Conservación de leche cruda mediante la activación de lactoperoxidasa y su efectividad en Yogurt / Olga Matilde Mamani Ttito / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2005)

Público ISBD Vista personalizada Título : Conservación de leche cruda mediante la activación de lactoperoxidasa y su efectividad en Yogurt Tipo de documento: texto impreso Autores: Olga Matilde Mamani Ttito, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 84,[14] páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73588 Conservación de leche cruda mediante la activación de lactoperoxidasa y su efectividad en Yogurt [texto impreso] / Olga Matilde Mamani Ttito, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2005 . - 84,[14] páginas : diagramas, tablas ; 30 cm. Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=73588 Conservación de leche cruda mediante la activación de lactoperoxidasa y su efectividad en Yogurt Mamani Ttito, Olga Matilde - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 2005 Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Agroindustrial

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T02-0022-01	T0022	Tesis Profesional	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Tesis)	Disponible
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