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Los aditivos en los alimentos / Madrid Vicente, Antonio / Madrid : AMV Ediciones,Mundi Prensa (2000)

Público ISBD Vista personalizada Título : Los aditivos en los alimentos : según la unión europea y la legislación española Tipo de documento: texto impreso Autores: Madrid Vicente, Antonio, Autor ; Javier Madrid Cenzano, Director de la investigación Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : AMV Ediciones,Mundi Prensa Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 351 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7114-897-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos [Agneaux] Procesamiento de alimentos - Aditivos Clasificación: 664.06 Aditivos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20365 Los aditivos en los alimentos : según la unión europea y la legislación española [texto impreso] / Madrid Vicente, Antonio, Autor ; Javier Madrid Cenzano, Director de la investigación  . -  Primera edición . - Madrid : AMV Ediciones,Mundi Prensa, 2000 . - 351 páginas : ilustraciones ; 24 cm. ISBN : 978-84-7114-897-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos [Agneaux] Procesamiento de alimentos - Aditivos Clasificación: 664.06 Aditivos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20365 Los aditivos en los alimentos Madrid Vicente, Antonio - Madrid : AMV Ediciones,Mundi Prensa - 2000

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La Biomasa / Damien, Alain / Madrid : Mundi Prensa (2010)

Público ISBD Vista personalizada Título : La Biomasa : fundamentos, tecnologías y aplicaciones Tipo de documento: texto impreso Autores: Damien, Alain, Autor ; Ana Madrid Cenzano, Traductor ; Ana Madrid Cenzano, Traductor ; Ana Madrid Cenzano, Traductor ; Javier Madrid Cenzano, Autor ; Javier Madrid Cenzano, Autor ; Javier Madrid Cenzano, Autor ; Antonio López Gómez, Autor ; Antonio López Gómez, Autor ; Antonio López Gómez, Autor Mención de edición: Primera ediciòn Editorial: Madrid : Mundi Prensa Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 267 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8476-332-1 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo. Titulo original en inglés: Le biomasse energie: definitions, ressources et usages; Glosario Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 348.55 Nota de contenido: La biomasa: fundamentos, tecnologías y aplicaciones -- Definiciones y generalidades -- Compuestos orgánicos producidos por la naturaleza -- Definiciones reglamentarias de la biomasa -- Definiciones normativas de la biomasa -- Algunas consideraciones energéticas sobre la biomasa como fuente de energía -- fuentes de biomasa -- Cultivos dedicados a la producción de energía -- Biomasa de residuos agroforestales -- Biomasa de residuos diversos -- Métodos de transformación de la biomasa en energías -- La combustión -- Gasificación -- Pirolisis -- Torrefacción -- Metanización -- Fermentación alcohólica -- Biogás de los vertederos -- La síntesis fischer- tropsch -- La síntesis de metanol -- Transesterificación -- Producción de gas natural de Síntesis -- Producción de biohidrógeno -- Biocombustibles y biocarburantes -- Biocombustibles Sólidos -- Biocombustibles sólidos en propulsión de vehículos -- Biocombustibles gaciosos -- Biocarburantes y biocombustibles líquidos -- Rendimiento comparado de los biocarburantes -- Situaci´n de la biomasa como fuente de energía: la biomasa-energía -- Una reglamentación faborables -- La biomasa-energía impacta sobre la biomasa no energía -- Aspectos negativos de la biomasa-energía -- Aspectos positivos de la biomasa-energía. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=88978 La Biomasa : fundamentos, tecnologías y aplicaciones [texto impreso] / Damien, Alain, Autor ; Ana Madrid Cenzano, Traductor ; Ana Madrid Cenzano, Traductor ; Ana Madrid Cenzano, Traductor ; Javier Madrid Cenzano, Autor ; Javier Madrid Cenzano, Autor ; Javier Madrid Cenzano, Autor ; Antonio López Gómez, Autor ; Antonio López Gómez, Autor ; Antonio López Gómez, Autor  . -  Primera ediciòn . - Madrid : Mundi Prensa, 2010 . - 267 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-8476-332-1 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo. Titulo original en inglés: Le biomasse energie: definitions, ressources et usages; Glosario Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 348.55 Nota de contenido: La biomasa: fundamentos, tecnologías y aplicaciones -- Definiciones y generalidades -- Compuestos orgánicos producidos por la naturaleza -- Definiciones reglamentarias de la biomasa -- Definiciones normativas de la biomasa -- Algunas consideraciones energéticas sobre la biomasa como fuente de energía -- fuentes de biomasa -- Cultivos dedicados a la producción de energía -- Biomasa de residuos agroforestales -- Biomasa de residuos diversos -- Métodos de transformación de la biomasa en energías -- La combustión -- Gasificación -- Pirolisis -- Torrefacción -- Metanización -- Fermentación alcohólica -- Biogás de los vertederos -- La síntesis fischer- tropsch -- La síntesis de metanol -- Transesterificación -- Producción de gas natural de Síntesis -- Producción de biohidrógeno -- Biocombustibles y biocarburantes -- Biocombustibles Sólidos -- Biocombustibles sólidos en propulsión de vehículos -- Biocombustibles gaciosos -- Biocarburantes y biocombustibles líquidos -- Rendimiento comparado de los biocarburantes -- Situaci´n de la biomasa como fuente de energía: la biomasa-energía -- Una reglamentación faborables -- La biomasa-energía impacta sobre la biomasa no energía -- Aspectos negativos de la biomasa-energía -- Aspectos positivos de la biomasa-energía. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=88978 La Biomasa Damien, Alain - Madrid : Mundi Prensa - 2010 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo. Titulo original en inglés: Le biomasse energie: definitions, ressources et usages; Glosario La biomasa: fundamentos, tecnologías y aplicaciones -- Definiciones y generalidades -- Compuestos orgánicos producidos por la naturaleza -- Definiciones reglamentarias de la biomasa -- Definiciones normativas de la biomasa -- Algunas consideraciones energéticas sobre la biomasa como fuente de energía -- fuentes de biomasa -- Cultivos dedicados a la producción de energía -- Biomasa de residuos agroforestales -- Biomasa de residuos diversos -- Métodos de transformación de la biomasa en energías -- La combustión -- Gasificación -- Pirolisis -- Torrefacción -- Metanización -- Fermentación alcohólica -- Biogás de los vertederos -- La síntesis fischer- tropsch -- La síntesis de metanol -- Transesterificación -- Producción de gas natural de Síntesis -- Producción de biohidrógeno -- Biocombustibles y biocarburantes -- Biocombustibles Sólidos -- Biocombustibles sólidos en propulsión de vehículos -- Biocombustibles gaciosos -- Biocarburantes y biocombustibles líquidos -- Rendimiento comparado de los biocarburantes -- Situaci´n de la biomasa como fuente de energía: la biomasa-energía -- Una reglamentación faborables -- La biomasa-energía impacta sobre la biomasa no energía -- Aspectos negativos de la biomasa-energía -- Aspectos positivos de la biomasa-energía.

