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Los procesos de elaboración en cocina / Manuel Quevedo Balboa / Madrid : Editorial Síntesis (2015)
Título : Los procesos de elaboración en cocina Tipo de documento: texto impreso Autores: Manuel Quevedo Balboa, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Editorial Síntesis Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 247 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 26 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9077-131-0 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 641.5 Cocina (preparación de alimentos) Nota de contenido: Procesos de elaboración culinaria -- Técnicas de cocción -- Elaboraciones y productos culinarios -- Terminación decoraciones y desarrollo del servicio. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100384 Los procesos de elaboración en cocina [texto impreso] / Manuel Quevedo Balboa, Autor . - Primera edición . - Madrid : Editorial Síntesis, 2015 . - 247 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 26 cm.
ISBN : 978-84-9077-131-0
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 641.5 Cocina (preparación de alimentos) Nota de contenido: Procesos de elaboración culinaria -- Técnicas de cocción -- Elaboraciones y productos culinarios -- Terminación decoraciones y desarrollo del servicio. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100384
Los procesos de elaboración en cocina
Quevedo Balboa, Manuel - Madrid : Editorial Síntesis - 2015
Incluye referencias bibliográficas
Procesos de elaboración culinaria -- Técnicas de cocción -- Elaboraciones y productos culinarios -- Terminación decoraciones y desarrollo del servicio.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-1006-01 641.5 Q37 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Procesos de elaboración culinaria / Gustavo Mayor Rivas / Madrid : Síntesis (2011)
Título : Procesos de elaboración culinaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Gustavo Mayor Rivas, Autor ; David Mayor Rivas, Autor ; Víctor J. Navarro Tomás, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Síntesis Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 268 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9756-766-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] GEODESIA - PERÚ Clasificación: 641.5 Cocina (preparación de alimentos) Nota de contenido: Ámbitos de la producción culinaria -- Organización de procesos de elaboración culinaria -- Técnicas de cocción -- Descripción, clasificación y aplicación de elaboraciones básicas -- Realización y control de elaboraciones culinarias tipo -- Valoración de costes y rendimientos en la etapa de producción -- Descripción, clasificación y aplicación de guarniciones -- Normas básicas en la decoración y presentación de platos -- El servicio en cocina. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79568 Procesos de elaboración culinaria [texto impreso] / Gustavo Mayor Rivas, Autor ; David Mayor Rivas, Autor ; Víctor J. Navarro Tomás, Autor . - Primera edición . - Madrid : Síntesis, 2011 . - 268 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-9756-766-4
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] GEODESIA - PERÚ Clasificación: 641.5 Cocina (preparación de alimentos) Nota de contenido: Ámbitos de la producción culinaria -- Organización de procesos de elaboración culinaria -- Técnicas de cocción -- Descripción, clasificación y aplicación de elaboraciones básicas -- Realización y control de elaboraciones culinarias tipo -- Valoración de costes y rendimientos en la etapa de producción -- Descripción, clasificación y aplicación de guarniciones -- Normas básicas en la decoración y presentación de platos -- El servicio en cocina. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79568
Procesos de elaboración culinaria
Mayor Rivas, GustavoMayor Rivas, David ; Navarro Tomás, Víctor J. - - Madrid : Síntesis - 2011
Incluye referencias bibliográficas
Ámbitos de la producción culinaria -- Organización de procesos de elaboración culinaria -- Técnicas de cocción -- Descripción, clasificación y aplicación de elaboraciones básicas -- Realización y control de elaboraciones culinarias tipo -- Valoración de costes y rendimientos en la etapa de producción -- Descripción, clasificación y aplicación de guarniciones -- Normas básicas en la decoración y presentación de platos -- El servicio en cocina.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0574-01 641.5 M32 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0575-02 641.5 M32 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28926-79153-01 641.5 M32 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina / Juan José Civera Bendicho / Madrid : Editorial Síntesis (2015)
Título : Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan José Civera Bendicho, Autor ; Nuria Pérez Oreja, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Editorial Síntesis Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 304 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 26 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9077-136-5 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 641.4 Conservación y almacenamiento de alimentos Nota de contenido: El departamento o área de cocina -- Sistema de conservación, regeneración y envasado -- Materias primas y sus procesos de preelaboración en cocina. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100388 Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina [texto impreso] / Juan José Civera Bendicho, Autor ; Nuria Pérez Oreja, Autor . - Primera edición . - Madrid : Editorial Síntesis, 2015 . - 304 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 26 cm.
