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Autor Puig-Durán Fresco, Jorge

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Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración / Puig-Durán Fresco, Jorge / Diaz de Santos (2006)

Público

ISBD

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Título : Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Puig-Durán Fresco, Jorge, Autor
Mención de edición: Primera edición
Editorial: Diaz de Santos
Fecha de publicación: 2006
Número de páginas: 264 páginas
Il.: ilustraciones, diagramas, tablas
Dimensiones: 24 cm
ISBN/ISSN/DL: 978-84-7978-749-3
Nota general: Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 786.92 Arcos musicales
Nota de contenido: Calidad de los servicios -- Evolución dela calidad en el sector hotelero -- Normas de calidad en hotelera y restauración -- Medida de calidad -- Norma ISO 9001:2000 en hostelería y restauración -- Ejemplos de implantación de sistemas de gestión de calidad -- Calidad total modelos de excelencia -- Fundación Iberoamericana para la gestión de la calidad fundibeq --Modelos de fundibeq -- Modelo fundibeq.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108953

Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración [texto impreso] / Puig-Durán Fresco, Jorge, Autor . - Primera edición . - Diaz de Santos, 2006 . - 264 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-7978-749-3
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 786.92 Arcos musicales
Nota de contenido: Calidad de los servicios -- Evolución dela calidad en el sector hotelero -- Normas de calidad en hotelera y restauración -- Medida de calidad -- Norma ISO 9001:2000 en hostelería y restauración -- Ejemplos de implantación de sistemas de gestión de calidad -- Calidad total modelos de excelencia -- Fundación Iberoamericana para la gestión de la calidad fundibeq --Modelos de fundibeq -- Modelo fundibeq.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108953

Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

Puig-Durán Fresco, Jorge - España : Diaz de Santos - 2006
Incluye referencias bibliográficas

Calidad de los servicios -- Evolución dela calidad en el sector hotelero -- Normas de calidad en hotelera y restauración -- Medida de calidad -- Norma ISO 9001:2000 en hostelería y restauración -- Ejemplos de implantación de sistemas de gestión de calidad -- Calidad total modelos de excelencia -- Fundación Iberoamericana para la gestión de la calidad fundibeq --Modelos de fundibeq -- Modelo fundibeq.

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12-0893-01 647.94 P93 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible

Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria / Puig-Durán Fresco, Jorge / Madrid : Mundi-Prensa (2002)

Público

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Título : Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Puig-Durán Fresco, Jorge, Autor
Editorial: Madrid : Mundi-Prensa
Fecha de publicación: 2002
Número de páginas: 183 páginas
Il.: diagramas, tablas
ISBN/ISSN/DL: 978-84-89922-20-4
Idioma : Español (spa)
Clasificación:
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28680

Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria [texto impreso] / Puig-Durán Fresco, Jorge, Autor . - Madrid : Mundi-Prensa, 2002 . - 183 páginas : diagramas, tablas.
ISBN : 978-84-89922-20-4
Idioma : Español (spa)
Clasificación:
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28680

Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria

Puig-Durán Fresco, Jorge - Madrid : Mundi-Prensa - 2002

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24798-68914-01 664.028 P93 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible