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Haccp / Sara Mortimore / Editorial Acribia (Zaragoza-España) (2011)

Título :	Haccp
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Sara Mortimore, Autor ; Carol Wallace, Autor ; Blas Borde Lekona, Traductor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	Editorial Acribia (Zaragoza-España)
Fecha de publicación:	2011
Número de páginas:	xiv, 145 páginas
Il.:	diagramas
Dimensiones:	24 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-1035-9
Nota general:	Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	664 Tecnología de alimentos
Nota de contenido:	Introducción al HACCP -- El sistema HACCP explicado -- HACCP en la práctica.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=93724

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
28-0547-01	664 M86	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
28-0595-02	664 M86	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible

Haccp