ISBN : 978-84-9077-136-5
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 641.4 Conservación y almacenamiento de alimentos Nota de contenido: El departamento o área de cocina -- Sistema de conservación, regeneración y envasado -- Materias primas y sus procesos de preelaboración en cocina. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100388
Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina
Civera Bendicho, Juan JoséPérez Oreja, Nuria - - Madrid : Editorial Síntesis - 2015
Incluye referencias bibliográficas
El departamento o área de cocina -- Sistema de conservación, regeneración y envasado -- Materias primas y sus procesos de preelaboración en cocina.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-1007-01 641.4 C67 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Procesos de preelaboración y conservación en cocina / José Luis Armendáriz Sanz / Madrid [España] : Paraninfo (2013)
Título : Procesos de preelaboración y conservación en cocina Tipo de documento: texto impreso Autores: José Luis Armendáriz Sanz, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid [España] : Paraninfo Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: xi, 242 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-437-3 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 640.4 Aspectos específicos del manejo de la casa Nota de contenido: Zonas de producción. Instalaciones y dotación -- Maquinaria, batería y herramientas -- Materias primas, características, preelaboración rendimiento y aplicaciones gastronómicas -- Sistemas y métodos de conservación . Regeneración de productos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=97673 Procesos de preelaboración y conservación en cocina [texto impreso] / José Luis Armendáriz Sanz, Autor . - Primera edición . - Madrid [España] : Paraninfo, 2013 . - xi, 242 páginas : ilustraciones, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-9732-437-3
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 640.4 Aspectos específicos del manejo de la casa Nota de contenido: Zonas de producción. Instalaciones y dotación -- Maquinaria, batería y herramientas -- Materias primas, características, preelaboración rendimiento y aplicaciones gastronómicas -- Sistemas y métodos de conservación . Regeneración de productos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=97673
Procesos de preelaboración y conservación en cocina
Armendáriz Sanz, José Luis - Madrid (España) : Paraninfo - 2013
Incluye referencias bibliográficas
Zonas de producción. Instalaciones y dotación -- Maquinaria, batería y herramientas -- Materias primas, características, preelaboración rendimiento y aplicaciones gastronómicas -- Sistemas y métodos de conservación . Regeneración de productos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0797-01 640.4 A74 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 02-0986-01 640.4 A74 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 12-0038-01 640.4 A74 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Productos culinarios / Juan José Civera Bendicho / Madrid : Editorial Síntesis (2015)
Título : Productos culinarios Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan José Civera Bendicho, Autor ; Nuria Pérez Oreja, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Editorial Síntesis Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 270 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 26 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9077-187-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 641.572 Cocina para hoteles y restaurantes Nota de contenido: Elaboración de productos culinarios -- Nuevas tecnologías culinarias -- Elaboración de productos culinarios para personas con necesidades alimenticias específicas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100898 Productos culinarios [texto impreso] / Juan José Civera Bendicho, Autor ; Nuria Pérez Oreja, Autor . - Primera edición . - Madrid : Editorial Síntesis, 2015 . - 270 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 26 cm.
ISBN : 978-84-9077-187-7
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 641.572 Cocina para hoteles y restaurantes Nota de contenido: Elaboración de productos culinarios -- Nuevas tecnologías culinarias -- Elaboración de productos culinarios para personas con necesidades alimenticias específicas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100898
Productos culinarios
Civera Bendicho, Juan JoséPérez Oreja, Nuria - - Madrid : Editorial Síntesis - 2015
Incluye referencias bibliográficas
Elaboración de productos culinarios -- Nuevas tecnologías culinarias -- Elaboración de productos culinarios para personas con necesidades alimenticias específicas.
