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Gestión de la producción en cocina / Roberto González Castro / España editorial: Paraninfo (2014)
Título : Gestión de la producción en cocina Tipo de documento: texto impreso Autores: Roberto González Castro, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: España editorial: Paraninfo Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 233 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-2786-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Nota de contenido: La cocina como lugar de trabajo -- Factores determinantes en el sistema de gestión -- Procesos de producción culinaria -- Gestión productiva -- El APPCC para gestión de la producción -- Etiquetado -- Gestión de la producción a través del vació. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108228 Gestión de la producción en cocina [texto impreso] / Roberto González Castro, Autor . - Primera edición . - España editorial: Paraninfo, 2014 . - 233 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-283-2786-2
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: La cocina como lugar de trabajo -- Factores determinantes en el sistema de gestión -- Procesos de producción culinaria -- Gestión productiva -- El APPCC para gestión de la producción -- Etiquetado -- Gestión de la producción a través del vació. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108228
Gestión de la producción en cocina
González Castro, Roberto - [S.l.] : España editorial: Paraninfo - 2014
Incluye referencias bibliográficas
La cocina como lugar de trabajo -- Factores determinantes en el sistema de gestión -- Procesos de producción culinaria -- Gestión productiva -- El APPCC para gestión de la producción -- Etiquetado -- Gestión de la producción a través del vació.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0809-01 641 G66 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Gestión, productos y servicios de las agencias de viajes / Isabel Albert Piñole / Madrid : Centro de Estudio Ramón Areces (2004)
Título : Gestión, productos y servicios de las agencias de viajes Tipo de documento: texto impreso Autores: Isabel Albert Piñole, Autor Mención de edición: primera edición Editorial: Madrid : Centro de Estudio Ramón Areces Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 1060 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, mapas, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8004-391-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: Fundamentos de gestión -- Oferta de servicios y productos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108298 Gestión, productos y servicios de las agencias de viajes [texto impreso] / Isabel Albert Piñole, Autor . - primera edición . - Madrid : Centro de Estudio Ramón Areces, 2004 . - 1060 páginas : ilustraciones, diagramas, mapas, tablas ; 25 cm.
ISBN : 978-84-8004-391-5
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Nota de contenido: Fundamentos de gestión -- Oferta de servicios y productos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108298
Gestión, productos y servicios de las agencias de viajes
Albert Piñole, Isabel - Madrid : Centro de Estudio Ramón Areces - 2004
Fundamentos de gestión -- Oferta de servicios y productos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0820-01 338.4791 A36 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Gestión de protocolo / Cristina Cabero Soto / Madrid ediciones para ninfo (2012)
Título : Gestión de protocolo Tipo de documento: texto impreso Autores: Cristina Cabero Soto, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid ediciones para ninfo Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 91 Páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 25.cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-1082-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: 786.92 Arcos musicales Nota de contenido: Eventos y protocolo --El concepto de protocolo -- Descripción de las razones y aplicaciones más habituales del protocolo -- Aplicación de las técnicas más habituales de presentación personal -- El protocolo aplicado a la restauración -- Colocación protocolaria de presidencias y restantes comensales -- Normas de protocolarias en el momento del discurso y el brindis -- Normas protocolarias en el vino de honor, cóctel recepción buffet, desayuno de trabajo y coffe break -- Tes final de auto evaluación. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105256 Gestión de protocolo [texto impreso] / Cristina Cabero Soto, Autor . - Primera edición . - Madrid ediciones para ninfo, 2012 . - 91 Páginas : ilustraciones, tablas ; 25.cm.
