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Información del autor
Autor Marilyn Aurora Buendia Molina |
Documentos disponibles escritos por este autor (3)
Hacer una sugerencia Refinar búsquedaCultivo, producción y comercialización de paltos / Buendia Marilyn Molina A. / Lima : Empresa Editora Macro (2015)
Título : Cultivo, producción y comercialización de paltos Tipo de documento: texto impreso Autores: Buendia Marilyn Molina A., Autor ; Marilyn Aurora Buendia Molina, Editor científico ; Marilyn Aurora Buendia Molina Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : Empresa Editora Macro Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 215 paginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-304-250-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 634 huertos, frutas, ciencias foréstales Nota de contenido: Generalidades -- razas y variedades -- establecimiento del cultivo -- manejo y cultivo en producción -- cosecha y pos cosecha infraestructura productiva. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86746 Cultivo, producción y comercialización de paltos [texto impreso] / Buendia Marilyn Molina A., Autor ; Marilyn Aurora Buendia Molina, Editor científico ; Marilyn Aurora Buendia Molina . - Primera edición . - Lima : Empresa Editora Macro, 2015 . - 215 paginas : ilustraciones, tablas ; 25 cm.
ISBN : 978-612-304-250-9
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 634 huertos, frutas, ciencias foréstales Nota de contenido: Generalidades -- razas y variedades -- establecimiento del cultivo -- manejo y cultivo en producción -- cosecha y pos cosecha infraestructura productiva. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86746
Cultivo, producción y comercialización de paltos
Buendia Marilyn Molina A. - Lima : Empresa Editora Macro - 2015
Incluye referencias bibliográficas
Generalidades -- razas y variedades -- establecimiento del cultivo -- manejo y cultivo en producción -- cosecha y pos cosecha infraestructura productiva.
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Título : Elaboración, producción y comercialización de derivados lácteos Tipo de documento: texto impreso Autores: Marilyn Aurora Buendia Molina, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : Empresa Editora Macro Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 215 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-304-317-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 636.9 Otros mamíferos Nota de contenido: La leche -- Calidad de la leche -- El queso -- El yogurt -- El helado -- La mantequilla -- El manjar blanco -- Manejo ambiental -- Plan de negocios. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96237 Elaboración, producción y comercialización de derivados lácteos [texto impreso] / Marilyn Aurora Buendia Molina, Autor . - Primera edición . - Lima : Empresa Editora Macro, 2016 . - 215 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 25 cm.
ISBN : 978-612-304-317-9
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 636.9 Otros mamíferos Nota de contenido: La leche -- Calidad de la leche -- El queso -- El yogurt -- El helado -- La mantequilla -- El manjar blanco -- Manejo ambiental -- Plan de negocios. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96237
Elaboración, producción y comercialización de derivados lácteos
Buendia Molina, Marilyn Aurora - Lima : Empresa Editora Macro - 2016
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La leche -- Calidad de la leche -- El queso -- El yogurt -- El helado -- La mantequilla -- El manjar blanco -- Manejo ambiental -- Plan de negocios.
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Título : Panadería y pastelería comercial Tipo de documento: texto impreso Autores: Marilyn Aurora Buendia Molina, Autor ; Nery Berrocal Ortega, Autor ; Nery Berrocal Ortega, Autor ; Nery Berrocal Ortega, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : Empresa Editora Macro Fecha de publicación: 2016 Colección: Agro Número de páginas: 214 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 25 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-612-304-375-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Generalidades -- Maquinarias, equipos e implementos -- Buenas prácticas de manufactura en la planificación -- Ingredientes y sistemas de medidas -- Elaboración de productos de pastelería -- Elaboración de productos de panadería -- Control y aseguramiento de la calidad -- Plan de negocios. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96735 Panadería y pastelería comercial [texto impreso] / Marilyn Aurora Buendia Molina, Autor ; Nery Berrocal Ortega, Autor ; Nery Berrocal Ortega, Autor ; Nery Berrocal Ortega, Autor . - Primera edición . - Lima : Empresa Editora Macro, 2016 . - 214 páginas : ilustraciones, tablas ; 25 cm.. - (Agro) .
ISBN : 978-612-304-375-9
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Generalidades -- Maquinarias, equipos e implementos -- Buenas prácticas de manufactura en la planificación -- Ingredientes y sistemas de medidas -- Elaboración de productos de pastelería -- Elaboración de productos de panadería -- Control y aseguramiento de la calidad -- Plan de negocios. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96735
Panadería y pastelería comercial
Buendia Molina, Marilyn AuroraBerrocal Ortega, Nery ; Berrocal Ortega, Nery ; Berrocal Ortega, Nery - - Lima : Empresa Editora Macro - 2016
Incluye referencias bibliográficas
Generalidades -- Maquinarias, equipos e implementos -- Buenas prácticas de manufactura en la planificación -- Ingredientes y sistemas de medidas -- Elaboración de productos de pastelería -- Elaboración de productos de panadería -- Control y aseguramiento de la calidad -- Plan de negocios.
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