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Elaboración, producción y comercialización de derivados lácteos / Marilyn Aurora Buendia Molina / Lima : Empresa Editora Macro (2016)

Título :	Elaboración, producción y comercialización de derivados lácteos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Marilyn Aurora Buendia Molina, Autor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	Lima : Empresa Editora Macro
Fecha de publicación:	2016
Número de páginas:	215 páginas
Il.:	ilustraciones, diagramas, tablas
Dimensiones:	25 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-612-304-317-9
Nota general:	Incluye referencias bibliográficas
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	[Agneaux] Política monetaria - Perú
Clasificación:	544 Análisis cualitativo
Nota de contenido:	La leche -- Calidad de la leche -- El queso -- El yogurt -- El helado -- La mantequilla -- El manjar blanco -- Manejo ambiental -- Plan de negocios.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96237

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
36049-83933-01	637.1 B88	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible
36049-85884-02	637.1 B88	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible

Elaboración, producción y comercialización de derivados lácteos