ISBN : 978-84-283-1082-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 786.92 Arcos musicales Nota de contenido: Eventos y protocolo --El concepto de protocolo -- Descripción de las razones y aplicaciones más habituales del protocolo -- Aplicación de las técnicas más habituales de presentación personal -- El protocolo aplicado a la restauración -- Colocación protocolaria de presidencias y restantes comensales -- Normas de protocolarias en el momento del discurso y el brindis -- Normas protocolarias en el vino de honor, cóctel recepción buffet, desayuno de trabajo y coffe break -- Tes final de auto evaluación. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105256
Gestión de protocolo
Cabero Soto, Cristina - España : Madrid ediciones para ninfo - 2012
Eventos y protocolo --El concepto de protocolo -- Descripción de las razones y aplicaciones más habituales del protocolo -- Aplicación de las técnicas más habituales de presentación personal -- El protocolo aplicado a la restauración -- Colocación protocolaria de presidencias y restantes comensales -- Normas de protocolarias en el momento del discurso y el brindis -- Normas protocolarias en el vino de honor, cóctel recepción buffet, desayuno de trabajo y coffe break -- Tes final de auto evaluación.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0461-01 647.94 C13 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0590-02 647.94 C13 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Gestión de Recursos Humanos / Lloyd L Byars / Madrid [España] : McGraw-Hill/Interamericana (1997)
Título : Gestión de Recursos Humanos Tipo de documento: texto impreso Autores: Lloyd L Byars, Autor ; RUE, Leslie W., Autor ; RUE, Leslie W., Autor ; RUE, Leslie W., Autor Mención de edición: Cuarta edición Editorial: Madrid [España] : McGraw-Hill/Interamericana Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: xvii, 583 Dimensiones: 24 cm Nota general: incluye referencias bibliográficas; glosario de términos ; índice analítico de autores. Idioma : Español (spa) Clasificación: 413 Nota de contenido: Introducción e igualdad de oportunidades en el empleo -- Dotación de personal de la organización -- Formación y desarrollo de personal -- Retribución de los empleados -- Los sindicatos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104264 Gestión de Recursos Humanos [texto impreso] / Lloyd L Byars, Autor ; RUE, Leslie W., Autor ; RUE, Leslie W., Autor ; RUE, Leslie W., Autor . - Cuarta edición . - Madrid [España] : McGraw-Hill/Interamericana, 1997 . - xvii, 583 ; 24 cm.
incluye referencias bibliográficas; glosario de términos ; índice analítico de autores.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 413 Nota de contenido: Introducción e igualdad de oportunidades en el empleo -- Dotación de personal de la organización -- Formación y desarrollo de personal -- Retribución de los empleados -- Los sindicatos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104264
Gestión de Recursos Humanos
Byars, Lloyd LRUE, Leslie W. ; RUE, Leslie W. ; RUE, Leslie W. - - Madrid (España) : McGraw-Hill/Interamericana - 1997
incluye referencias bibliográficas; glosario de términos ; índice analítico de autores.
Introducción e igualdad de oportunidades en el empleo -- Dotación de personal de la organización -- Formación y desarrollo de personal -- Retribución de los empleados -- Los sindicatos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0202-01 658.3 B28 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Gestión de recursos humanos en empresas turísticas / Isabel García Isa / Madrid : Internacional Thomson Editores,Paraninfo (2013)
Título : Gestión de recursos humanos en empresas turísticas Tipo de documento: texto impreso Autores: Isabel García Isa, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Internacional Thomson Editores,Paraninfo Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 306 Páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-0745-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: 413 Nota de contenido: La organización empresarial -- El subsistema de recursos humanos -- Función de valoración de planillas -- La función de empleo -- Las pruebas de selección de personal -- La inducción -- Función administrativa proceso de administración de personal y de las relaciones laborales -- Dirección y trabajos en equipo -- Motivación y evaluación de rendimiento -- La formación en el ámbito empresarial. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105258 Gestión de recursos humanos en empresas turísticas [texto impreso] / Isabel García Isa, Autor . - Primera edición . - Madrid : Internacional Thomson Editores,Paraninfo, 2013 . - 306 Páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-283-0745-1
