Comercialización de productos lácteos y su grado de influencia en la economía familiar de los socios de la irrigación Cahualla de la localidad de Mañazo

El presente estudio tuvo como objetivo general determinar la influencia de la producción y comercialización de los productos lácteos en el nivel de ingresos económicos, en el ámbito que comprende a los productores de leche integrantes de la Irrigación Cahualla en el Distrito de Mañazo, de la Provincia y Departamento de Puno. Para lo cual se ha realizado trabajo de investigación de campo mediante encuestas, las cuales fueron obtenidas de los integrantes de dicha Irrigación.
El diseño de muestreo fue aleatorio simple, que se basa en el principio de la equiprobabilidad, es decir todos los individuos tienen la misma probabilidad de ser elegido para formar parte de una muestra.
Los resultados del trabajo de campo han permitido estimar la producción de leche diaria por productor, así como el nivel de instrucción, número de integrantes por familia, el nivel socioeconómico, número de animales en producción, canales de comercialización de leche, nivel de ingresos. De los resultados obtenidos, destaca que existe una correlación entre media y alta respecto a la producción de leche y las variables nivel socioeconómico (Rho = -0.445), numero de vacas en producción (Rho = 0.859) e ingresos mensuales por la producción láctea (Rho = 0.865).
Podemos concluir que el incremento de la producción de leche tiene una relación directa con la mejora de los ingresos económicos de los productores integrantes de la irrigación, los mismos que se consideran estar en un nivel socioeconómico medio, notando un factor negativo que solo comercializan el producto leche a los acopiadores, dejando notar que pierden parte del valor de su producción.

Maquera Sanchez, Cruz Rosario - Puno : [Editor no identificado] - 2015
Para Optar Título Profesional de: Ingeniero Economista, UNA-P, Facultad de Ingeniería Económica, Escuela Profesional de Ingeniería Económica