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Información del autor
Autor George H Rauch |
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Título : Fabricación de mermeladas Tipo de documento: texto impreso Autores: George H Rauch, Autor ; Venancio Lopez lorenzo, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1987 Número de páginas: xv, 199 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0231-6 Nota general: Título original en ingles: Jam manufacture Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Producción - Industrialización Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: La fábrica -- La fruta Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38424 Fabricación de mermeladas [texto impreso] / George H Rauch, Autor ; Venancio Lopez lorenzo, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1987 . - xv, 199 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 21 cm.
ISBN : 978-84-200-0231-6
Título original en ingles: Jam manufacture
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Producción - Industrialización Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: La fábrica -- La fruta Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38424
Fabricación de mermeladas
Rauch, George H - Zaragoza : Acribia - 1987
Título original en ingles: Jam manufacture
La fábrica -- La fruta
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 8920-30510-04 664.152 R27 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 8920-49216-07 664.152 R27 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible