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Título : Prometheus Atlas de anatomía de la cabeza y el cuello para odontología Tipo de documento: texto impreso Autores: Eric W. Baker, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Editorial Médica Panamericana Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: xi, 372 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9835-225-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice apéndice Idioma : Español (spa) Clasificación: 611.91 Cabeza Nota de contenido: Cabeza, Regiones de la cabeza -- Cuello -- Neuroanatomía. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101568 Prometheus Atlas de anatomía de la cabeza y el cuello para odontología [texto impreso] / Eric W. Baker, Autor . - Primera edición . - Madrid : Editorial Médica Panamericana, 2012 . - xi, 372 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm.
ISBN : 978-84-9835-225-2
Incluye referencias bibliográficas, índice apéndice
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 611.91 Cabeza Nota de contenido: Cabeza, Regiones de la cabeza -- Cuello -- Neuroanatomía. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101568
Prometheus Atlas de anatomía de la cabeza y el cuello para odontología
Baker, Eric W. - Madrid : Editorial Médica Panamericana - 2012
Incluye referencias bibliográficas, índice apéndice
Cabeza, Regiones de la cabeza -- Cuello -- Neuroanatomía.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0319-01 611.91 B31 - 2012 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 29-0322-02 611.91 B31 - 2012 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 29-0481-03 611.91 B31 - 2012 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Promoción y educación para la salud en odontología / Javier de la Fuente Hernández / México, D.F. : El Manual Moderno (2014)
Título : Promoción y educación para la salud en odontología Tipo de documento: texto impreso Autores: Javier de la Fuente Hernández, Autor ; María Cristina Sifuentes Valenzuela, Autor ; María Cristina Nieto Cruz, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : El Manual Moderno Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: x, 189 páginas Il.: tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-448-415-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: 613.0972 Nota de contenido: Salud Pública -- Atención primaria en salud -- Promoción de la salud -- Educación para la salud -- Comunicación en salud -- Administración en programas de educación para la salud -- Promoción de la salud bucal en los diferentes periodos del desarrollo humano -- Teorías para la modificación del comportamiento en hábitos de riesgo para la salud -- Promoción de la salud bucal en los diferentes periodos del desarrollo humano. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=87224 Promoción y educación para la salud en odontología [texto impreso] / Javier de la Fuente Hernández, Autor ; María Cristina Sifuentes Valenzuela, Autor ; María Cristina Nieto Cruz, Autor . - Primera edición . - México, D.F. : El Manual Moderno, 2014 . - x, 189 páginas : tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-607-448-415-1
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 613.0972 Nota de contenido: Salud Pública -- Atención primaria en salud -- Promoción de la salud -- Educación para la salud -- Comunicación en salud -- Administración en programas de educación para la salud -- Promoción de la salud bucal en los diferentes periodos del desarrollo humano -- Teorías para la modificación del comportamiento en hábitos de riesgo para la salud -- Promoción de la salud bucal en los diferentes periodos del desarrollo humano. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=87224
Promoción y educación para la salud en odontología
Fuente Hernández, Javier de laSifuentes Valenzuela, María Cristina ; Nieto Cruz, María Cristina - - México, D.F. : El Manual Moderno - 2014
Salud Pública -- Atención primaria en salud -- Promoción de la salud -- Educación para la salud -- Comunicación en salud -- Administración en programas de educación para la salud -- Promoción de la salud bucal en los diferentes periodos del desarrollo humano -- Teorías para la modificación del comportamiento en hábitos de riesgo para la salud -- Promoción de la salud bucal en los diferentes periodos del desarrollo humano.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0312-01 613.0972 F89 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 29-0482-02 613.0972 F89 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 30047-82407-01 613.0972 F89 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible Promoción de la salud en el ciclo de vida / Rafael González Guzmán / México, D.F. : McGraw-Hill/Interamerica (2012)