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 413 Nota de contenido: La organización empresarial -- El subsistema de recursos humanos -- Función de valoración de planillas -- La función de empleo -- Las pruebas de selección de personal -- La inducción -- Función administrativa proceso de administración de personal y de las relaciones laborales -- Dirección y trabajos en equipo -- Motivación y evaluación de rendimiento -- La formación en el ámbito empresarial. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105258
Gestión de recursos humanos en empresas turísticas
García Isa, Isabel - Madrid : Internacional Thomson Editores,Paraninfo - 2013
La organización empresarial -- El subsistema de recursos humanos -- Función de valoración de planillas -- La función de empleo -- Las pruebas de selección de personal -- La inducción -- Función administrativa proceso de administración de personal y de las relaciones laborales -- Dirección y trabajos en equipo -- Motivación y evaluación de rendimiento -- La formación en el ámbito empresarial.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0463-01 658.3 G23 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0464-02 658.3 G23 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0465-03 658.3 G23 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible 12-0466-04 658.3 G23 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Gestión de la relación con el cliente clave / Ken Burnett / Editorial: Prentice Hall (2001)
Título : Gestión de la relación con el cliente clave : una guía definitiva para administrar y mantener las grandes cuentas Tipo de documento: texto impreso Autores: Ken Burnett, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Editorial: Prentice Hall Fecha de publicación: 2001 Número de páginas: 416 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-205-3348-3 Nota general: incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa) Clasificación: Nota de contenido: Cuanto sabe realmente sobre kcrm -- Esta su organización realmente dirigida hacia el cliente -- Cuanto sabe realmente sus clientes -- Cuanto sabe realmente sobre la planificación de su empresa -- Conoce realmente la rentabilidad de sus clientes clave -- Realmente tiene un plan económico para cada uno de sus clientes clave --Cuanto sabe realmente sobre las venta de sus ideas -- Cuanto sabe realmente sobre el sotware de CRM -- Cuanto sabe realmente sobre la motivación de las personas y la formación de equipos de trabajo efectivos -- Cuanto sabe realmente sobre la negociación con clientes clave -- No vuelvas a traerme flores nunca más.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=109015 Gestión de la relación con el cliente clave : una guía definitiva para administrar y mantener las grandes cuentas [texto impreso] / Ken Burnett, Autor . - Primera edición . - Editorial: Prentice Hall, 2001 . - 416 páginas : diagramas, tablas ; 25 cm.
ISBN : 978-84-205-3348-3
incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: Nota de contenido: Cuanto sabe realmente sobre kcrm -- Esta su organización realmente dirigida hacia el cliente -- Cuanto sabe realmente sus clientes -- Cuanto sabe realmente sobre la planificación de su empresa -- Conoce realmente la rentabilidad de sus clientes clave -- Realmente tiene un plan económico para cada uno de sus clientes clave --Cuanto sabe realmente sobre las venta de sus ideas -- Cuanto sabe realmente sobre el sotware de CRM -- Cuanto sabe realmente sobre la motivación de las personas y la formación de equipos de trabajo efectivos -- Cuanto sabe realmente sobre la negociación con clientes clave -- No vuelvas a traerme flores nunca más.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=109015
Gestión de la relación con el cliente clave
Burnett, Ken - [S.l.] : Editorial: Prentice Hall - 2001
incluye referencias bibliográficas
Cuanto sabe realmente sobre kcrm -- Esta su organización realmente dirigida hacia el cliente -- Cuanto sabe realmente sus clientes -- Cuanto sabe realmente sobre la planificación de su empresa -- Conoce realmente la rentabilidad de sus clientes clave -- Realmente tiene un plan económico para cada uno de sus clientes clave --Cuanto sabe realmente sobre las venta de sus ideas -- Cuanto sabe realmente sobre el sotware de CRM -- Cuanto sabe realmente sobre la motivación de las personas y la formación de equipos de trabajo efectivos -- Cuanto sabe realmente sobre la negociación con clientes clave -- No vuelvas a traerme flores nunca más.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 14-0151.01 658.12 B94 Libros Bib. Esp. Ciencias de la Comunicación Estanteria (Libros) Disponible 12-0817-01 658.12 B94 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamiento / Soraya Lumbreras Largo / Madrid : Ediciones Paraninfo (2013)
