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Autor Concepción Vecino Soto |
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Título : Bases científicas y tecnológicas de la enología Tipo de documento: texto impreso Autores: Guillaume Girard, Autor ; Concepción Vecino Soto, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: xv, 238 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1026-7 Nota general: Título original en francés: Bases scientifiques et technologiques de l'oenologie Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: [Agneaux] Enología Clasificación: 663.2 Vino Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26462 Bases científicas y tecnológicas de la enología [texto impreso] / Guillaume Girard, Autor ; Concepción Vecino Soto, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2004 . - xv, 238 páginas : ilustraciones, diagramas ; 23 cm.
ISBN : 978-84-200-1026-7
Título original en francés: Bases scientifiques et technologiques de l'oenologie
Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre)
Clasificación: [Agneaux] Enología Clasificación: 663.2 Vino Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26462
Bases científicas y tecnológicas de la enología
Girard, Guillaume - Zaragoza : Acribia - 2004
Título original en francés: Bases scientifiques et technologiques de l'oenologie
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Título : Bases científicas y tecnológicas de la viticultura Tipo de documento: texto impreso Autores: Guillaume Girard, Autor ; Concepción Vecino Soto, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Acribia Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: xvii, 332 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1051-9 Nota general: Incluye índice alfabético, Título original en francés: Bases scientifiques et technologiques de la viticulture Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre) Clasificación: [Agneaux] Viticultura Clasificación: 634 huertos, frutas, ciencias foréstales Nota de contenido: Biología de la viña -- Conducción de la viña -- Mejora varietal de la viña -- El suelo y la viña -- Animales parásitos de la viña -- Hongos parásitos de la viña -- Protección del viñero. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26380 Bases científicas y tecnológicas de la viticultura [texto impreso] / Guillaume Girard, Autor ; Concepción Vecino Soto, Traductor . - Primera edición . - Acribia, 2004 . - xvii, 332 páginas : ilustraciones, diagramas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-1051-9
Incluye índice alfabético, Título original en francés: Bases scientifiques et technologiques de la viticulture
Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre)
Clasificación: [Agneaux] Viticultura Clasificación: 634 huertos, frutas, ciencias foréstales Nota de contenido: Biología de la viña -- Conducción de la viña -- Mejora varietal de la viña -- El suelo y la viña -- Animales parásitos de la viña -- Hongos parásitos de la viña -- Protección del viñero. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26380
Bases científicas y tecnológicas de la viticultura
Girard, Guillaume - [S.l.] : Acribia - 2004
Incluye índice alfabético, Título original en francés: Bases scientifiques et technologiques de la viticulture
Biología de la viña -- Conducción de la viña -- Mejora varietal de la viña -- El suelo y la viña -- Animales parásitos de la viña -- Hongos parásitos de la viña -- Protección del viñero.
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Título : Elaboración de vinos seguridad calidad métodos : introducción al HACCP y al control de defectos seguridad-calidad-métodos Tipo de documento: texto impreso Autores: Critt Hyginov, Autor ; Concepción Vecino Soto, Traductor ; Concepción Vecino Soto, Traductor ; Concepción Vecino Soto, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Acribia Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 99 páginas Il.: tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0928-5 Nota general: Incluye índice alfabético Idioma : Español (spa) Clasificación: 327.850 Nota de contenido: Análisis de riesgos y control de puntos críticos: HACCP --Control de los defectos ligados a la elaboración -- Interés de las 5M: para no olvidar. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24161 Elaboración de vinos seguridad calidad métodos : introducción al HACCP y al control de defectos seguridad-calidad-métodos [texto impreso] / Critt Hyginov, Autor ; Concepción Vecino Soto, Traductor ; Concepción Vecino Soto, Traductor ; Concepción Vecino Soto, Traductor . - Primera edición . - Acribia, 2000 . - 99 páginas : tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0928-5
Incluye índice alfabético
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 327.850 Nota de contenido: Análisis de riesgos y control de puntos críticos: HACCP --Control de los defectos ligados a la elaboración -- Interés de las 5M: para no olvidar. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24161
Elaboración de vinos seguridad calidad métodos
Hyginov, Critt - [S.l.] : Acribia - 2000
Incluye índice alfabético
Análisis de riesgos y control de puntos críticos: HACCP --Control de los defectos ligados a la elaboración -- Interés de las 5M: para no olvidar.
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Título : Turismo enogastronómico, integrando comida, viajes y terroir Tipo de documento: texto impreso Autores: Erica Crose, Autor ; Concepción Vecino Soto, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Aragoza : Acribia Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: ix, 257 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1195-0 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] TURISMO - EMPRESA - PRODUCTOS TURÍSTICOS
[Agneaux] TURISMO - GASTRONÓMICO Y ECOLÓGICOClasificación: 338 Producción Nota de contenido: El espíritu de un lugar dentro de un plato -- El medio ambiente: herramientas del oficio -- Turistas en la ruta enogastronómica: ¿Quienes son? -- Transformar u terroir en destino turístico -- El lado de la oferta: loa actores que participan en la producción de alimentos y vinos -- Turismo gastronómico y enológico. las mejore prácticas: ejemplos d todo el mundo -- Operadores del turismo enogastronómico -- Diseñar una experiencia de vida, itinerario, planificación y organización Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114567 Turismo enogastronómico, integrando comida, viajes y terroir [texto impreso] / Erica Crose, Autor ; Concepción Vecino Soto, Traductor . - Primera edición . - Aragoza : Acribia, 2019 . - ix, 257 páginas : ilustraciones, diagramas ; 25 cm.
ISBN : 978-84-200-1195-0
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] TURISMO - EMPRESA - PRODUCTOS TURÍSTICOS
[Agneaux] TURISMO - GASTRONÓMICO Y ECOLÓGICOClasificación: 338 Producción Nota de contenido: El espíritu de un lugar dentro de un plato -- El medio ambiente: herramientas del oficio -- Turistas en la ruta enogastronómica: ¿Quienes son? -- Transformar u terroir en destino turístico -- El lado de la oferta: loa actores que participan en la producción de alimentos y vinos -- Turismo gastronómico y enológico. las mejore prácticas: ejemplos d todo el mundo -- Operadores del turismo enogastronómico -- Diseñar una experiencia de vida, itinerario, planificación y organización Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114567
Turismo enogastronómico, integrando comida, viajes y terroir
Crose, Erica - Aragoza : Acribia - 2019
Incluye referencias bibliográficas
El espíritu de un lugar dentro de un plato -- El medio ambiente: herramientas del oficio -- Turistas en la ruta enogastronómica: ¿Quienes son? -- Transformar u terroir en destino turístico -- El lado de la oferta: loa actores que participan en la producción de alimentos y vinos -- Turismo gastronómico y enológico. las mejore prácticas: ejemplos d todo el mundo -- Operadores del turismo enogastronómico -- Diseñar una experiencia de vida, itinerario, planificación y organización
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