Título : Promoción de la salud en el ciclo de vida Tipo de documento: texto impreso Autores: Rafael González Guzmán, Autor ; Juan Manuel E. Castro Albarrán, Autor ; Juan Manuel E. Castro Albarrán, Autor ; Juan Manuel E. Castro Albarrán, Autor ; Laura Moreno Altamirano, Autor ; Laura Moreno Altamirano, Autor ; Laura Moreno Altamirano, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : McGraw-Hill/Interamerica Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: xi, 330 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-02-2453-9 Nota general: Incluye referencias bibliografías, índice alfabético Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Medicina nuclear- Cáncer - Radiología Clasificación: Nota de contenido: Desarrollo humano, salud y calidad de vida -- Promoción de la salud -- Salud y enfermedad en el embarazo y en la infancia -- Salud y enfermedad en la adolescencia -- Salud y enfermedad durante la vida adulta -- Salud y enfermedad en los adultos mayores en México y en el mundo -- Estrategias instrumentales de la promoción de la salud -- Evaluación de la promoción de la salud. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=88735 Promoción de la salud en el ciclo de vida [texto impreso] / Rafael González Guzmán, Autor ; Juan Manuel E. Castro Albarrán, Autor ; Juan Manuel E. Castro Albarrán, Autor ; Juan Manuel E. Castro Albarrán, Autor ; Laura Moreno Altamirano, Autor ; Laura Moreno Altamirano, Autor ; Laura Moreno Altamirano, Autor . - Primera edición . - México, D.F. : McGraw-Hill/Interamerica, 2012 . - xi, 330 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-607-02-2453-9
Incluye referencias bibliografías, índice alfabético
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Medicina nuclear- Cáncer - Radiología Clasificación: Nota de contenido: Desarrollo humano, salud y calidad de vida -- Promoción de la salud -- Salud y enfermedad en el embarazo y en la infancia -- Salud y enfermedad en la adolescencia -- Salud y enfermedad durante la vida adulta -- Salud y enfermedad en los adultos mayores en México y en el mundo -- Estrategias instrumentales de la promoción de la salud -- Evaluación de la promoción de la salud. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=88735
Promoción de la salud en el ciclo de vida
González Guzmán, RafaelCastro Albarrán, Juan Manuel E. ; Castro Albarrán, Juan Manuel E. ; Castro Albarrán, Juan Manuel E. ; Moreno Altamirano, Laura ; Moreno Altamirano, Laura ; Moreno Altamirano, Laura - - México, D.F. : McGraw-Hill/Interamerica - 2012
Incluye referencias bibliografías, índice alfabético
Desarrollo humano, salud y calidad de vida -- Promoción de la salud -- Salud y enfermedad en el embarazo y en la infancia -- Salud y enfermedad en la adolescencia -- Salud y enfermedad durante la vida adulta -- Salud y enfermedad en los adultos mayores en México y en el mundo -- Estrategias instrumentales de la promoción de la salud -- Evaluación de la promoción de la salud.
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Título : Prontuario de urgencias, accidentes y complicaciones en odontología Tipo de documento: texto impreso Autores: Sotelo y Soto, Gustavo Alfonso, Autor ; Félix Andrés Jesús Martín Garzón, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Editorial Trillas Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 196 páginas Il.: diagramas.; ilustraciones Dimensiones: 22 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-1099-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, glosario, índice analítico Idioma : Español (spa) Clasificación: 696.6 Abastecimiento de agua caliente Nota de contenido: Frecuentes -- Anestésicos -- De exodoncia y cirugía bucal -- Infecciosos -- Hemorrágicos -- Sistémicos -- Alérgicos -- Cardiacos -- Obstructivos -- De cirugía bucal y maxilofacial. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100950 Prontuario de urgencias, accidentes y complicaciones en odontología [texto impreso] / Sotelo y Soto, Gustavo Alfonso, Autor ; Félix Andrés Jesús Martín Garzón, Autor . - Primera edición . - Editorial Trillas, 2012 . - 196 páginas : diagramas.; ilustraciones ; 22 cm.