Título : Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamiento Tipo de documento: texto impreso Autores: Soraya Lumbreras Largo, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Ediciones Paraninfo Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 105 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-3453-2 Nota general: Incluyen referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Tratamiento y análisis del estado de reservas -- Procedimiento de recepción aceptación confirmación modificación y cancelación de reservas -- Utilización de programas informáticos específicos de reservas -- Emisión de informes y listados la rooming list -- Legislación sobre reservas el overbooking. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107407 Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamiento [texto impreso] / Soraya Lumbreras Largo, Autor . - Primera edición . - Madrid : Ediciones Paraninfo, 2013 . - 105 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-283-3453-2
Incluyen referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Tratamiento y análisis del estado de reservas -- Procedimiento de recepción aceptación confirmación modificación y cancelación de reservas -- Utilización de programas informáticos específicos de reservas -- Emisión de informes y listados la rooming list -- Legislación sobre reservas el overbooking. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107407
Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamiento
Lumbreras Largo, Soraya - Madrid : Ediciones Paraninfo - 2013
Incluyen referencias bibliográficas
Tratamiento y análisis del estado de reservas -- Procedimiento de recepción aceptación confirmación modificación y cancelación de reservas -- Utilización de programas informáticos específicos de reservas -- Emisión de informes y listados la rooming list -- Legislación sobre reservas el overbooking.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0810-01 647.948501 L11 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Gestión de Stocks / 2010
Título : Gestión de Stocks : en la logística del almacenes Tipo de documento: texto impreso Mención de edición: Tercera edición Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 207 Páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-92735-48-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: 320.12 Territorio Nota de contenido: El sistema logístico -- calidad de servicio -- gestión de compras -- Gestión de stock -- Proveedores -- La técnica ABC Prevención de la demanda -- Gestión por periodos fijos -- Aprovisionamiento periódico -- Variaciones del lote económico -- Administración de existencias. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104877 Gestión de Stocks : en la logística del almacenes [texto impreso] . - Tercera edición . - 2010 . - 207 Páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-92735-48-8
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 320.12 Territorio Nota de contenido: El sistema logístico -- calidad de servicio -- gestión de compras -- Gestión de stock -- Proveedores -- La técnica ABC Prevención de la demanda -- Gestión por periodos fijos -- Aprovisionamiento periódico -- Variaciones del lote económico -- Administración de existencias. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104877
Gestión de Stocks
2010
El sistema logístico -- calidad de servicio -- gestión de compras -- Gestión de stock -- Proveedores -- La técnica ABC Prevención de la demanda -- Gestión por periodos fijos -- Aprovisionamiento periódico -- Variaciones del lote económico -- Administración de existencias.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0303-01 658.7F38 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Gestión del talento humano y del conocimiento / Armando Cuesta Santos / Bogotá : Ecoe Ediciones (2013)
Título : Gestión del talento humano y del conocimiento Tipo de documento: texto impreso Autores: Armando Cuesta Santos, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Bogotá : Ecoe Ediciones Fecha de publicación: 2013 Colección: Ciencias Administrativas Subcolección: Administración Número de páginas: xvii, 448 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-958-648-657-6 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; ejercicios; puntos a destacar Idioma : Español (spa) Clasificación: 413 Nota de contenido: Gestión de derechos humanos (GRH) con enfoque estratégico -- Tecnología para el diagnóstico, proyección y control de gestión estratégica de la GRH -- Capital humano, capital intelectual y nuevas tecnologías de la información y las comunicaciones (NTIC) -- Planeación estratégica de RH y optimización del capital humano -- La organización del trabajo como base de la GRH -- Gestión por competencias y selección de personal -- Formación, organización que aprende y evaluación del desempeño -- Compensación laboral y motivación. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86125 Gestión del talento humano y del conocimiento [texto impreso] / Armando Cuesta Santos, Autor . - Primera edición . - Bogotá : Ecoe Ediciones, 2013 . - xvii, 448 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm. - (Ciencias Administrativas. Administración) .
