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Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos / Gunther, Herbert O. / Zaragoza : Acribia (1973)

Público ISBD Vista personalizada Título : Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos Tipo de documento: texto impreso Autores: Gunther, Herbert O., Autor ; Carreras Matas, Luis, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1973 Número de páginas: Vol. 143 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 22 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0314-6 Nota general: Incluye referencia bibliográficas. Título original en alemán: Moderne mothoden bei der chemischen analytik von fleisch und fleischwarge Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: 664.907 Nota de contenido: Cromatografía sobre papel -- Cromatografía en columna -- Filtración en columna de geles -- Cromatografía en capa delgada -- Comatografía de gases -- Electrofóresis -- Immunoelectrofóresis -- Métodos de coloración -- Métodos enzimáticos -- Espectroscopia infrarroja -- Métodos combinados. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39347 Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos [texto impreso] / Gunther, Herbert O., Autor ; Carreras Matas, Luis, Traductor  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1973 . - Vol. 143 páginas : ilustraciones, diagramas ; 22 cm. ISBN : 978-84-200-0314-6 Incluye referencia bibliográficas. Título original en alemán: Moderne mothoden bei der chemischen analytik von fleisch und fleischwarge Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: 664.907 Nota de contenido: Cromatografía sobre papel -- Cromatografía en columna -- Filtración en columna de geles -- Cromatografía en capa delgada -- Comatografía de gases -- Electrofóresis -- Immunoelectrofóresis -- Métodos de coloración -- Métodos enzimáticos -- Espectroscopia infrarroja -- Métodos combinados. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39347 Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos Gunther, Herbert O. - Zaragoza : Acribia - 1973 Incluye referencia bibliográficas. Título original en alemán: Moderne mothoden bei der chemischen analytik von fleisch und fleischwarge Cromatografía sobre papel -- Cromatografía en columna -- Filtración en columna de geles -- Cromatografía en capa delgada -- Comatografía de gases -- Electrofóresis -- Immunoelectrofóresis -- Métodos de coloración -- Métodos enzimáticos -- Espectroscopia infrarroja -- Métodos combinados.

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