Bromatología de los Productos de la Pesca. Organización Racional de los Servicios de Control de Calidad y Sanidad / LERENA, César Augusto / Buenos Aires : Hemisferio Sur (1988)

Público ISBD Vista personalizada Título : Bromatología de los Productos de la Pesca. Organización Racional de los Servicios de Control de Calidad y Sanidad Tipo de documento: texto impreso Autores: LERENA, César Augusto ; LERENA, Alejandro A. ; LERENA, Alejandro A. ; LERENA, Alejandro A. Editorial: Buenos Aires : Hemisferio Sur Fecha de publicación: 1988 Número de páginas: XXI, 273 Il.: tbls., ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-950-504-399-6 Palabras clave: ; CALIDAD DE LOS ALIMENTOS  PESCA  PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS DE PESCA  INSPECCION DE LOS ALIMENTOS  NORMAS ALIMENTARIAS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9545 Bromatología de los Productos de la Pesca. Organización Racional de los Servicios de Control de Calidad y Sanidad [texto impreso] / LERENA, César Augusto ; LERENA, Alejandro A. ; LERENA, Alejandro A. ; LERENA, Alejandro A. . - Buenos Aires : Hemisferio Sur, 1988 . - XXI, 273 : tbls., ilus. ISBN : 978-950-504-399-6 Palabras clave: ; CALIDAD DE LOS ALIMENTOS  PESCA  PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS DE PESCA  INSPECCION DE LOS ALIMENTOS  NORMAS ALIMENTARIAS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9545 Bromatología de los Productos de la Pesca. Organización Racional de los Servicios de Control de Calidad y Sanidad LERENA, César Augusto - Buenos Aires : Hemisferio Sur - 1988

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