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Manual de organización y administración de hoteles y restaurantes / .Lundberg Donald E. / Barcelona : Centroum Técnicas y Científicas (1986)

Público ISBD Vista personalizada Título : Manual de organización y administración de hoteles y restaurantes Tipo de documento: texto impreso Autores: .Lundberg Donald E., Autor ; Lloria Llacer Javier,, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Barcelona : Centroum Técnicas y Científicas Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: Vol. 2: 502 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, mapas, tablas Dimensiones: 26 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-86590-04-8 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 647.94 Hospedaje para residentes transitorios Nota de contenido: La primitiva posada taberna -- Desarrollo del hotel/motel -- Finanzas y construcción del hotel/motel -- Gestión del hotel/motel -- Gestión del bar y restaurante en el hotel -- El negocio de los hoteles de temporada -- Restaurante de comida rápida y franquicia -- El club privado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39410 Manual de organización y administración de hoteles y restaurantes [texto impreso] / .Lundberg Donald E., Autor ; Lloria Llacer Javier,, Traductor  . -  Primera edición . - Barcelona : Centroum Técnicas y Científicas, 1986 . - Vol. 2: 502 páginas : ilustraciones, diagramas, mapas, tablas ; 26 cm. ISBN : 978-84-86590-04-8 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 647.94 Hospedaje para residentes transitorios Nota de contenido: La primitiva posada taberna -- Desarrollo del hotel/motel -- Finanzas y construcción del hotel/motel -- Gestión del hotel/motel -- Gestión del bar y restaurante en el hotel -- El negocio de los hoteles de temporada -- Restaurante de comida rápida y franquicia -- El club privado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39410 Manual de organización y administración de hoteles y restaurantes .Lundberg Donald E. - Barcelona : Centroum Técnicas y Científicas - 1986 Incluye referencias bibliográficas La primitiva posada taberna -- Desarrollo del hotel/motel -- Finanzas y construcción del hotel/motel -- Gestión del hotel/motel -- Gestión del bar y restaurante en el hotel -- El negocio de los hoteles de temporada -- Restaurante de comida rápida y franquicia -- El club privado.

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