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Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios / José Ramón Hermida Run / Barcelona : Aedos (2000)

Público ISBD Vista personalizada Título : Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios Tipo de documento: texto impreso Autores: José Ramón Hermida Run, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Barcelona : Aedos Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: xiv, 463 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7114-913-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Diagnóstico clínico [Agneaux] GEODESIA - PERÚ Clasificación: Nota de contenido: Los procesos industriales agrarios y alimentarios -- Principios fundamentales del diseño de procesos -- Invariantes de semejanza física -- Análisis dimensionales Conceptos generales a la Transferencias -- Introducción a transferencias de cantidad de Movimiento -- Movimiento de fluidos en régimen estacionario -- Desarrollo de perfiles de velocidad.regimenes Laminar y turbulentotransporte de fluidos por conducciones -- Transporte de fluidos por conducciones ll -- Flujo alrededor de cuerpos sumergidos -- Fluidos no newtonianos -- Introducción a transferencias de calor -- Transferencias de calor por conducción en régimen Estacionario -- Transferencias de calor en fluidos en régimen estacionario -- Transferencia de calor en fluido con cambio de estado -- Transferencia de calor por conducción en régimen no estacionario -- Transferencia de calor con variación de los factores de potencialidad -- introducción al calculo de cambiadores de calor -- Introducción a transferencia de materia -- Transferencia de materia en régimen estacionario -- Transferencia de materia en régimen no estacionario -- Condiciones de equilibrio en transferencia de materia -- Transferencia de equilibrio en transferencia de materia -- Transferencia de materia con variación del factor de potencialidad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24164 Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios [texto impreso] / José Ramón Hermida Run, Autor  . -  Primera edición . - Barcelona : Aedos, 2000 . - xiv, 463 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm. ISBN : 978-84-7114-913-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Diagnóstico clínico [Agneaux] GEODESIA - PERÚ Clasificación: Nota de contenido: Los procesos industriales agrarios y alimentarios -- Principios fundamentales del diseño de procesos -- Invariantes de semejanza física -- Análisis dimensionales Conceptos generales a la Transferencias -- Introducción a transferencias de cantidad de Movimiento -- Movimiento de fluidos en régimen estacionario -- Desarrollo de perfiles de velocidad.regimenes Laminar y turbulentotransporte de fluidos por conducciones -- Transporte de fluidos por conducciones ll -- Flujo alrededor de cuerpos sumergidos -- Fluidos no newtonianos -- Introducción a transferencias de calor -- Transferencias de calor por conducción en régimen Estacionario -- Transferencias de calor en fluidos en régimen estacionario -- Transferencia de calor en fluido con cambio de estado -- Transferencia de calor por conducción en régimen no estacionario -- Transferencia de calor con variación de los factores de potencialidad -- introducción al calculo de cambiadores de calor -- Introducción a transferencia de materia -- Transferencia de materia en régimen estacionario -- Transferencia de materia en régimen no estacionario -- Condiciones de equilibrio en transferencia de materia -- Transferencia de equilibrio en transferencia de materia -- Transferencia de materia con variación del factor de potencialidad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24164 Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios Hermida Run, José Ramón - Barcelona : Aedos - 2000 Los procesos industriales agrarios y alimentarios -- Principios fundamentales del diseño de procesos -- Invariantes de semejanza física -- Análisis dimensionales Conceptos generales a la Transferencias -- Introducción a transferencias de cantidad de Movimiento -- Movimiento de fluidos en régimen estacionario -- Desarrollo de perfiles de velocidad.regimenes Laminar y turbulentotransporte de fluidos por conducciones -- Transporte de fluidos por conducciones ll -- Flujo alrededor de cuerpos sumergidos -- Fluidos no newtonianos -- Introducción a transferencias de calor -- Transferencias de calor por conducción en régimen Estacionario -- Transferencias de calor en fluidos en régimen estacionario -- Transferencia de calor en fluido con cambio de estado -- Transferencia de calor por conducción en régimen no estacionario -- Transferencia de calor con variación de los factores de potencialidad -- introducción al calculo de cambiadores de calor -- Introducción a transferencia de materia -- Transferencia de materia en régimen estacionario -- Transferencia de materia en régimen no estacionario -- Condiciones de equilibrio en transferencia de materia -- Transferencia de equilibrio en transferencia de materia -- Transferencia de materia con variación del factor de potencialidad.

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
02-0248-02	664.028 H42	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0217-01	664.028 H42	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
20721-62377-01	664.028 H42F	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

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