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664 Tecnología de alimentosDocumentos en la biblioteca con la clasificación 664.0288 (3)
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Título : Conservación no térmica de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Barbosa-Cánovas, Gustavo V., Autor ; Usha R. Pothakamury, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: xiv, 280 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0888-2 Nota general: Título original en ingles: Nonthermal preservation of foods Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Conservación de alimentos
[Agneaux] Conservación de alimentos - Técnicas
[Agneaux] Procesamiento de alimentos - AditivosClasificación: 664.0288 Irradiación Nota de contenido: Tecnologías emergentes en la conservación de alimentos -- Procesado de alimentos con la presión hidrostática -- Campos eléctricos pulsados de alta intensidad -- Efectos biológicos y aplicaciones de los campos eléctricos pulsados para la conservación de alimentos -- Los campos magnéticos oscilatorios en el procesado de alimentos -- Aplicación de pulsos lumínicos en la esterilización de alimentos y en el envasado de meteriales -- Irradiación de alimentos Agentes químicos y bioquímicosutilizados en la conservación de alimentos -- Métodos combinados. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18871 Conservación no térmica de alimentos [texto impreso] / Barbosa-Cánovas, Gustavo V., Autor ; Usha R. Pothakamury, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1999 . - xiv, 280 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0888-2
Título original en ingles: Nonthermal preservation of foods
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: [Agneaux] Conservación de alimentos
[Agneaux] Conservación de alimentos - Técnicas
[Agneaux] Procesamiento de alimentos - AditivosClasificación: 664.0288 Irradiación Nota de contenido: Tecnologías emergentes en la conservación de alimentos -- Procesado de alimentos con la presión hidrostática -- Campos eléctricos pulsados de alta intensidad -- Efectos biológicos y aplicaciones de los campos eléctricos pulsados para la conservación de alimentos -- Los campos magnéticos oscilatorios en el procesado de alimentos -- Aplicación de pulsos lumínicos en la esterilización de alimentos y en el envasado de meteriales -- Irradiación de alimentos Agentes químicos y bioquímicosutilizados en la conservación de alimentos -- Métodos combinados. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18871
Conservación no térmica de alimentos
Barbosa-Cánovas, Gustavo V. - Zaragoza : Acribia - 1999
Título original en ingles: Nonthermal preservation of foods
Tecnologías emergentes en la conservación de alimentos -- Procesado de alimentos con la presión hidrostática -- Campos eléctricos pulsados de alta intensidad -- Efectos biológicos y aplicaciones de los campos eléctricos pulsados para la conservación de alimentos -- Los campos magnéticos oscilatorios en el procesado de alimentos -- Aplicación de pulsos lumínicos en la esterilización de alimentos y en el envasado de meteriales -- Irradiación de alimentos Agentes químicos y bioquímicosutilizados en la conservación de alimentos -- Métodos combinados.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 02-0830-01 664.0288 B24 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 15908-52687-01 664.0288 B24 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Historia del Tahuantinsuyu / María Rostworowski de Diez Canseco / Lima : IEP Instituto de Estudios Peruanos (1999)
Título : Historia del Tahuantinsuyu Tipo de documento: texto impreso Autores: María Rostworowski de Diez Canseco, Autor Mención de edición: 2a ed. Editorial: Lima : IEP Instituto de Estudios Peruanos Fecha de publicación: 1999 Colección: Historia Andina num. Vol. 13 Número de páginas: 359 p. Il.: ils.; maps.; tbls. Dimensiones: 20 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-9972-51-029-8 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, reflexiones finales, glosario, documentos y siglas citados Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.0288 Irradiación Nota de contenido: El Cusco primitivo -- Inicio del desenvolvimiento inca -- Expansión y desarrollo -- Las conquistas -- Las sucesiones y correinado -- La composición social del tahuantinsuyu -- Los recursos rentables del tahuantinsuyu -- Los modelos económicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91180 Historia del Tahuantinsuyu [texto impreso] / María Rostworowski de Diez Canseco, Autor . - 2a ed. . - Lima : IEP Instituto de Estudios Peruanos, 1999 . - 359 p. : ils.; maps.; tbls. ; 20 cm.. - (Historia Andina; Vol. 13) .
ISBN : 978-9972-51-029-8
Incluye referencias bibliográficas, reflexiones finales, glosario, documentos y siglas citados
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664.0288 Irradiación Nota de contenido: El Cusco primitivo -- Inicio del desenvolvimiento inca -- Expansión y desarrollo -- Las conquistas -- Las sucesiones y correinado -- La composición social del tahuantinsuyu -- Los recursos rentables del tahuantinsuyu -- Los modelos económicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91180
Historia del Tahuantinsuyu
Rostworowski de Diez Canseco, María - Lima : IEP Instituto de Estudios Peruanos - 1999
Incluye referencias bibliográficas, reflexiones finales, glosario, documentos y siglas citados
El Cusco primitivo -- Inicio del desenvolvimiento inca -- Expansión y desarrollo -- Las conquistas -- Las sucesiones y correinado -- La composición social del tahuantinsuyu -- Los recursos rentables del tahuantinsuyu -- Los modelos económicos.
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Excluido de préstamo38807-89298-01 985.008 R84 V.13 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
Título : La irradiación de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Morton Satin, Autor ; Pedro L. Marquina Gutierrez Pedro L., Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: xxii, 175 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0909-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético Título original en inglés: Food irradiation: A guidebrok; Deteriorado X lluvia reg. 57796 Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 664.0288 Irradiación Nota de contenido: La irradiación de los alimentos -- La pasteurización -- Enfermedades vehiculadas por los alimentos -- El uso de la radiación para evitar la diseminación de las enfermedades alimentarias -- Prevención de las pérdidas en los alimentos después de la recolección -- Defensa a las objeciones contra la irradiación de los alimentos -- Los irradiación y la industria alimentaria -- Algunas consideraciones finales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20369 La irradiación de los alimentos [texto impreso] / Morton Satin, Autor ; Pedro L. Marquina Gutierrez Pedro L., Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2000 . - xxii, 175 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0909-4
Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético Título original en inglés: Food irradiation: A guidebrok; Deteriorado X lluvia reg. 57796
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 664.0288 Irradiación Nota de contenido: La irradiación de los alimentos -- La pasteurización -- Enfermedades vehiculadas por los alimentos -- El uso de la radiación para evitar la diseminación de las enfermedades alimentarias -- Prevención de las pérdidas en los alimentos después de la recolección -- Defensa a las objeciones contra la irradiación de los alimentos -- Los irradiación y la industria alimentaria -- Algunas consideraciones finales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20369
La irradiación de los alimentos
Satin, Morton - Zaragoza : Acribia - 2000
Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético Título original en inglés: Food irradiation: A guidebrok; Deteriorado X lluvia reg. 57796
La irradiación de los alimentos -- La pasteurización -- Enfermedades vehiculadas por los alimentos -- El uso de la radiación para evitar la diseminación de las enfermedades alimentarias -- Prevención de las pérdidas en los alimentos después de la recolección -- Defensa a las objeciones contra la irradiación de los alimentos -- Los irradiación y la industria alimentaria -- Algunas consideraciones finales.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0987-01 664.0288 S26 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 17270-55866-01 664.0288 S26 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
