Análisis bromatológico de quesos elaborados con cuajo natural y comercial / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (1999)
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| T28-0080-01 | T0080 | Tesis Profesional | Bib. Esp. Cs. Salud | Estanteria (Tesis) | Disponible |
| TE404 | TE404 | Tesis Profesional | Biblioteca Central | Area Tesis (sótano) | En Procesos Técnicos Excluido de préstamo |