ISBN : 978-958-648-657-6
Incluye referencias bibliográficas; ejercicios; puntos a destacar
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 413 Nota de contenido: Gestión de derechos humanos (GRH) con enfoque estratégico -- Tecnología para el diagnóstico, proyección y control de gestión estratégica de la GRH -- Capital humano, capital intelectual y nuevas tecnologías de la información y las comunicaciones (NTIC) -- Planeación estratégica de RH y optimización del capital humano -- La organización del trabajo como base de la GRH -- Gestión por competencias y selección de personal -- Formación, organización que aprende y evaluación del desempeño -- Compensación laboral y motivación. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86125
Gestión del talento humano y del conocimiento
Cuesta Santos, Armando - Bogotá : Ecoe Ediciones - 2013
Incluye referencias bibliográficas; ejercicios; puntos a destacar
Gestión de derechos humanos (GRH) con enfoque estratégico -- Tecnología para el diagnóstico, proyección y control de gestión estratégica de la GRH -- Capital humano, capital intelectual y nuevas tecnologías de la información y las comunicaciones (NTIC) -- Planeación estratégica de RH y optimización del capital humano -- La organización del trabajo como base de la GRH -- Gestión por competencias y selección de personal -- Formación, organización que aprende y evaluación del desempeño -- Compensación laboral y motivación.
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Título : El gran camino Inca Tipo de documento: texto impreso Autores: Son Mega, Autor ; Granier, Laurent, Autor ; Granier, Laurent, Autor ; Granier, Laurent, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima [Perú] : Grupo Editorial PEISA Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 256 páginas Il.: ilustraciones, mapas Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-305-019-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: 641.302 Alimentos saludables Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107375 El gran camino Inca [texto impreso] / Son Mega, Autor ; Granier, Laurent, Autor ; Granier, Laurent, Autor ; Granier, Laurent, Autor . - Primera edición . - Lima [Perú] : Grupo Editorial PEISA, 2012 . - 256 páginas : ilustraciones, mapas ; 27 cm.
ISBN : 978-612-305-019-1
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 641.302 Alimentos saludables Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107375
El gran camino Inca
Mega, SonLaurent, Granier, ; Laurent, Granier, ; Laurent, Granier, - - Lima (Perú) : Grupo Editorial PEISA - 2012
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Título : El gran libro de la cocina Vegetariana : Guía completa de alimentación ingredientes y recetas naturales Tipo de documento: texto impreso Autores: Sarah. Brown,, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Barcelona : Ediciones Oceano Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 384 paginas Dimensiones: 28 cm Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Nutrición -- Ingredientes -- La cocina vegetariana -- Las recetas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103971 El gran libro de la cocina Vegetariana : Guía completa de alimentación ingredientes y recetas naturales [texto impreso] / Sarah. Brown,, Autor . - Primera edición . - Barcelona : Ediciones Oceano, 2004 . - 384 paginas ; 28 cm.
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Nutrición -- Ingredientes -- La cocina vegetariana -- Las recetas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103971
El gran libro de la cocina Vegetariana
Brown,, Sarah. - Barcelona : Ediciones Oceano - 2004
Nutrición -- Ingredientes -- La cocina vegetariana -- Las recetas.
