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el análisis químico en el laboratorio / I. Mueller Harvey / Aragoza : Acribia (2005)

Público ISBD Vista personalizada Título : el análisis químico en el laboratorio : guía básica Tipo de documento: texto impreso Autores: I. Mueller Harvey, Autor Mención de edición: primera edición Editorial: Aragoza : Acribia Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: xvi, 109 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1048-9 Nota general: Incluye referencia bibliográfica. Título original inglés: Chemical analysis in the laboratory a basic guide Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 542.1 Laboratorios Nota de contenido: preparándose para obtener resultados analíticos útiles -- El plan de muestreo, la toma y la preparación de las muestras -- La planificación del trabajo en el laboratorio -- Los pesos y las medidas -- la digestión y la extracción -- Las determinaciones. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102057 el análisis químico en el laboratorio : guía básica [texto impreso] / I. Mueller Harvey, Autor  . -  primera edición . - Aragoza : Acribia, 2005 . - xvi, 109 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-200-1048-9 Incluye referencia bibliográfica. Título original inglés: Chemical analysis in the laboratory a basic guide Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 542.1 Laboratorios Nota de contenido: preparándose para obtener resultados analíticos útiles -- El plan de muestreo, la toma y la preparación de las muestras -- La planificación del trabajo en el laboratorio -- Los pesos y las medidas -- la digestión y la extracción -- Las determinaciones. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102057 el análisis químico en el laboratorio Mueller Harvey, I. - Aragoza : Acribia - 2005 Incluye referencia bibliográfica. Título original inglés: Chemical analysis in the laboratory a basic guide preparándose para obtener resultados analíticos útiles -- El plan de muestreo, la toma y la preparación de las muestras -- La planificación del trabajo en el laboratorio -- Los pesos y las medidas -- la digestión y la extracción -- Las determinaciones.

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26-1658-01	542.1 M92	Libros	Bib. Esp. Ing Quimica	Estanteria (Libros)	Disponible

Anestesia de Animales de Laboratorio / P. Flecknell / Aragoza : Acribia (1998)

Público ISBD Vista personalizada Título : Anestesia de Animales de Laboratorio : Introducción Práctica para Investigadores y Técnicos Tipo de documento: texto impreso Autores: P. Flecknell, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Aragoza : Acribia Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: xxv, 270 p. Il.: diagrs.; gráfs.; ils.; tbls. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-4-200-08516-6 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Descriminación [Agneaux] Estudio - Investigación etnográfica Clasificación: 333.7 Recursos naturales y energía Nota de contenido: Introducción -- Cuidados preoperatorios -- Medicación preanestésica -- Anestesia -- Manejo anestésico -- Técnicas especiales -- Cuidados post-operatorios -- Anestesia de las especies habituales de laboratorio. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91903 Anestesia de Animales de Laboratorio : Introducción Práctica para Investigadores y Técnicos [texto impreso] / P. Flecknell, Autor  . -  1a ed. . - Aragoza : Acribia, 1998 . - xxv, 270 p. : diagrs.; gráfs.; ils.; tbls. ; 24 cm. ISBN : 978-4-200-08516-6 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Descriminación [Agneaux] Estudio - Investigación etnográfica Clasificación: 333.7 Recursos naturales y energía Nota de contenido: Introducción -- Cuidados preoperatorios -- Medicación preanestésica -- Anestesia -- Manejo anestésico -- Técnicas especiales -- Cuidados post-operatorios -- Anestesia de las especies habituales de laboratorio. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91903 Anestesia de Animales de Laboratorio Flecknell, P. - Aragoza : Acribia - 1998 Incluye referencias bibliográficas Introducción -- Cuidados preoperatorios -- Medicación preanestésica -- Anestesia -- Manejo anestésico -- Técnicas especiales -- Cuidados post-operatorios -- Anestesia de las especies habituales de laboratorio.

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04-2372-01	FLE	Libros	Bib. Med. Veterinaria Zoo.	Estanteria (Libros)	Disponible

Aspectos clave del cambio climático / Federico Velázquez de Castro González / Aragoza : Acribia (2023)

