Título :	Ciencias de los alimentos, nutrición y salud
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Brian A. Fox, Autor ; Allan G. Cameron, Traductor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	México, D.F. : Limusa
Fecha de publicación:	2008
Número de páginas:	457 páginas
Il.:	ilustraciones, diagramas, tablas
Dimensiones:	24 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-968-18-4257-4
Nota general:	Título original en inglés: Food sciencie nutrición and health
Idioma :	Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación:	[Agneaux] Alimentos
Clasificación:	664 Tecnología de alimentos
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29227

Ciencias de los alimentos, nutrición y salud [texto impreso] / Brian A. Fox, Autor ; Allan G. Cameron, Traductor  . -  Primera edición . - México, D.F. : Limusa, 2008 . - 457 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-968-18-4257-4
Título original en inglés: Food sciencie nutrición and health
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)

Clasificación:	[Agneaux] Alimentos
Clasificación:	664 Tecnología de alimentos
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29227