogo en línea Biblioteca Central SIGB-UNAP

Biotecnología alimentaria / Mariano Garcia Garibay / México D. F. : Limusa, Grupo Noriega Editores (2011)

Título :	Biotecnología alimentaria
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Mariano Garcia Garibay, Autor ; Rodolfo Quintero Ramirez, Autor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	México D. F. : Limusa, Grupo Noriega Editores
Fecha de publicación:	2011
Número de páginas:	636 páginas
Il.:	diagramas.; tablas
Dimensiones:	26 cm
Nota general:	Incluye referencias bibliográficas
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura
Nota de contenido:	La biotecnología alimentaria. Situación actual y perspectivas -- Transformación y producción de alimentos -- Producción de materias primas y aditivos.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=99655

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
ningún ejemplar

Biotecnología alimentaria