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Título : El gran libro del postre peruano Tipo de documento: texto impreso Autores: Sandra Plevisani, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : Universidad de San Martín de Porres Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 232 páginas Il.: ilustraciones. Dimensiones: 33 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-612-4088-21-6 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; índice de recetas; donde encontrar los famosos postres peruanos Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] GEODESIA - PERÚ Nota de contenido: Historia de la repostería peruana antecedentes -- La repostería -- Recetas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82034 El gran libro del postre peruano [texto impreso] / Sandra Plevisani, Autor . - Primera edición . - Lima : Universidad de San Martín de Porres, 2011 . - 232 páginas : ilustraciones. ; 33 cm.
ISBN : 978-612-4088-21-6
Incluye referencias bibliográficas; índice de recetas; donde encontrar los famosos postres peruanos
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] GEODESIA - PERÚ Nota de contenido: Historia de la repostería peruana antecedentes -- La repostería -- Recetas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82034
El gran libro del postre peruano
Plevisani, Sandra - Lima : Universidad de San Martín de Porres - 2011
Incluye referencias bibliográficas; índice de recetas; donde encontrar los famosos postres peruanos
Historia de la repostería peruana antecedentes -- La repostería -- Recetas.
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Título : Grupos estratégicos y su influencia sobre el desempeño en el sector hotelero : investigación turística Tipo de documento: texto impreso Autores: Claver Cortés, Enrique, Autor ; Jorge Pereira Moliner, Autor ; Jorge Pereira Moliner, Autor ; Jorge Pereira Moliner, Autor ; José Francisco Molina Azorín, Autor ; José Francisco Molina Azorín, Autor ; José Francisco Molina Azorín, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Centro de Estudios Ramón Areces Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 127 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 25.cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8004-756-2 Nota general: incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Presentación -- Teoría de grupos estratégicos e hipótesis concepto funciones y niveles de la estrategia empresarial -- Concepto de grupo estratégico y enfoques de investigación -- El sector hotelero especial atención a sus factores clave de éxito -- El sector hotelero realidad económica y formas de explotación -- Método de investigación -- Estrategias competitivas en el sector hotelero -- Grupos estratégicos en el sector hotelero -- Conclusiones del estudio -- Implicaciones y recomendaciones para mejorar el desempeño de los hoteles -- Limitaciones y futuras investigaciones. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104173 Grupos estratégicos y su influencia sobre el desempeño en el sector hotelero : investigación turística [texto impreso] / Claver Cortés, Enrique, Autor ; Jorge Pereira Moliner, Autor ; Jorge Pereira Moliner, Autor ; Jorge Pereira Moliner, Autor ; José Francisco Molina Azorín, Autor ; José Francisco Molina Azorín, Autor ; José Francisco Molina Azorín, Autor . - Primera edición . - Madrid : Centro de Estudios Ramón Areces, 2006 . - 127 páginas : diagramas, tablas ; 25.cm.
ISBN : 978-84-8004-756-2
incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Presentación -- Teoría de grupos estratégicos e hipótesis concepto funciones y niveles de la estrategia empresarial -- Concepto de grupo estratégico y enfoques de investigación -- El sector hotelero especial atención a sus factores clave de éxito -- El sector hotelero realidad económica y formas de explotación -- Método de investigación -- Estrategias competitivas en el sector hotelero -- Grupos estratégicos en el sector hotelero -- Conclusiones del estudio -- Implicaciones y recomendaciones para mejorar el desempeño de los hoteles -- Limitaciones y futuras investigaciones. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104173
Grupos estratégicos y su influencia sobre el desempeño en el sector hotelero
Claver Cortés, EnriquePereira Moliner, Jorge ; Pereira Moliner, Jorge ; Pereira Moliner, Jorge - - Madrid : Centro de Estudios Ramón Areces - 2006
incluye referencias bibliográficas
Presentación -- Teoría de grupos estratégicos e hipótesis concepto funciones y niveles de la estrategia empresarial -- Concepto de grupo estratégico y enfoques de investigación -- El sector hotelero especial atención a sus factores clave de éxito -- El sector hotelero realidad económica y formas de explotación -- Método de investigación -- Estrategias competitivas en el sector hotelero -- Grupos estratégicos en el sector hotelero -- Conclusiones del estudio -- Implicaciones y recomendaciones para mejorar el desempeño de los hoteles -- Limitaciones y futuras investigaciones.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0162-01 380.145910 C68 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Guía de la Amazonía Peruana / Rafo León / Lima : Planeta Perú (2012)
Título : Guía de la Amazonía Peruana Tipo de documento: texto impreso Autores: Rafo León, Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Lima : Planeta Perú Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 255 p. Il.: ils., maps. Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-612-4151-03-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: 617.60072 Nota de contenido: Loreto -- San Martín -- Pasco -- Madre de Dios -- Amazonas -- Pucallpa Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89899 Guía de la Amazonía Peruana [texto impreso] / Rafo León, Autor . - 1a ed. . - Lima : Planeta Perú, 2012 . - 255 p. : ils., maps. ; 24 cm.
