Cultura, Identidad y Cocina en el Perú / OLIVAS WESTON, Rosario, comp. / Lima : Universidad de San Martín de Porres (1996)

Público ISBD Vista personalizada Título : Cultura, Identidad y Cocina en el Perú Tipo de documento: texto impreso Autores: OLIVAS WESTON, Rosario, comp. Editorial: Lima : Universidad de San Martín de Porres Fecha de publicación: 1996 Número de páginas: 367 Il.: maps., ilus., tbls. Palabras clave: ; ALIMENTACION  ANALISIS HISTORICO  IDENTIDAD CULTURAL  PREPARACION DE ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8562 Cultura, Identidad y Cocina en el Perú [texto impreso] / OLIVAS WESTON, Rosario, comp. . - Lima : Universidad de San Martín de Porres, 1996 . - 367 : maps., ilus., tbls. Palabras clave: ; ALIMENTACION  ANALISIS HISTORICO  IDENTIDAD CULTURAL  PREPARACION DE ALIMENTOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8562 Cultura, Identidad y Cocina en el Perú OLIVAS WESTON, Rosario, comp. - Lima : Universidad de San Martín de Porres - 1996

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