Público ISBD Vista personalizada Título : Aspectos clave del cambio climático : crisis, pandemias y futuro Tipo de documento: texto impreso Autores: Federico Velázquez de Castro González, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Aragoza : Acribia Fecha de publicación: 2023 Número de páginas: x, 153 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 22 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1306-0 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Cambio climático [Agneaux] Investigación [Agneaux] Política ambiental Clasificación: 304.25 Factores climáticos y atmosféricos Nota de contenido: El clima y nuestra atmósfera. Composición y evolución -- El efecto invernadero en la tierra y el sistema solar -- Los productos responsables del efecto invernadero -- Pandemias y medio ambiente. Lecciones de una crisis y oportunidades para el futuro -- El cambio climático y la evolución de la biodiversidad -- ¿Cómo afecta el cambio climático a la salud, especialmente en las ciudades? -- El cambio climático y el paisaje -- Los acuerdos internacionales frente al cambio climático, mentiras y esperanzas -- Cambiando nuestro estilo de vida. Aunque no basta -- Fenómenos extremos recientes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=117260 Aspectos clave del cambio climático : crisis, pandemias y futuro [texto impreso] / Federico Velázquez de Castro González, Autor  . -  Primera edición . - Aragoza : Acribia, 2023 . - x, 153 páginas : ilustraciones, tablas ; 22 cm. ISBN : 978-84-200-1306-0 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Cambio climático [Agneaux] Investigación [Agneaux] Política ambiental Clasificación: 304.25 Factores climáticos y atmosféricos Nota de contenido: El clima y nuestra atmósfera. Composición y evolución -- El efecto invernadero en la tierra y el sistema solar -- Los productos responsables del efecto invernadero -- Pandemias y medio ambiente. Lecciones de una crisis y oportunidades para el futuro -- El cambio climático y la evolución de la biodiversidad -- ¿Cómo afecta el cambio climático a la salud, especialmente en las ciudades? -- El cambio climático y el paisaje -- Los acuerdos internacionales frente al cambio climático, mentiras y esperanzas -- Cambiando nuestro estilo de vida. Aunque no basta -- Fenómenos extremos recientes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=117260 Aspectos clave del cambio climático Velázquez de Castro González, Federico - Aragoza : Acribia - 2023 Incluye referencias bibliográficas El clima y nuestra atmósfera. Composición y evolución -- El efecto invernadero en la tierra y el sistema solar -- Los productos responsables del efecto invernadero -- Pandemias y medio ambiente. Lecciones de una crisis y oportunidades para el futuro -- El cambio climático y la evolución de la biodiversidad -- ¿Cómo afecta el cambio climático a la salud, especialmente en las ciudades? -- El cambio climático y el paisaje -- Los acuerdos internacionales frente al cambio climático, mentiras y esperanzas -- Cambiando nuestro estilo de vida. Aunque no basta -- Fenómenos extremos recientes.

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Biología molecular y biotecnología / J.M. Walker / Aragoza : Acribia (1997)

Público ISBD Vista personalizada Título : Biología molecular y biotecnología Tipo de documento: texto impreso Autores: J.M. Walker, Autor ; E.B. Gingold, Autor ; Fernando Escriba Pons, Traductor ; Ángel Escrivá Pons, Traductor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Aragoza : Acribia Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: xviii, 475 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0829-5 Nota general: Incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: Molecular biology and biotechnology Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Biología molecular Clasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Nota de contenido: Tecnología de las fermentaciones -- Una introducción a la tecnología del DNA recombinante -- Reacción en cadena de la polimerasa -- La expresión del DNA exógeno en bacterias -- Lavadura: clonación y biotecnología -- Clonado de genes en líneas celulares de mamíferos -- Biotecnología en plantas -- Biología molecular en la industria farmacéutica -- Impacto actual de la tecnología del DNA recombinante en la industria alimentaria -- Perfilado de DNA en la ciencia forense -- Diagnosis molecular de enfermedades congénitas -- Vacunación y manipulación genética -- Transgénesis -- Ingeniería enzimática -- estabilidad en enzimas y células -- biocatalizadores inmovilizados -- Etapas posteriores de procesamiento: extracción y purificación -- Anticuerpos monoclonales -- Biosensores . Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19789 Biología molecular y biotecnología [texto impreso] / J.M. Walker, Autor ; E.B. Gingold, Autor ; Fernando Escriba Pons, Traductor ; Ángel Escrivá Pons, Traductor  . -  Segunda edición . - Aragoza : Acribia, 1997 . - xviii, 475 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-200-0829-5 Incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: Molecular biology and biotechnology Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Biología molecular Clasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Nota de contenido: Tecnología de las fermentaciones -- Una introducción a la tecnología del DNA recombinante -- Reacción en cadena de la polimerasa -- La expresión del DNA exógeno en bacterias -- Lavadura: clonación y biotecnología -- Clonado de genes en líneas celulares de mamíferos -- Biotecnología en plantas -- Biología molecular en la industria farmacéutica -- Impacto actual de la tecnología del DNA recombinante en la industria alimentaria -- Perfilado de DNA en la ciencia forense -- Diagnosis molecular de enfermedades congénitas -- Vacunación y manipulación genética -- Transgénesis -- Ingeniería enzimática -- estabilidad en enzimas y células -- biocatalizadores inmovilizados -- Etapas posteriores de procesamiento: extracción y purificación -- Anticuerpos monoclonales -- Biosensores . Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19789 Biología molecular y biotecnología Walker, J.M.Gingold, E.B. - - Aragoza : Acribia - 1997 Incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: Molecular biology and biotechnology Tecnología de las fermentaciones -- Una introducción a la tecnología del DNA recombinante -- Reacción en cadena de la polimerasa -- La expresión del DNA exógeno en bacterias -- Lavadura: clonación y biotecnología -- Clonado de genes en líneas celulares de mamíferos -- Biotecnología en plantas -- Biología molecular en la industria farmacéutica -- Impacto actual de la tecnología del DNA recombinante en la industria alimentaria -- Perfilado de DNA en la ciencia forense -- Diagnosis molecular de enfermedades congénitas -- Vacunación y manipulación genética -- Transgénesis -- Ingeniería enzimática -- estabilidad en enzimas y células -- biocatalizadores inmovilizados -- Etapas posteriores de procesamiento: extracción y purificación -- Anticuerpos monoclonales -- Biosensores .