ISBN : 978-612-4151-03-3
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 617.60072 Nota de contenido: Loreto -- San Martín -- Pasco -- Madre de Dios -- Amazonas -- Pucallpa Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89899
Guía de la Amazonía Peruana
León, Rafo - Lima : Planeta Perú - 2012
Loreto -- San Martín -- Pasco -- Madre de Dios -- Amazonas -- Pucallpa
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 13-2199-01 985.7 L47 Libros Bib. Esp. Antropología Estanteria (Libros) Disponible 16-0477-01 985.7 L47 Libros Bib. Esp. Ciencias Educación Estanteria (Libros) Disponible 12-0653-01 985.7 L45 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible Guía de buenas practicas de la actividad turística en la región tánger tetuán / Arcila Garrido Manuel / Editorial Dykinson (2012)
Título : Guía de buenas practicas de la actividad turística en la región tánger tetuán Tipo de documento: texto impreso Autores: Arcila Garrido Manuel, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Editorial Dykinson Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 176 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, mapas Dimensiones: 25.cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-15454-35-9 Nota general: incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 636.084 Alimentación Nota de contenido: Contexto de proyecto -- Relación normativas en Marruecos -- Características generales de la población en la RTT -- Análisis económico de los recursos de la región Tangé Tetuán -- Volumen de población densidad y superficie global -- Tasa de analfabetismo por sexos y provincias --Proyección de la población por provincias en miles de habitantes -- Población ocupada por situación laboral en la región sexo y lugar de residencia de la región Tanger Tetuán. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104128 Guía de buenas practicas de la actividad turística en la región tánger tetuán [texto impreso] / Arcila Garrido Manuel, Autor . - Primera edición . - Editorial Dykinson, 2012 . - 176 páginas : ilustraciones, diagramas, mapas ; 25.cm.
ISBN : 978-84-15454-35-9
incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 636.084 Alimentación Nota de contenido: Contexto de proyecto -- Relación normativas en Marruecos -- Características generales de la población en la RTT -- Análisis económico de los recursos de la región Tangé Tetuán -- Volumen de población densidad y superficie global -- Tasa de analfabetismo por sexos y provincias --Proyección de la población por provincias en miles de habitantes -- Población ocupada por situación laboral en la región sexo y lugar de residencia de la región Tanger Tetuán. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104128
Guía de buenas practicas de la actividad turística en la región tánger tetuán
Garrido Manuel, Arcila - Madrid : Editorial Dykinson - 2012
incluye referencias bibliográficas
Contexto de proyecto -- Relación normativas en Marruecos -- Características generales de la población en la RTT -- Análisis económico de los recursos de la región Tangé Tetuán -- Volumen de población densidad y superficie global -- Tasa de analfabetismo por sexos y provincias --Proyección de la población por provincias en miles de habitantes -- Población ocupada por situación laboral en la región sexo y lugar de residencia de la región Tanger Tetuán.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 12-0113-01 380.1459104 G26 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible