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Agronomía, agroindustria y gastronomía de la cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) / Rosario Isabel Bravo Portocarrero / Puno : Universidad Nacional del Altiplano (2022)

Público ISBD Vista personalizada Título : Agronomía, agroindustria y gastronomía de la cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) Tipo de documento: texto impreso Autores: Rosario Isabel Bravo Portocarrero, Autor ; Saire Roenfi Guerra Lima, Autor ; Betsabe Leon Ttacca, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 69 páginas Il.: Ilustraciones en color, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-50-3911-8 Nota general: Incluye referencias bibliográficas: páginas 67-69 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Cañihua - Cereales andinos [Agneaux] Cereales - Innovaciones tecnológicas Clasificación: 633.1 Cereales Nota de contenido: Característica agronómicas del cultivo de cañihua -- Caracterización como tecnología innovadora de transformación -- Gastronomía del cañihuarroz. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=117889 Agronomía, agroindustria y gastronomía de la cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) [texto impreso] / Rosario Isabel Bravo Portocarrero, Autor ; Saire Roenfi Guerra Lima, Autor ; Betsabe Leon Ttacca, Autor  . -  Primera edición . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano, 2022 . - 69 páginas : Ilustraciones en color, tablas ; 23 cm. ISBN : 978-612-50-3911-8 Incluye referencias bibliográficas: páginas 67-69 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Cañihua - Cereales andinos [Agneaux] Cereales - Innovaciones tecnológicas Clasificación: 633.1 Cereales Nota de contenido: Característica agronómicas del cultivo de cañihua -- Caracterización como tecnología innovadora de transformación -- Gastronomía del cañihuarroz. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=117889 Agronomía, agroindustria y gastronomía de la cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) Bravo Portocarrero, Rosario IsabelGuerra Lima, Saire Roenfi ; Leon Ttacca, Betsabe - - Puno : Universidad Nacional del Altiplano - 2022 Incluye referencias bibliográficas: páginas 67-69 Característica agronómicas del cultivo de cañihua -- Caracterización como tecnología innovadora de transformación -- Gastronomía del cañihuarroz.

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El arroz, el algodonero y el tabaco / José Garcia Fernandez / Madrid : Dossat (1959)

Público ISBD Vista personalizada Título : El arroz, el algodonero y el tabaco Tipo de documento: texto impreso Autores: José Garcia Fernandez Editorial: Madrid : Dossat Fecha de publicación: 1959 Número de páginas: xiv, 171 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 24 cm Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 633.1 Cereales Nota de contenido: El Arroz -- Estudio de la planta -- Clima, suelo, agua y abonado -- Cultivo de arroz -- Accidentes, plagas y enfermedades -- Molinería del arroz -- El algodonero -- Generalidades -- Clima -- Suelos -- Abonado -- Abonado orgánico -- Riegos-- Recolección -- Accidentes y enfermedades -- El tabaco -- Origen de la planta -- Estudio de la planta -- Clima, suelo y abonado -- Técnica del cultivo -- Curado del tabaco -- Accidentes y enfermedades. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37499 El arroz, el algodonero y el tabaco [texto impreso] / José Garcia Fernandez . - Madrid : Dossat, 1959 . - xiv, 171 páginas : ilustraciones ; 24 cm. Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 633.1 Cereales Nota de contenido: El Arroz -- Estudio de la planta -- Clima, suelo, agua y abonado -- Cultivo de arroz -- Accidentes, plagas y enfermedades -- Molinería del arroz -- El algodonero -- Generalidades -- Clima -- Suelos -- Abonado -- Abonado orgánico -- Riegos-- Recolección -- Accidentes y enfermedades -- El tabaco -- Origen de la planta -- Estudio de la planta -- Clima, suelo y abonado -- Técnica del cultivo -- Curado del tabaco -- Accidentes y enfermedades. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37499 El arroz, el algodonero y el tabaco Garcia Fernandez, José - Madrid : Dossat - 1959 Incluye referencias bibliográficas El Arroz -- Estudio de la planta -- Clima, suelo, agua y abonado -- Cultivo de arroz -- Accidentes, plagas y enfermedades -- Molinería del arroz -- El algodonero -- Generalidades -- Clima -- Suelos -- Abonado -- Abonado orgánico -- Riegos-- Recolección -- Accidentes y enfermedades -- El tabaco -- Origen de la planta -- Estudio de la planta -- Clima, suelo y abonado -- Técnica del cultivo -- Curado del tabaco -- Accidentes y enfermedades.

