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Elaboración de Frutas y Hortalizas / Meyer, Marco R. / México, D.F. : Trillas (enero 1992)

Título :	Elaboración de Frutas y Hortalizas
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Meyer, Marco R. ; Gaetano Paltrinieri ; Gaetano Paltrinieri ; Gaetano Paltrinieri
Editorial:	México, D.F. : Trillas
Fecha de publicación:	enero 1992
Colección:	Manuales para Educación Agropecuaria: Industrias Rurales
Número de páginas:	115
Il.:	ilus., tbls.
ISBN/ISSN/DL:	978-968-24-1106-9
Nota general:	Colección incompleta
Palabras clave:	; FRUTAS HORTALIZAS PRODUCTOS VEGETALES PREPARACION DE ALIMENTOS ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS PROCESOS INDUSTRIALES MAQUINAS HERRAMIENTAS
Clasificación:	797.21 Natación
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37693

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Elaboración de Frutas y Hortalizas