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Conservación no térmica de alimentos / Barbosa-Cánovas, Gustavo V. / Zaragoza : Acribia (1999)

Público ISBD Vista personalizada Título : Conservación no térmica de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Barbosa-Cánovas, Gustavo V., Autor ; Usha R. Pothakamury, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: xiv, 280 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0888-2 Nota general: Título original en ingles: Nonthermal preservation of foods Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Conservación de alimentos [Agneaux] Conservación de alimentos - Técnicas [Agneaux] Procesamiento de alimentos - Aditivos Clasificación: 664.0288 Irradiación Nota de contenido: Tecnologías emergentes en la conservación de alimentos -- Procesado de alimentos con la presión hidrostática -- Campos eléctricos pulsados de alta intensidad -- Efectos biológicos y aplicaciones de los campos eléctricos pulsados para la conservación de alimentos -- Los campos magnéticos oscilatorios en el procesado de alimentos -- Aplicación de pulsos lumínicos en la esterilización de alimentos y en el envasado de meteriales -- Irradiación de alimentos Agentes químicos y bioquímicosutilizados en la conservación de alimentos -- Métodos combinados. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18871 Conservación no térmica de alimentos [texto impreso] / Barbosa-Cánovas, Gustavo V., Autor ; Usha R. Pothakamury, Traductor  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1999 . - xiv, 280 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-200-0888-2 Título original en ingles: Nonthermal preservation of foods Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Conservación de alimentos [Agneaux] Conservación de alimentos - Técnicas [Agneaux] Procesamiento de alimentos - Aditivos Clasificación: 664.0288 Irradiación Nota de contenido: Tecnologías emergentes en la conservación de alimentos -- Procesado de alimentos con la presión hidrostática -- Campos eléctricos pulsados de alta intensidad -- Efectos biológicos y aplicaciones de los campos eléctricos pulsados para la conservación de alimentos -- Los campos magnéticos oscilatorios en el procesado de alimentos -- Aplicación de pulsos lumínicos en la esterilización de alimentos y en el envasado de meteriales -- Irradiación de alimentos Agentes químicos y bioquímicosutilizados en la conservación de alimentos -- Métodos combinados. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18871 Conservación no térmica de alimentos Barbosa-Cánovas, Gustavo V. - Zaragoza : Acribia - 1999 Título original en ingles: Nonthermal preservation of foods Tecnologías emergentes en la conservación de alimentos -- Procesado de alimentos con la presión hidrostática -- Campos eléctricos pulsados de alta intensidad -- Efectos biológicos y aplicaciones de los campos eléctricos pulsados para la conservación de alimentos -- Los campos magnéticos oscilatorios en el procesado de alimentos -- Aplicación de pulsos lumínicos en la esterilización de alimentos y en el envasado de meteriales -- Irradiación de alimentos Agentes químicos y bioquímicosutilizados en la conservación de alimentos -- Métodos combinados.

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02-0830-01	664.0288 B24	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
15908-52687-01	664.0288 B24	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Historia del Tahuantinsuyu / María Rostworowski de Diez Canseco / Lima : IEP Instituto de Estudios Peruanos (1999)

Público ISBD Vista personalizada Título : Historia del Tahuantinsuyu Tipo de documento: texto impreso Autores: María Rostworowski de Diez Canseco, Autor Mención de edición: 2a ed. Editorial: Lima : IEP Instituto de Estudios Peruanos Fecha de publicación: 1999 Colección: Historia Andina num. Vol. 13 Número de páginas: 359 p. Il.: ils.; maps.; tbls. Dimensiones: 20 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9972-51-029-8 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, reflexiones finales, glosario, documentos y siglas citados Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Animales domésticos [Agneaux] Teoría económica marxista Clasificación: 664.0288 Irradiación Nota de contenido: El Cusco primitivo -- Inicio del desenvolvimiento inca -- Expansión y desarrollo -- Las conquistas -- Las sucesiones y correinado -- La composición social del tahuantinsuyu -- Los recursos rentables del tahuantinsuyu -- Los modelos económicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91180 Historia del Tahuantinsuyu [texto impreso] / María Rostworowski de Diez Canseco, Autor  . -  2a ed. . - Lima : IEP Instituto de Estudios Peruanos, 1999 . - 359 p. : ils.; maps.; tbls. ; 20 cm.. - (Historia Andina; Vol. 13) . ISBN : 978-9972-51-029-8 Incluye referencias bibliográficas, reflexiones finales, glosario, documentos y siglas citados Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Animales domésticos [Agneaux] Teoría económica marxista Clasificación: 664.0288 Irradiación Nota de contenido: El Cusco primitivo -- Inicio del desenvolvimiento inca -- Expansión y desarrollo -- Las conquistas -- Las sucesiones y correinado -- La composición social del tahuantinsuyu -- Los recursos rentables del tahuantinsuyu -- Los modelos económicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91180 Historia del Tahuantinsuyu Rostworowski de Diez Canseco, María - Lima : IEP Instituto de Estudios Peruanos - 1999 Incluye referencias bibliográficas, reflexiones finales, glosario, documentos y siglas citados El Cusco primitivo -- Inicio del desenvolvimiento inca -- Expansión y desarrollo -- Las conquistas -- Las sucesiones y correinado -- La composición social del tahuantinsuyu -- Los recursos rentables del tahuantinsuyu -- Los modelos económicos.

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16-0851-01	985.008 R84 V.13	Libros	Bib. Esp. Ciencias Educación	Estanteria (Libros)	Disponible
16-2190-02	985.008 R84 V.13	Libros	Bib. Esp. Ciencias Educación	Estanteria (Libros)	Disponible
16-2232-03	985.008 R84 V.13	Libros	Bib. Esp. Ciencias Educación	Estanteria (Libros)	Disponible
16-2233-04	985.008 R84 V.13	Libros	Bib. Esp. Ciencias Educación	Estanteria (Libros)	Disponible
11-0734-01	985.008 R84 V.13	Libros	Bib. Esp. Sociología	Estanteria (Libros)	Disponible
11-0780-02	985.008 R84 V.13	Libros	Bib. Esp. Sociología	Estanteria (Libros)	Disponible
38807-89298-01	985.008 R84 V.13	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	Disponible

La irradiación de los alimentos / Morton Satin / Zaragoza : Acribia (2000)

Público ISBD Vista personalizada Título : La irradiación de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Morton Satin, Autor ; Pedro L. Marquina Gutierrez Pedro L., Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: xxii, 175 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0909-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético. Título original en inglés: Food irradiation: A guidebrok Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Tecnología de alimentos Clasificación: 664.0288 Irradiación Nota de contenido: La irradiación de los alimentos -- La pasteurización -- Enfermedades vehiculadas por los alimentos -- El uso de la radiación para evitar la diseminación de las enfermedades alimentarias -- Prevención de las pérdidas en los alimentos después de la recolección -- Defensa a las objeciones contra la irradiación de los alimentos -- Los irradiación y la industria alimentaria -- Algunas consideraciones finales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20369 La irradiación de los alimentos [texto impreso] / Morton Satin, Autor ; Pedro L. Marquina Gutierrez Pedro L., Traductor  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2000 . - xxii, 175 páginas : ilustraciones ; 24 cm. ISBN : 978-84-200-0909-4 Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético. Título original en inglés: Food irradiation: A guidebrok Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Tecnología de alimentos Clasificación: 664.0288 Irradiación Nota de contenido: La irradiación de los alimentos -- La pasteurización -- Enfermedades vehiculadas por los alimentos -- El uso de la radiación para evitar la diseminación de las enfermedades alimentarias -- Prevención de las pérdidas en los alimentos después de la recolección -- Defensa a las objeciones contra la irradiación de los alimentos -- Los irradiación y la industria alimentaria -- Algunas consideraciones finales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20369 La irradiación de los alimentos Satin, Morton - Zaragoza : Acribia - 2000 Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético. Título original en inglés: Food irradiation: A guidebrok La irradiación de los alimentos -- La pasteurización -- Enfermedades vehiculadas por los alimentos -- El uso de la radiación para evitar la diseminación de las enfermedades alimentarias -- Prevención de las pérdidas en los alimentos después de la recolección -- Defensa a las objeciones contra la irradiación de los alimentos -- Los irradiación y la industria alimentaria -- Algunas consideraciones finales.

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28-0987-01	664.0288 S26	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
17270-55866-01	664.0288 S26	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
17270-57796-02	664.0288 S26	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Texto Deteriorado Excluido de préstamo

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