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Higiene alimentaria / Victoria De las cuevas Insua / Vigo : Ideaspropias Editorial (2006)

Título :	Higiene alimentaria
Otro título :	Pautas para la correcta manipulación de alimentos en hostelería y comercio
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Victoria De las cuevas Insua, Autor
Mención de edición:	1a ed.
Editorial:	Vigo : Ideaspropias Editorial
Fecha de publicación:	2006
Número de páginas:	126 p.
Il.:	diagrs.; gráfs.; ils.; tbls
Dimensiones:	24 cm.
ISBN/ISSN/DL:	978-84-9839-161-9
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:
Nota de contenido:	Los alimentos -- Manipulación e higiene alimentaria -- Legislación alimentaria aplicable -- Aplicación práctica en el sector hostelero y en el sector comercio --
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=88874

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
02-0159-01	664.028 D37	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible

Higiene alimentaria