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Microbiología de los alimentos / Antonio Madrid / Madrid : AMV Ediciones (2021)

Público ISBD Vista personalizada Título : Microbiología de los alimentos : curso de formación con ejercicios resueltos Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Madrid, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : AMV Ediciones Fecha de publicación: 2021 Número de páginas: 229 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-12-23947-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] ALIMENTOS - MICROBIOLOGÍA [Agneaux] Ciencia de los alimentos Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: Microbiología de los alimentos -- Microbiología de los alimentos -- Las bacterias -- Las levaduras -- Los mohos -- Virus -- Técnicas de siembra e identificación en micro-biología de alimentos -- Intoxicaciones y enfermedades de origen alimentario provocadas por microorganismos intoxicaciones por parásitos -- Higiene, limpieza y desinfección en la cadena alimentaria -- Equipos utilizados en los análisis micro-biológicos -- Métodos de análisis microbiológicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112797 Microbiología de los alimentos : curso de formación con ejercicios resueltos [texto impreso] / Antonio Madrid, Autor  . -  Primera edición . - Madrid : AMV Ediciones, 2021 . - 229 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-12-23947-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] ALIMENTOS - MICROBIOLOGÍA [Agneaux] Ciencia de los alimentos Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Nota de contenido: Microbiología de los alimentos -- Microbiología de los alimentos -- Las bacterias -- Las levaduras -- Los mohos -- Virus -- Técnicas de siembra e identificación en micro-biología de alimentos -- Intoxicaciones y enfermedades de origen alimentario provocadas por microorganismos intoxicaciones por parásitos -- Higiene, limpieza y desinfección en la cadena alimentaria -- Equipos utilizados en los análisis micro-biológicos -- Métodos de análisis microbiológicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112797 Microbiología de los alimentos Madrid, Antonio - Madrid : AMV Ediciones - 2021 Microbiología de los alimentos -- Microbiología de los alimentos -- Las bacterias -- Las levaduras -- Los mohos -- Virus -- Técnicas de siembra e identificación en micro-biología de alimentos -- Intoxicaciones y enfermedades de origen alimentario provocadas por microorganismos intoxicaciones por parásitos -- Higiene, limpieza y desinfección en la cadena alimentaria -- Equipos utilizados en los análisis micro-biológicos -- Métodos de análisis microbiológicos.

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