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Manual técnico del cambio climático y las energías renovables / Ana Madrid Cenzano / Madrid : A.Madrid Vicente Ediciones (2015)

Público ISBD Vista personalizada Título : Manual técnico del cambio climático y las energías renovables : Con ejercicios prácticos resueltos Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana Madrid Cenzano, Autor ; Luis Esteire Gereca, Autor ; Luis Esteire Gereca, Autor ; Luis Esteire Gereca, Autor ; Javier Madrid Cenzano, Autor ; Javier Madrid Cenzano, Autor ; Javier Madrid Cenzano, Autor Mención de edición: primera edición Editorial: Madrid : A.Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 287 p. Il.: diagrs.; ils.; tbls. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-943451-1-1 Nota general: incluye referencia bibliográfica Idioma : Español (spa) Nota de contenido: El cambio climático: causas, consecuencias y soluciones -- La lluvia ácida, el efecto invernadero, la capa de ozono, el siglo del carbono y la huella ecológica -- El efecto positivo de las energías renovables sobre el cambio climático -- Principales tipos de energías renovables -- Fuentes de energía Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101382 Manual técnico del cambio climático y las energías renovables : Con ejercicios prácticos resueltos [texto impreso] / Ana Madrid Cenzano, Autor ; Luis Esteire Gereca, Autor ; Luis Esteire Gereca, Autor ; Luis Esteire Gereca, Autor ; Javier Madrid Cenzano, Autor ; Javier Madrid Cenzano, Autor ; Javier Madrid Cenzano, Autor  . -  primera edición . - Madrid : A.Madrid Vicente Ediciones, 2015 . - 287 p. : diagrs.; ils.; tbls. ; 24 cm. ISBN : 978-84-943451-1-1 incluye referencia bibliográfica Idioma : Español (spa) Nota de contenido: El cambio climático: causas, consecuencias y soluciones -- La lluvia ácida, el efecto invernadero, la capa de ozono, el siglo del carbono y la huella ecológica -- El efecto positivo de las energías renovables sobre el cambio climático -- Principales tipos de energías renovables -- Fuentes de energía Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101382 Manual técnico del cambio climático y las energías renovables Madrid Cenzano, AnaEsteire Gereca, Luis ; Esteire Gereca, Luis ; Esteire Gereca, Luis ; Madrid Cenzano, Javier ; Madrid Cenzano, Javier ; Madrid Cenzano, Javier - - Madrid : A.Madrid Vicente Ediciones - 2015 incluye referencia bibliográfica El cambio climático: causas, consecuencias y soluciones -- La lluvia ácida, el efecto invernadero, la capa de ozono, el siglo del carbono y la huella ecológica -- El efecto positivo de las energías renovables sobre el cambio climático -- Principales tipos de energías renovables -- Fuentes de energía

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Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos / Madrid Vicente, Antonio / Madrid : Ediciones Mundi Prensa (2003)

Público ISBD Vista personalizada Título : Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Madrid Vicente, Antonio, Autor ; Javier Madrid Cenzano, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Ediciones Mundi Prensa Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 303 [7] páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-89922-94-5 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] ALIMENTOS - CONSERVACIÓN - REFRIGERACIÓN Clasificación: 664.028 Técnicas de conservación Nota de contenido: Características y propiedades de los destintos gases más frecuentemente utilizados en la elaboración, envasado y coservación de alimentos y bebidas -- Refregeración y congelación ultrarrápida de productos alimenticios con netrógeno líquido -- Aplicación de la congelación ultrarrápida en los destintos productos alimenticios -- El frio mixto para la congelación de productos alimenticios -- Inetización duránte los procesos de fabricación de alimentos y bebidas -- Conservación y acodicionamiento de alimentos (embasado) mediante gases -- Otras aplicaciones de los gases en alimentación -- Condiciones de almacenamiento fregorífico de los alimentos -- Condiciones del transporte terrestre de los alimentos a temperaturaregulalada -- Norma general relativa a los alimentos ultracongelados destinados a la alimentación humana -- Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimeticios -- Ley de envases y residuos de envases. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114934 Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos [texto impreso] / Madrid Vicente, Antonio, Autor ; Javier Madrid Cenzano, Autor  . -  Primera edición . - Madrid : Ediciones Mundi Prensa, 2003 . - 303 [7] páginas : ilustraciones, diagramas ; 24 cm. ISBN : 978-84-89922-94-5 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] ALIMENTOS - CONSERVACIÓN - REFRIGERACIÓN Clasificación: 664.028 Técnicas de conservación Nota de contenido: Características y propiedades de los destintos gases más frecuentemente utilizados en la elaboración, envasado y coservación de alimentos y bebidas -- Refregeración y congelación ultrarrápida de productos alimenticios con netrógeno líquido -- Aplicación de la congelación ultrarrápida en los destintos productos alimenticios -- El frio mixto para la congelación de productos alimenticios -- Inetización duránte los procesos de fabricación de alimentos y bebidas -- Conservación y acodicionamiento de alimentos (embasado) mediante gases -- Otras aplicaciones de los gases en alimentación -- Condiciones de almacenamiento fregorífico de los alimentos -- Condiciones del transporte terrestre de los alimentos a temperaturaregulalada -- Norma general relativa a los alimentos ultracongelados destinados a la alimentación humana -- Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimeticios -- Ley de envases y residuos de envases. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114934 Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos Madrid Vicente, AntonioMadrid Cenzano, Javier - - Madrid : Ediciones Mundi Prensa - 2003 Incluye referencias bibliográficas Características y propiedades de los destintos gases más frecuentemente utilizados en la elaboración, envasado y coservación de alimentos y bebidas -- Refregeración y congelación ultrarrápida de productos alimenticios con netrógeno líquido -- Aplicación de la congelación ultrarrápida en los destintos productos alimenticios -- El frio mixto para la congelación de productos alimenticios -- Inetización duránte los procesos de fabricación de alimentos y bebidas -- Conservación y acodicionamiento de alimentos (embasado) mediante gases -- Otras aplicaciones de los gases en alimentación -- Condiciones de almacenamiento fregorífico de los alimentos -- Condiciones del transporte terrestre de los alimentos a temperaturaregulalada -- Norma general relativa a los alimentos ultracongelados destinados a la alimentación humana -- Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimeticios -- Ley de envases y residuos de envases.

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