ISBN : 978-607-17-1099-4
Incluye referencias bibliográficas, glosario, índice analítico
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 696.6 Abastecimiento de agua caliente Nota de contenido: Frecuentes -- Anestésicos -- De exodoncia y cirugía bucal -- Infecciosos -- Hemorrágicos -- Sistémicos -- Alérgicos -- Cardiacos -- Obstructivos -- De cirugía bucal y maxilofacial. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100950
Prontuario de urgencias, accidentes y complicaciones en odontología
Sotelo y Soto, Gustavo AlfonsoGarzón, Félix Andrés Jesús Martín - - México, México : Editorial Trillas - 2012
Incluye referencias bibliográficas, glosario, índice analítico
Frecuentes -- Anestésicos -- De exodoncia y cirugía bucal -- Infecciosos -- Hemorrágicos -- Sistémicos -- Alérgicos -- Cardiacos -- Obstructivos -- De cirugía bucal y maxilofacial.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0483-01 617.6 S71 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Propedéutica clínica odontológica prácticas clínicas / Sara Sáenz Rangel / México, D.F. : El Manual Moderno (2016)
Título : Propedéutica clínica odontológica prácticas clínicas Tipo de documento: texto impreso Autores: Sara Sáenz Rangel, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : El Manual Moderno Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: vi, 101 páginas Il.: diagramas, ilustraciones Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-448-545-5 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 617.601 Cirugía Nota de contenido: Unidad 1 -- Unidad 2 -- Unidade 3 -- Producto integrador. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100956 Propedéutica clínica odontológica prácticas clínicas [texto impreso] / Sara Sáenz Rangel, Autor . - Primera edición . - México, D.F. : El Manual Moderno, 2016 . - vi, 101 páginas : diagramas, ilustraciones ; 27 cm.
ISBN : 978-607-448-545-5
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 617.601 Cirugía Nota de contenido: Unidad 1 -- Unidad 2 -- Unidade 3 -- Producto integrador. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=100956
Propedéutica clínica odontológica prácticas clínicas
Sáenz Rangel, Sara - México, D.F. : El Manual Moderno - 2016
Incluye referencias bibliográficas
Unidad 1 -- Unidad 2 -- Unidade 3 -- Producto integrador.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0484-01 617.601 S14 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Propedéutica y semiología en odontología / Norma Guadalupe Ibánez Mancera / Barcelona : Elsevier España (2015)
Título : Propedéutica y semiología en odontología Tipo de documento: texto impreso Autores: Norma Guadalupe Ibánez Mancera, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Barcelona : Elsevier España Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: xvii, 259 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9022-577-6 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Valores institucionales Clasificación: 617.6 Odontología Nota de contenido: Interrogatorio -- Somatometría y signos vitales -- Técnicas de exploración -- Cráneo -- Articulación temporomandibular -- Exploración de la cara -- Exploración del cuello -- Glándulas salivales -- Cavidad bucal -- Huesos maxilares -- El periodonto como unidad funcional -- Oclusión -- Diagnóstico de caries dental -- Complejo pulpar y periapical -- Estudios complementarios -- Diagnóstico y plan de tratamiento -- Aspectos legales del expediente clínico. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=87121 Propedéutica y semiología en odontología [texto impreso] / Norma Guadalupe Ibánez Mancera, Autor . - Primera edición . - Barcelona : Elsevier España, 2015 . - xvii, 259 páginas : ilustraciones, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-9022-577-6
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Valores institucionales Clasificación: 617.6 Odontología Nota de contenido: Interrogatorio -- Somatometría y signos vitales -- Técnicas de exploración -- Cráneo -- Articulación temporomandibular -- Exploración de la cara -- Exploración del cuello -- Glándulas salivales -- Cavidad bucal -- Huesos maxilares -- El periodonto como unidad funcional -- Oclusión -- Diagnóstico de caries dental -- Complejo pulpar y periapical -- Estudios complementarios -- Diagnóstico y plan de tratamiento -- Aspectos legales del expediente clínico. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=87121
Propedéutica y semiología en odontología
Ibánez Mancera, Norma Guadalupe - Barcelona : Elsevier España - 2015
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo
Interrogatorio -- Somatometría y signos vitales -- Técnicas de exploración -- Cráneo -- Articulación temporomandibular -- Exploración de la cara -- Exploración del cuello -- Glándulas salivales -- Cavidad bucal -- Huesos maxilares -- El periodonto como unidad funcional -- Oclusión -- Diagnóstico de caries dental -- Complejo pulpar y periapical -- Estudios complementarios -- Diagnóstico y plan de tratamiento -- Aspectos legales del expediente clínico.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0485-01 617.6 I23 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 30063-82401-01 617.6 I23 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible 30063-82972-02 617.6 I23 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible 30063-82973-03 617.6 I23 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible Propiedades físicas de los alimentos / Sahin, Serpil / Zaragoza : Acribia (2009)
