Elaboración de Frutas y Hortalizas / Meyer, Marco R. / México, D.F. : Trillas (enero 1992)

Público ISBD Vista personalizada Título : Elaboración de Frutas y Hortalizas Tipo de documento: texto impreso Autores: Meyer, Marco R. ; Gaetano Paltrinieri ; Gaetano Paltrinieri ; Gaetano Paltrinieri Editorial: México, D.F. : Trillas Fecha de publicación: enero 1992 Colección: Manuales para Educación Agropecuaria: Industrias Rurales Número de páginas: 115 Il.: ilus., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-1106-9 Nota general: Colección incompleta Palabras clave: ; FRUTAS  HORTALIZAS  PRODUCTOS VEGETALES  PREPARACION DE ALIMENTOS  ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS  PROCESOS INDUSTRIALES  MAQUINAS HERRAMIENTAS Clasificación: 797.21 Natación Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37693 Elaboración de Frutas y Hortalizas [texto impreso] / Meyer, Marco R. ; Gaetano Paltrinieri ; Gaetano Paltrinieri ; Gaetano Paltrinieri . - México, D.F. : Trillas, enero 1992 . - 115 : ilus., tbls.. - (Manuales para Educación Agropecuaria: Industrias Rurales) . ISBN : 978-968-24-1106-9 Colección incompleta Palabras clave: ; FRUTAS  HORTALIZAS  PRODUCTOS VEGETALES  PREPARACION DE ALIMENTOS  ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS  PROCESOS INDUSTRIALES  MAQUINAS HERRAMIENTAS Clasificación: 797.21 Natación Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37693 Elaboración de Frutas y Hortalizas Meyer, Marco R. - México, D.F. : Trillas - enero 1992 Colección incompleta

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Elaboración de Productos Agrícolas / Meyer, Marco R. / México, D.F. : Trillas (septiembre 1991)

Público ISBD Vista personalizada Título : Elaboración de Productos Agrícolas Tipo de documento: texto impreso Autores: Meyer, Marco R. ; Gaetano Paltrinieri ; Gaetano Paltrinieri ; Gaetano Paltrinieri Editorial: México, D.F. : Trillas Fecha de publicación: septiembre 1991 Colección: Manuales para Educación Agropecuaria: Industrias Rurales Número de páginas: 108 Il.: ilus., diagrs. ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-3635-2 Nota general: Colección incompleta Palabras clave: ; PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS AGRICOLAS  PROCESOS INDUSTRIALES  CEREALES  ACEITES VEGETALES  AZUCAR  TRIGO  FIBRAS VEGETALES  CAFE  CACAO  EQUIPO INDUSTRIAL  MAQUINAS HERRAMIENTAS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37694 Elaboración de Productos Agrícolas [texto impreso] / Meyer, Marco R. ; Gaetano Paltrinieri ; Gaetano Paltrinieri ; Gaetano Paltrinieri . - México, D.F. : Trillas, septiembre 1991 . - 108 : ilus., diagrs.. - (Manuales para Educación Agropecuaria: Industrias Rurales) . ISBN : 978-968-24-3635-2 Colección incompleta Palabras clave: ; PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS AGRICOLAS  PROCESOS INDUSTRIALES  CEREALES  ACEITES VEGETALES  AZUCAR  TRIGO  FIBRAS VEGETALES  CAFE  CACAO  EQUIPO INDUSTRIAL  MAQUINAS HERRAMIENTAS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37694 Elaboración de Productos Agrícolas Meyer, Marco R. - México, D.F. : Trillas - septiembre 1991 Colección incompleta

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Elaboración de Productos Cárnicos / Gaetano Paltrinieri / México, D.F. : Trillas (mayo 1988)

Público ISBD Vista personalizada Título : Elaboración de Productos Cárnicos Tipo de documento: texto impreso Autores: Gaetano Paltrinieri ; Meyer, Marco R. ; Meyer, Marco R. ; Meyer, Marco R. Editorial: México, D.F. : Trillas Fecha de publicación: mayo 1988 Colección: Manuales Para la Educación Agropecuaria. Area: Industrias Rurales Número de páginas: 116 Il.: diagrs., gráfs., ilus., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-1105-2 Palabras clave: ; PREPARACION DE ALIMENTOS  CARNE  INDUSTRIA DE LA CARNE  PROCESAMIENTO DE CARNES  TECNOLOGIA ALIMENTARIA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9548 Elaboración de Productos Cárnicos [texto impreso] / Gaetano Paltrinieri ; Meyer, Marco R. ; Meyer, Marco R. ; Meyer, Marco R. . - México, D.F. : Trillas, mayo 1988 . - 116 : diagrs., gráfs., ilus., tbls.. - (Manuales Para la Educación Agropecuaria. Area: Industrias Rurales) . ISBN : 978-968-24-1105-2 Palabras clave: ; PREPARACION DE ALIMENTOS  CARNE  INDUSTRIA DE LA CARNE  PROCESAMIENTO DE CARNES  TECNOLOGIA ALIMENTARIA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9548 Elaboración de Productos Cárnicos Paltrinieri, Gaetano - México, D.F. : Trillas - mayo 1988