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Arroz en los trópicos / CHANDLER, Robert F. / San José : IICA (1984)

Público ISBD Vista personalizada Título : Arroz en los trópicos : guía para el desarrollo de programas nacionales Tipo de documento: texto impreso Autores: CHANDLER, Robert F., Autor ; CAMACHO, Edilberto, trad., Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: San José : IICA Fecha de publicación: 1984 Colección: Serie Investigación y Desarrollo Número de páginas: XVII, 280 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-92-9039-028-2 Clasificación: 633.1 Cereales Nota de contenido: La importancia del arroz como cultivo mundial y sus principales características -- La planta de arroz moderna y la nueva tecnología: mayores potenciales para la producción de arroz en los trópicos -- Problemas de la tecnología de poscosecha -- Comercialización del arroz -- Algunos programas exitosos de producción de arroz -- Investigación promisoria en arroz -- Elementos de un programa exitoso de producción acelerada de arroz -- Un programa nacional de arroz: interacción de sus componentes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25768 Arroz en los trópicos : guía para el desarrollo de programas nacionales [texto impreso] / CHANDLER, Robert F., Autor ; CAMACHO, Edilberto, trad., Traductor  . -  Primera edición . - San José : IICA, 1984 . - XVII, 280 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm. - (Serie Investigación y Desarrollo) . ISBN : 978-92-9039-028-2 Clasificación: 633.1 Cereales Nota de contenido: La importancia del arroz como cultivo mundial y sus principales características -- La planta de arroz moderna y la nueva tecnología: mayores potenciales para la producción de arroz en los trópicos -- Problemas de la tecnología de poscosecha -- Comercialización del arroz -- Algunos programas exitosos de producción de arroz -- Investigación promisoria en arroz -- Elementos de un programa exitoso de producción acelerada de arroz -- Un programa nacional de arroz: interacción de sus componentes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25768 Arroz en los trópicos CHANDLER, Robert F. - San José : IICA - 1984 La importancia del arroz como cultivo mundial y sus principales características -- La planta de arroz moderna y la nueva tecnología: mayores potenciales para la producción de arroz en los trópicos -- Problemas de la tecnología de poscosecha -- Comercialización del arroz -- Algunos programas exitosos de producción de arroz -- Investigación promisoria en arroz -- Elementos de un programa exitoso de producción acelerada de arroz -- Un programa nacional de arroz: interacción de sus componentes.

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Cañihua / Manuel Alfredo Callohuanca Pariapaza / Puno : Universidad Nacional del Altiplano (2019)

Público ISBD Vista personalizada Título : Cañihua : alimento funcional (Chenopodium pallidicaule Aellen) Tipo de documento: texto impreso Autores: Manuel Alfredo Callohuanca Pariapaza, Autor ; Amalia Felícitas Quispe Romero, Autor ; Mamani Mamani, Evaristo, Autor ; Martha Yucra Sotomayor, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 173 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-4295-77-5 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Aspectos nutricionales [Agneaux] Cereales - Cañihua Clasificación: 633.1 Cereales Nota de contenido: Introducción -- Formas de consumo de la cañihua. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113617 Cañihua : alimento funcional (Chenopodium pallidicaule Aellen) [texto impreso] / Manuel Alfredo Callohuanca Pariapaza, Autor ; Amalia Felícitas Quispe Romero, Autor ; Mamani Mamani, Evaristo, Autor ; Martha Yucra Sotomayor, Autor  . -  Primera edición . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano, 2019 . - 173 páginas : ilustraciones, tablas ; 21 cm. ISBN : 978-612-4295-77-5 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Aspectos nutricionales [Agneaux] Cereales - Cañihua Clasificación: 633.1 Cereales Nota de contenido: Introducción -- Formas de consumo de la cañihua. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=113617 Cañihua Callohuanca Pariapaza, Manuel AlfredoQuispe Romero, Amalia Felícitas ; Mamani Mamani, Evaristo ; Yucra Sotomayor, Martha - - Puno : Universidad Nacional del Altiplano - 2019 Incluye referencias bibliográficas Introducción -- Formas de consumo de la cañihua.