Título : Propiedades físicas de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Sahin, Serpil, Autor ; Servet Gulum Sumnu, Autor ; Alberto Ibarz Ribas, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: xiv, 301 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1126-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético. Título original en inglés: Phiysical properties of foods Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 664.07 Pruebas, análisis, controles de calidad Nota de contenido: Tamaño, forma, volumen, y atributos físicos relacionados -- Propiedades reológicas de los alimentos -- Propiedades térmicas de los alimentos -- Propiedades eletromagnéticas -- Actividad de agua y propiedades de sorción de los alimentos -- Propiedades superficiales de los alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29228 Propiedades físicas de los alimentos [texto impreso] / Sahin, Serpil, Autor ; Servet Gulum Sumnu, Autor ; Alberto Ibarz Ribas, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2009 . - xiv, 301 páginas : ilustraciones, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1126-4
Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético. Título original en inglés: Phiysical properties of foods
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 664.07 Pruebas, análisis, controles de calidad Nota de contenido: Tamaño, forma, volumen, y atributos físicos relacionados -- Propiedades reológicas de los alimentos -- Propiedades térmicas de los alimentos -- Propiedades eletromagnéticas -- Actividad de agua y propiedades de sorción de los alimentos -- Propiedades superficiales de los alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29228
Propiedades físicas de los alimentos
Sahin, SerpilGulum Sumnu, Servet - - Zaragoza : Acribia - 2009
Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético. Título original en inglés: Phiysical properties of foods
Tamaño, forma, volumen, y atributos físicos relacionados -- Propiedades reológicas de los alimentos -- Propiedades térmicas de los alimentos -- Propiedades eletromagnéticas -- Actividad de agua y propiedades de sorción de los alimentos -- Propiedades superficiales de los alimentos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0316-01 664.07 S15 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 02-0584-02 664.07 S15 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0583-01 664.07 S15 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0978-03 664.07 S15 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 25292-69663-01 664.07 S15 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Propiedades físicas de los alimentos / Amparo Chiralt Boix / Editorial Universitat Politécnica de Valéncia (2012)
Título : Propiedades físicas de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Amparo Chiralt Boix, Autor ; Nuria Martínez Navarrete, Autor ; Chelo González Martínez, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Editorial Universitat Politécnica de Valéncia Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 203 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8363-158-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.07 Pruebas, análisis, controles de calidad Nota de contenido: Propiedades morfogeométricas de alimentos -- Propiedades térmicas de alimentos -- Propiedades ópticas en alimentos: color -- Propiedades reológicas de alimentos. Reología de alimentos fluidos -- Propiedades texturales de alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96002 Propiedades físicas de los alimentos [texto impreso] / Amparo Chiralt Boix, Autor ; Nuria Martínez Navarrete, Autor ; Chelo González Martínez, Autor . - Primera edición . - Editorial Universitat Politécnica de Valéncia, 2012 . - 203 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-8363-158-4
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664.07 Pruebas, análisis, controles de calidad Nota de contenido: Propiedades morfogeométricas de alimentos -- Propiedades térmicas de alimentos -- Propiedades ópticas en alimentos: color -- Propiedades reológicas de alimentos. Reología de alimentos fluidos -- Propiedades texturales de alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=96002
Propiedades físicas de los alimentos
Chiralt Boix, AmparoMartínez Navarrete, Nuria ; González Martínez, Chelo - - [S.l.] : Editorial Universitat Politécnica de Valéncia - 2012
Incluye referencias bibliográficas
Propiedades morfogeométricas de alimentos -- Propiedades térmicas de alimentos -- Propiedades ópticas en alimentos: color -- Propiedades reológicas de alimentos. Reología de alimentos fluidos -- Propiedades texturales de alimentos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0678-01 664.07 CH555 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Prótesis combinada en implantología / Valentino Zamara / Caracas : Amolca (2010)
Título : Prótesis combinada en implantología Tipo de documento: texto impreso Autores: Valentino Zamara, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Caracas : Amolca Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: xvii, 256 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 28 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-958-8473-43-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: 617.692 Nota de contenido: Un poco de historia -- Equipo -- Planificación de los acoplamientos mecánicos -- Fresados y ataches: partes primarias -- Partes secundarias (contrafresados) y el esqueleto metálico -- Soluciones removibles -- Técnicas de fresado aplicadas a los implantes -- Futuro de la prótesis combinada. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103226 Prótesis combinada en implantología [texto impreso] / Valentino Zamara, Autor . - Primera edición . - Caracas : Amolca, 2010 . - xvii, 256 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 28 cm.
