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Taller de frutas y hortalizas / Gaetano Paltrinieri / México, D.F. : Trillas (1997)

Título :	Taller de frutas y hortalizas
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Gaetano Paltrinieri, Autor ; Berlijn, Johan D.
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	México, D.F. : Trillas
Fecha de publicación:	1997
Colección:	Manuales para Educación Agropecuaria: Industrias Rurales
Número de páginas:	84 páginas
Il.:	ilustraciones
Dimensiones:	23.cm
ISBN/ISSN/DL:	978-968-24-1103-8
Nota general:	Colección incompleta
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	631 Técnicas específicas; aparatos, equipo, materiales
Nota de contenido:	Planeación del taller -- depósitos de materiales primas -- Suministro de agua y vapor -- Sala de elaboración Sección de operaciones preliminares -- Sección de procedimiento -- Sección de esterilización -- Control sanitario.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37692

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
35-01677-01	631 P19	Libros	Bib. Esp. Ing Agricola	Estanteria (Libros)	Disponible
35-01678-02	631 P19	Libros	Bib. Esp. Ing Agricola	Estanteria (Libros)	Disponible
8244-47812-03	631 P19	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Taller de frutas y hortalizas