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La Cebada / José Luis Molina Cano / Madrid : Mundi Prensa (1989)

Público ISBD Vista personalizada Título : La Cebada : morfología, fisiología, genética, agronomía y usos industriales Tipo de documento: texto impreso Autores: José Luis Molina Cano, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Mundi Prensa Fecha de publicación: 1989 Número de páginas: 252 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7114-263-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Cultivos andinos - Cereales Clasificación: 633.1 Cereales Nota de contenido: Taxonomía, citología, origen filogenético -- Morfología y desarrollo de la planta. Taxonomía varietal -- Genética y mejora -- La producción de semillas y sus fundamentos biológicos -- Fisiología de la producción de granos -- agronomía, patología -- Fabricación de malta y cerveza -- La cebada como materia prima para piensos -- La producción de cebada en el mundo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16720 La Cebada : morfología, fisiología, genética, agronomía y usos industriales [texto impreso] / José Luis Molina Cano, Autor  . -  Primera edición . - Madrid : Mundi Prensa, 1989 . - 252 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-7114-263-4 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Cultivos andinos - Cereales Clasificación: 633.1 Cereales Nota de contenido: Taxonomía, citología, origen filogenético -- Morfología y desarrollo de la planta. Taxonomía varietal -- Genética y mejora -- La producción de semillas y sus fundamentos biológicos -- Fisiología de la producción de granos -- agronomía, patología -- Fabricación de malta y cerveza -- La cebada como materia prima para piensos -- La producción de cebada en el mundo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16720 La Cebada Molina Cano, José Luis - Madrid : Mundi Prensa - 1989 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Taxonomía, citología, origen filogenético -- Morfología y desarrollo de la planta. Taxonomía varietal -- Genética y mejora -- La producción de semillas y sus fundamentos biológicos -- Fisiología de la producción de granos -- agronomía, patología -- Fabricación de malta y cerveza -- La cebada como materia prima para piensos -- La producción de cebada en el mundo.

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13840-49076-01	633.16 M81	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Cereales / Lopez Bellido Luis / Madrid : Ediciones Mundi-Prensa (1991)

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Cereales y legumbres ecológicos / D. Younie / Zaragoza : Acribia (2005)

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Cereales y Productos Derivados / Editorial Acribia (Zaragoza-España) (2003)

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Compendio de enfermedades del trigo / M. V. Wiese / Buenos Aires : Hemisferio Sur (1986)

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Cosechadoras de granos / Berlijn, Johan D. / México, D.F. : Trillas (mayo, 1996)

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Desecación y almacenamiento de granos / Berry, P. E. / Zaragoza : Acribia (1963)

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Granos andinos nutracéuticos, quinua, cañihua y kiwicha en Perú y Bolivia / Eulogio Rosas Zanabria Huisa / Puno : Corporación Meru (2017)

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Introducción a la ciencia y la tecnología de cereales y de granos andinos / Ritva Repo Carrasco / Lima : [Editor no identificado] (1998)

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Investigaciones sobre especies olvidadas y subutilizadas granos andinos / Rosario Isabel Bravo Portocarrero / Roma : Bioversity International (2010)

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La kiwicha y su cultivo / Luis Sumar Kalinowski / Cusco : Centro de Estudios Regionales Andinos Bartolomé de las Casas (1993)

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