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Elaboración de Productos Cárnicos / Gaetano Paltrinieri / México, D.F. : Trillas (enero 1991)

Público ISBD Vista personalizada Título : Elaboración de Productos Cárnicos Tipo de documento: texto impreso Autores: Gaetano Paltrinieri ; Meyer, Marco R. ; Meyer, Marco R. ; Meyer, Marco R. Editorial: México, D.F. : Trillas Fecha de publicación: enero 1991 Colección: Manuales para Educación Agropecuaria: Industrias Rurales Número de páginas: 116 Il.: ilus., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-3689-5 Nota general: Colección incompleta Palabras clave: ; INDUSTRIA DE LA CARNE  PROCESOS INDUSTRIALES  PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL  PROCESAMIENTO DE CARNES  CARNE  GRASAS ANIMALES  MATERIAS PRIMAS Clasificación: 323.43 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37697 Elaboración de Productos Cárnicos [texto impreso] / Gaetano Paltrinieri ; Meyer, Marco R. ; Meyer, Marco R. ; Meyer, Marco R. . - México, D.F. : Trillas, enero 1991 . - 116 : ilus., tbls.. - (Manuales para Educación Agropecuaria: Industrias Rurales) . ISBN : 978-968-24-3689-5 Colección incompleta Palabras clave: ; INDUSTRIA DE LA CARNE  PROCESOS INDUSTRIALES  PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL  PROCESAMIENTO DE CARNES  CARNE  GRASAS ANIMALES  MATERIAS PRIMAS Clasificación: 323.43 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37697 Elaboración de Productos Cárnicos Paltrinieri, Gaetano - México, D.F. : Trillas - enero 1991 Colección incompleta

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Elaboración de productos cárnicos / Gaetano Paltrinieri / México D.F. : Trillas (2012)

Público ISBD Vista personalizada Título : Elaboración de productos cárnicos : materias primas embutidos crudos sistemas de conservación carnes curadas Tipo de documento: texto impreso Autores: Gaetano Paltrinieri, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: México D.F. : Trillas Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 120 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-7513-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.9 Carnes y alimentos afines Nota de contenido: Introducción -- Materias primas -- Sistemas de conservación -- Embutidos crudos -- Embutidos escaldados -- Embutidos cocidos -- Carnes curadas -- Productos cárnicos enlatados -- Grasas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111817 Elaboración de productos cárnicos : materias primas embutidos crudos sistemas de conservación carnes curadas [texto impreso] / Gaetano Paltrinieri, Autor  . -  Primera edición . - México D.F. : Trillas, 2012 . - 120 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm. ISBN : 978-968-24-7513-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.9 Carnes y alimentos afines Nota de contenido: Introducción -- Materias primas -- Sistemas de conservación -- Embutidos crudos -- Embutidos escaldados -- Embutidos cocidos -- Carnes curadas -- Productos cárnicos enlatados -- Grasas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111817 Elaboración de productos cárnicos Paltrinieri, Gaetano - México D.F. : Trillas - 2012 Introducción -- Materias primas -- Sistemas de conservación -- Embutidos crudos -- Embutidos escaldados -- Embutidos cocidos -- Carnes curadas -- Productos cárnicos enlatados -- Grasas.

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02-0996-01	664.9 P19	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible

Obtención de Carne / Gaetano Paltrinieri / México, D.F. : Trillas (mayo 1990)

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Obtención de carne / Gaetano Paltrinieri / México D.F. : Trillas (2009)

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Sub productos animales / Gaetano Paltrinieri / México, D.F. : Trillas (1993)

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Subproductos animales / Gaetano Paltrinieri / México, D.F. : Trillas (2009)

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Subproductos Animales / Gaetano Paltrinieri / México, D.F. : Trillas (marzo 1990)

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Taller de Carne / Gaetano Paltrinieri / México, D.F. : Trillas (marzo 1997)

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Taller de Frutas y Hortalizas / Gaetano Paltrinieri / México, D.F. : Trillas (1988)

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Taller de frutas y hortalizas / Gaetano Paltrinieri / México, D.F. : Trillas (1997)

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Taller de leche / Gaetano Paltrinieri / México, D.F. : Trillas (2009)

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Taller de Leche / Gaetano Paltrinieri / México, D.F. : Trillas (junio 1992)

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