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15-2574-01	664.024 W19	Libro	Bib. Esp. Cs Biologicas	Estanteria (Libros)	Consulta en sala Disponible
01-3392-01	664.024 W19	Libros	Bib. Esp. Ing. Agronomica	Estanteria (Libros)	Disponible
16741-53697-01	664.024 W19	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos. Fundamentos, mecánica de fluidos y complementos / Ibarz, Albert / Aragoza : Acribia (2022)

Público ISBD Vista personalizada Título : Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos. Fundamentos, mecánica de fluidos y complementos Tipo de documento: texto impreso Autores: Ibarz, Albert, Autor ; Raquel Ibarz, Autor ; Alfonso Garvín, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Aragoza : Acribia Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: Vol. 1: viii, 327 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1277-3 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; anexos Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Pruebas y procesos [Agneaux] Ingeniería alimentaria Clasificación: 664.02 Procesos Nota de contenido: Conversión de unidades y métodos numéricos -- Balances macroscópicos de materia y energía -- Transferencia de materia -- Propiedades de los alimentos -- Actividad de agua -- Reología -- Transporte de fluidos por tuberías -- Lechos porosos -- Separaciones mecánicas -- Operaciones complementarias -- Reactores -- Tecnologías emergentes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=117427 Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos. Fundamentos, mecánica de fluidos y complementos [texto impreso] / Ibarz, Albert, Autor ; Raquel Ibarz, Autor ; Alfonso Garvín, Autor  . -  Primera edición . - Aragoza : Acribia, 2022 . - Vol. 1: viii, 327 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-200-1277-3 Incluye referencias bibliográficas; anexos Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Pruebas y procesos [Agneaux] Ingeniería alimentaria Clasificación: 664.02 Procesos Nota de contenido: Conversión de unidades y métodos numéricos -- Balances macroscópicos de materia y energía -- Transferencia de materia -- Propiedades de los alimentos -- Actividad de agua -- Reología -- Transporte de fluidos por tuberías -- Lechos porosos -- Separaciones mecánicas -- Operaciones complementarias -- Reactores -- Tecnologías emergentes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=117427 Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos. Fundamentos, mecánica de fluidos y complementos Ibarz, AlbertIbarz, Raquel ; Garvín, Alfonso - - Aragoza : Acribia - 2022 Incluye referencias bibliográficas; anexos Conversión de unidades y métodos numéricos -- Balances macroscópicos de materia y energía -- Transferencia de materia -- Propiedades de los alimentos -- Actividad de agua -- Reología -- Transporte de fluidos por tuberías -- Lechos porosos -- Separaciones mecánicas -- Operaciones complementarias -- Reactores -- Tecnologías emergentes.

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39819-91203-01	664.02 I24 V.1	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
39819-91204-02	664.02 I24 V.1	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Explotación industrial del pollo / Juan-Alonso Torrijos Gómez / Aragoza : Acribia (2023)

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Fabricación de pan / Cauvain Stanley P. / Aragoza : Acribia (2002)

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Fabricación de queso / R Scott / Aragoza : Acribia (2010)

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Microbiología de las carnes conservadas por el frío / G. L. Noskowa / Aragoza : Acribia (1978)

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Nutrición y salud pública / Manfred Muller / Aragoza : Acribia (2008)

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Tomate. Química, procesado industrial y desarrollo de productos / Aragoza : Acribia (2021)

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Toxinas y otros compuestos nocivos en los alimentos / Aragoza : Acribia (2021)

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Tratamiento de agua potable para los países en desarrollo / Aniruddha Bhalchandra Pandit / Aragoza : Acribia (2021)

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Turismo enogastronómico, integrando comida, viajes y terroir / Erica Crose / Aragoza : Acribia (2019)

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