ISBN : 978-958-8473-43-7
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 617.692 Nota de contenido: Un poco de historia -- Equipo -- Planificación de los acoplamientos mecánicos -- Fresados y ataches: partes primarias -- Partes secundarias (contrafresados) y el esqueleto metálico -- Soluciones removibles -- Técnicas de fresado aplicadas a los implantes -- Futuro de la prótesis combinada. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103226
Prótesis combinada en implantología
Zamara, Valentino - Caracas : Amolca - 2010
Un poco de historia -- Equipo -- Planificación de los acoplamientos mecánicos -- Fresados y ataches: partes primarias -- Partes secundarias (contrafresados) y el esqueleto metálico -- Soluciones removibles -- Técnicas de fresado aplicadas a los implantes -- Futuro de la prótesis combinada.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0369-01 617.692 Z24 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible Prótesis completas / B. Koeck / Barcelona : Elsevier Doyma-Masson (2007)
Título : Prótesis completas Tipo de documento: texto impreso Autores: B. Koeck, Autor ; Diorki Servicios Integrales de Edición, Traductor Mención de edición: Cuarta edición Editorial: Barcelona : Elsevier Doyma-Masson Fecha de publicación: 2007 Colección: Prácticas de la Odontología Número de páginas: 396 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 29 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-458-1766-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético. Título original en inglés: Totlaprothesen Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Valores institucionales Clasificación: 617.69 Prostodoncia Nota de contenido: Diagnóstico -- Aspectos psicosomáticos -- Preparación quirúrgica del maxilar -- Tomas de impresión en los maxilares edéntulos -- Determinación de la relación intermaxilar -- Elección y colocación de los dientes frontales -- Elección y colocación de las zonas dentales laterales posterolaterales -- Conceptos sobre la oclusión -- Implantes endoóseos -- Duplicado y rebasado -- Integración y cuidados posteriores -- Remontaje primario y secundario -- Procedimientos para el rebasado de las prótesis completas -- Perspectiva de los estudios de materiales.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79355 Prótesis completas [texto impreso] / B. Koeck, Autor ; Diorki Servicios Integrales de Edición, Traductor . - Cuarta edición . - Barcelona : Elsevier Doyma-Masson, 2007 . - 396 páginas : ilustraciones, tablas ; 29 cm. - (Prácticas de la Odontología) .
ISBN : 978-84-458-1766-7
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético. Título original en inglés: Totlaprothesen
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Valores institucionales Clasificación: 617.69 Prostodoncia Nota de contenido: Diagnóstico -- Aspectos psicosomáticos -- Preparación quirúrgica del maxilar -- Tomas de impresión en los maxilares edéntulos -- Determinación de la relación intermaxilar -- Elección y colocación de los dientes frontales -- Elección y colocación de las zonas dentales laterales posterolaterales -- Conceptos sobre la oclusión -- Implantes endoóseos -- Duplicado y rebasado -- Integración y cuidados posteriores -- Remontaje primario y secundario -- Procedimientos para el rebasado de las prótesis completas -- Perspectiva de los estudios de materiales.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=79355
Prótesis completas
Koeck, B. - Barcelona : Elsevier Doyma-Masson - 2007
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético. Título original en inglés: Totlaprothesen
Diagnóstico -- Aspectos psicosomáticos -- Preparación quirúrgica del maxilar -- Tomas de impresión en los maxilares edéntulos -- Determinación de la relación intermaxilar -- Elección y colocación de los dientes frontales -- Elección y colocación de las zonas dentales laterales posterolaterales -- Conceptos sobre la oclusión -- Implantes endoóseos -- Duplicado y rebasado -- Integración y cuidados posteriores -- Remontaje primario y secundario -- Procedimientos para el rebasado de las prótesis completas -- Perspectiva de los estudios de materiales.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29-0486-01 617.69 K71 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) En préstamo hasta 25/12/2019 28648-78850-01 617.69 K71 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible